illy

Sok recept van a kávéval, és a hideg kávé jó intézkedés a nyári forróság leküzdésére.

Ezek mellett típusú hideg kávé, is léteznek kávé koktélok hideg, amely segít a hő leküzdésében, a legnépszerűbb koktélok között: Frappuccino, a Jeges Moka kávé, a Mocha jeges kávé vagy a ÉBO Caffe Latte Frappuccino krémmel, hogy néhányat említsek.

Bemutatjuk az illy kapszulákkal készített jeges kávé legnépszerűbb receptjeit. Amellett, hogy a jól ismert kávét mindig elkészítheti jéggel és a kávé granitával, mindkettőnek csak 3 összetevője van: jég, kávé és cukor, vagy az édesítőszer, amelyet használni kíván.

  • Receptek kávéval nyárra
    • Kávé jéggel
    • Kávé granita
  • Egyéb receptek kávéval
    • Frappé kávé
    • Azték
    • skót
    • Affogato kávé
    • Jeges tejeskávé vagy Hideg tejeskávé vagy Hidegen vágott
    • Jeges kávé kókuszdióval

Kávé jéggel

Ezúttal megtanítjuk, hogyan készítsen eszpresszó kávét jéggel, amely soha nem veszíti el ízét és aromáját.

Mint már említettük, csak 3 összetevőből áll:

  • Eszpresszó vagy koffeinmentes eszpresszó
  • Cukor
  • Jég

A trükk az, hogy kitöltsük jégvödrök a mélyhűtőből kávéval Hosszú vagy amerikai kávé, amint megdermed, készen lesz a jég, amelyet egyedül adunk a kávénkhoz, ily módon nem veszíti el a kávé ízét a jeges vízzel keveredve, mivel a kockáink kávéból készülnek.

Az elkészítés nagyon egyszerű, egy forró eszpresszót összekeverünk egy magas pohárban a cukorral, majd hozzáadjuk az elkészített kávés jégkockákat, és készen áll a tálalásra.

Kávé granita

Ez az egyik frissítő ital, amely a nyárra létezik, és elkészítése sokkal egyszerűbb, mint azt elképzeljük.

  • Eszpresszó vagy instant kávé
  • Cukor
  • Víz

Az ízlés szerinti cukorral és körülbelül fél pohár vízzel szirupot készítünk, ehhez melegítjük a vizet, keverés közben hozzáadjuk a cukrot, és hagyjuk kb. 5 percig redukálni, amíg a cukor és a víz szirupot nem kap.

Amíg a szirupot készítjük, készítjük a kávét, ne feledje, hogy készíthet eszpresszót, vagy készíthet instant kávét is vízzel.

Egyszer a kávé és szirup Keverjük össze egy edényben vagy egy tálcán, amely mehet a fagyasztóba, és ott hagyhatja pár órán át. ha letelt az idő, kivesszük a tartályt a mélyhűtőből, és egy kanál vagy egy villa segítségével megtörjük a jeget. Miután az összes jég megszakadt, körülbelül 30 percre visszatérünk a fagyasztóba. Ez idő után eltávolítjuk őket a fagyasztóból, és újból feltörjük a villával, ha még mindig nem kristályosodott meg eléggé, és a darabok nem elég kicsiek, visszatérünk fagyasztóba 30 percre.

Ha egzotikus hangulatot akar adni neki, tegyen a tetejére egy citromhéjat.

Egyéb receptek kávéval

Ebben az esetben az alapösszetevők mellett, amelyek az Express kávé, a jég és a cukor, más összetevőket is használunk, például tejszínt, fagylaltot vagy sűrített tejet.

Frappé kávé

A kávé a hideg kávé egyik fajtája instant kávé, jég, tejkrém vagy vanília jégkrém és ha nagyon különleges tapintást akarunk adni neki, akkor egy rázógépben megrázzuk, amellyel kellemes ízű habot érünk el a felületén. Nagy pohárban tálalva.

  • Oldódó kávé vagy eszpresszó
  • 200 ml. hideg víz
  • Tört jég
  • Vanília jégkrém

Keverje össze az összes hozzávalót egy pohárban, vagy még jobb egy shakerben.

