Mint az életben mindennek, a diétának is vannak előnyei és hátrányai. Mondunk néhányat közülük

Nem szeretem, hogy! Bruttó! Nem fogom megenni! Sok szülő számára újabb fejfájást okoz a zöldségfélék fogyasztása. Vannak azonban mások, akik ezeken az ételeken kívül nem esznek mást. De vajon káros-e kiküszöbölni a gyermekek étrendjéből? állati eredetű élelmiszer? Egészséges, hogy csak esznek zöldségek ilyen fiataloktól? Befolyásolhatja-e növekedésüket? Különböző szervezetek, például az American Dietetic Association (ADA) és az olyan tudományos folyóiratokban megjelent cikkek, mint az American Journal of Clinical Nutrition vagy a JAMA Internal Medicine, a vegetáriánus étrend Jó táplálkozási lehetőség csecsemőkorban, gyermekkorban és serdülőkorban, az élet többi szakaszában, mindaddig, amíg megfelelő a tervezés és a kiegészítés, vagyis a kiegészítő táplálékanyagok hozzájárulása az étrendhez.

előnyösek

Y,mit jelent vegetáriánusnak lenni? Vegetáriánus ember az, aki úgy dönt, hogy csökkenti ill törölje ki az állati eredetű ételeket az étrendből mint például: hús és származékai, hal és kagyló, vallási okokból, etikus, állatiass vagy egészség. Olga Rossell, a mediQuo táplálkozási szakértője szerint a 24/7 orvosi beszélgetés, ahol közvetlenül konzultálhat orvosokkal és egészségügyi szakemberekkel, a vegetáriánus étrenden belül különféle változatok vannak.

A vegetarianizmus lejtői

- Vegánok. Ők az úgynevezett szigorú vegetáriánusok. Vagyis, kizárják étrendjükből a tejtermékeket, a tojásokat és a egyéb állati termékek, például hús, baromfi, hal és kagyló.

- Ovolácteosvegetarianos. Azok, akik gabonaféléket, zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket, diót, magot, tejterméket és tojást fogyasztanak.

- Laktovegetariánusok. Akik kizárja az étrendből a tojást, húst és tenger gyümölcseit, például halat és kagylót. Az egyetlen állati eredetű élelmiszer, amelyet fogyasztanak, a tejtermék.

- Ovovegetariánusok. Távolítsa el a húst, halat és tejtermékeket az étrendből. Csak a tojást tartalmazzák mint állati eredetű elem.

Mint minden étkezési étrendnek, megvannak a maga előnyei és hátrányai is. A mediQuo táplálkozási szakember megvitatja az előnyöket és hátrányokat:

Előnyök

A vegetáriánus étrend általában egészséges szokások kísérik, mint pl magas gyümölcs-, zöldségfélék, komplex szénhidrátfogyasztás (mint a hüvelyesek), a fokozott fizikai aktivitás mellett.

Ezeknek a szokásoknak a segítségével azt tapasztalták, hogy az ilyen életmódot követõ embereknek kisebb a kockázata a krónikus betegségeknek, mint pl elhízottság, artériás magas vérnyomás, cukorbetegség, koleszterin, stb.

Hátrányok

Az ilyen típusú étrend követése előidézheti tápanyaghiány, nagyszerű miatt rostbevitel valamint ásványi anyagok és vitaminok hiánya, az alacsony zsír- és állati eredetű élelmiszerek miatt.

Az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásának kiküszöbölése esetén pótlást kell tartalmazni, akár gyermekkorban, akár felnőttekben, de B12-vitamin, mivel megszerzésének legfontosabb forrása a hús és a hal.

Más lehetséges hiányokkal szembesülve különböző táplálkozási stratégiák követhetők az étrend által ajánlott értékek elérése érdekében, mint például a dúsított élelmiszerek, azaz a zsírsavak esetében Omega-3, D-vitamin, kalcium, vas, többek között.