Közvetlen összefüggés van a hal surimi alapú ételek bevitele és az izomtömeg jó fenntartása között.

Az Ibero-American Nutrition Congress alatt, amelyet július 3. és 5. között tartottak Pamplonában, a táplálkozás, az egészségügy, az orvostudomány és az élelmiszeripari szakértők Spanyolországból és Latin-Amerikából, táplálkozási szakértők ismertették legújabb eredményeiket a a halfehérje pozitív hatása az izomtömeg fenntartásában és a test motoros aktiválásában.

halfehérje

Kapcsolódó hírek

Ezt tükrözi az olyan országokban végzett legutóbbi kutatás, mint Japán vagy az Egyesült Államok, pontosabban egy, a rangos Frontiers in Physiology folyóiratban megjelent tanulmány, amelyet 60 és 75 év közötti férfiak és nők végeztek, és amelynek célja a kapcsolat megteremtése volt. étrend és életmód. Az eredmények elemzése után a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy azoknál az egyéneknél, akik napi étrendjükbe bevonták a halfehérjét, napi testmozgással együtt, testének motoros aktiválása javult jelentősen hat héten belül.

Ebben az összefüggésben Natalia Ramos, az Angulas Aguinaga táplálékfejlesztéséért és fejlesztéséért felelős - halproteinben gazdag termékek, például egy surimi márka gyártói - rámutat, hogy „a halban található fehérjék a fő elem, amely ezeket az ételeket a szövetségesekben teszi. ételünkért. Ezek a fehérjék hozzájárulnak az izomtömeg növekedéséhez és fenntartásához megfelelő mennyiségű bevitel egészséges és kiegyensúlyozott étrenden belül ".

Sokan vannak táplálkozási előnyök amely biztosítja ezt a fajta terméket, valamint az ezzel kapcsolatos kutatásokat. Ha konkrét eseteket figyelünk meg, akkor azt látjuk, hogy a surimi specifikus aminosavprofilja a 9 esszenciális aminosav 100-nál magasabb pontszámot kap a FAO/WHO által validált aminosav-pontozási minta szerint. Ugyanakkor ez egy olyan fehérje, amely könnyen asszimilálható és emészthető.

Ezért, ha erősödni akar, az ilyen típusú étkezés rendszeres testmozgással együtt segít megőrizni izomtömegét és motoros működését, enyhíti az életkor hatásait vagy csökkenti a fizikai aktivitást.