Ehhez a kávéhoz vannak fajták, vannak olyanok, akik 200 ml hideg vízzel helyettesítik a 200 ml tejet, és nem használnak vaníliafagylaltot vagy krémfagylaltot, bár a tejet és a vaníliafagylaltot vagy a krémfagylaltot is együtt lehet használni.

Azték

A hideg kávé másik fajtája, amely a jég és a tej mellett a fagylaltgömb általában csokoládéból Mondhatnánk, hogy ez inkább desszert, mint ital. Fagylaltos pohárban tálaljuk.

  • 1 fekete kávé vagy eszpresszó
  • 1 evőkanál sűrített tej
  • 1 teáskanál keserű kakaópor
  • 100 ml sovány tej
  • ¼ teáskanál őrölt fahéj
  • 3 teáskanál karamellás szirup
  • 4 teáskanál tejszínhab
  • 1 bot fahéjrúd

Keverőre lesz szükségünk az elkészítéséhez.

Először egy pohárban hozzáadjuk a kakaót és a fahéjat 1 evőkanál tejhez szobahőmérsékleten, és hagyjuk pihenni, amíg a sűrített tejet a turmixgéppel felverjük, amíg nagyon finom nem lesz.

Készítünk eszpresszót, készíthetünk koffeinmentes eszpresszót is, és hozzáadjuk a sűrített tejhez, amelyet elvertünk.

Elkészítjük a tejszínhabot, és keverés nélkül hozzáadjuk az előző keverékhez.

Ha likőrt akarunk adni, akkor vörös Curacaót kell használnunk.

Az elkészítés egyszerűbb alternatívája, ha a kávét összekeverjük csokoládéfagyival, hozzáadjuk a tejszínhabot és nagyon hidegen tálaljuk. Nem rossz, de nagyon eltér az eredeti recepttől.

skót

Ez a kávézó nagyon különleges skót whiskyt kínál.

  • 4 evőkanál őrölt kávé
  • 8 teáskanál cukor
  • 3/4 liter vizet
  • 200 g vanília fagylalt
  • 4 pohár whiskyt

Hosszú eszpresszót készítünk, amelyet 4 pohárba teszünk, hozzáadjuk a cukrot és a whiskyspoharat körülbelül egy pohár skót minden pohárhoz.

Később a kávét beleöntjük a poharakba, és megkeverjük, ha nyáron tálaljuk, megvárjuk, amíg a keverék kissé lehűl, és a tetejére egy nagy gombóc vaníliafagylaltot adunk.

Affogato kávé

Arról szól a hideg kávé nagyon könnyen elkészíthető ami csak két összetevőből áll, bár ha édesebbnek tetszik, mindig adhat hozzá egy kis cukrot, csakúgy, mint mások hideg kávé nyárra elkészítheti őket eszpresszóval vagy koffeinmentes eszpresszóval.

Ez egyfajta kávé Olasz eredetű és ötvözi az olasz konyha két nagy klasszikusát: eszpresszó és a olasz fagylalt.

Ez abból áll, hogy a fagylaltkanál megolvad a forró kávéban. Általában a használt oldala vanília a simasága miatt, ami éppen megfelelő, bár használhatja a legjobban ízű fagylaltot mindaddig, amíg a használt fagylalt íze nem túl erős.

  • 1 eszpresszó
  • 1 gombóc vanília fagylalt

Helyezzük a vanília golyót abba a tartályba, amelyben a kávét szolgáljuk fel, és miután elkészítettük az eszpresszót, azt tesszük, hogy megszórjuk a vanília fagylaltgolyóval.

Jeges tejeskávé vagy Hideg tejeskávé vagy Hidegen vágott

  • 1 eszpresszó (Ristretto ajánlott)
  • 1 pohár hideg tej
  • Jég

A jeget egy magas pohárba tesszük, hozzáadjuk a tejet, majd hozzáadjuk az eszpresszó kávét, és egy teáskanál segítségével mindent elkeverünk.

Jeges kávé kókuszdióval

  • 1 eszpresszó
  • barna cukor
  • 1 gombóc kókuszfagylalt
  • Őrölt fahéj

A barnacukrot egy csészébe vagy egy nagy pohárba tesszük, hozzáadjuk az eszpresszó kávét, amely lehet a legkülönbözőbb fajtájú, és végül hozzáadunk egy gombóc kókuszfagylaltot. Általában kevés tejszínnel és kevés reszelt kókusszal tálalják, valamint fahéjjal díszítik.