Olyan időkben, amikor ennyit beszélnek a diétákról és az ételekről, egy olyan áramlatról, amely táplálékot javasol "az élelmiszer életenergiája" és az elfogyasztott biokémiai vegyületek jellegének fenntartása.

infobae

Nem diétáról van szó, hanem egy olyan életmódról, amely összeköti a fizikai, szellemi, érzelmi, lelki, társadalmi és környezeti szintet.

A táplálkozással foglalkozó diplomás Patricia Robiano (MN 3158) kiemelte, hogy a családi menü megtervezésekor a leggyakoribb hiba az, hogy "csak a főtt ételekre gondolnak". "Amikor ebédre vagy vacsorára ételt beszéltek, az embereket arra tanították, hogy először arra összpontosítsanak, hogy mit főzzenek. Így arra gondolunk, hogy pörköltet, húst, rizst vagy tésztát fogunk-e fogyasztani. És bár úgy gondolom, hogy nem illik tiltani étel, igen Fel kell ismerni, hogy csak a főtt ételekre gondolva hagyjuk figyelmen kívül azokat a stratégiai részeket, amelyek egy igazán egészséges és kiegyensúlyozott ételt alkotnak "- jelentette ki.

A koncepció élő takarmány vagy nyers étel, amint az angol nyelven ismert, az elmúlt évtizedben népszerűvé vált "alapvetően a funkcionális betegségek növekvő beáramlása miatt, vagyis azok, amelyek kialakulásában megakadályozhatók, vagy a sejtkárosodás a tudatos táplálkozás miatt, valójában szinte minden az úgynevezett közönséges betegségek "- hangsúlyozta a szakember az emberi táplálkozás és dietetika szakon végzett egészségügyi edző.

Az élő étrend növényi eredetű ételeket használ, egészben és főzésmentesen, mivel így fenntartják enzimatikus aktivitásukat. Azzal a feltevéssel, hogy ha az ételt 40–45 ° C-nál magasabb hőmérsékleten főzik, az enzimjei elpusztulnak, amelyek egyike azoknak az anyagoknak, amelyekre a testnek leginkább szüksége van a szintezéshez és a gyógyuláshoz, ez az áram hangsúlyozza az energia eredetét, amelyet táplálás.

"Az enzimek olyan termodinamikai katalizátorok, amelyek felgyorsítják a test kémiai reakcióit, alapvetően az emésztés folyamatában; és ha jó emésztés van, akkor egészség lesz testünkben és elménkben" - mondta Robiano, aki ragaszkodott hozzá: "Az enzimek ismertek mint „az élelmiszer életenergiája”. Ezért, ha elfogyasztják őket alacsony enzimszintű ételek, például főttek vagy iparilag előállítottak, az ételt alacsony létfontosságú energiával fogyasztják, és ez tükröződik a modern testekben, amelyek a megfelelő táplálkozás hiánya miatt felélénkültek ".

Ez - folytatta a szakember - "bizonyos toxicitást okoz a szervezetben a fáradtság jeleivel, az állandó étkezési szükségességgel, ingerlékenységgel stb., Amellett, hogy utat engednek a betegségeknek".

Az enzimatikus táplálékforrás minden olyan növényi élelmiszer, amelyet nyers állapotban szeretne fogyasztani: minden friss gyümölcs (lehetőleg szezonális), nyers zöldség salátákban, hajtásokban és hajtásokban, erjesztett gyümölcsök (miso, savanyú káposzta), magvak és aktivált diófélék és tengeri moszat vagy spirulina. Mindezt úgy, ahogy a természet biztosítja számukra, természetes állapotukban.

Alapján egészségügyi edző, "Egy egyszerű, kiegyensúlyozott étel rengeteg táplálékkal szolgálhat", és tippeket adott a teljes menü összeállításához.

-1. lépés: Az első dolog, amin gondolkodni kell ebédelni vagy vacsorázni, a gyümölcs. Célszerű a főétel előtt egy ideig enni, bár desszertként vagy turmix formájában is fogyasztható vízzel együtt.

-2. lépés: A sekély lemez lesz a mérték (és nem érdemes megismételni egy adagot!, Kivéve egy nagy teljesítményű sportolót vagy nagyon nagy csontfelépítésű személyt). Fele csak nyers zöldség salátákban. Tartalmazhat avokádót, jól mosott fekete olajbogyót, aktivált diót, erjesztett szójaszószt (nem kereskedelmi forgalomban), hidegen sajtolt olajokat, tengeri sót vagy rózsaszín sót, valamint citrusleveket, például citromot. Még a gyümölcsökkel való keverés is jó választás. Az egyik lehetőség: a saláta és a kivi saláta.

-3. lépés: Csak ideje főzni, és olyan lesz, mint az életfontosságú táplálkozás (gyümölcs és saláta) "kísérete". A tányér fennmaradó felében elfogyaszthatja az összes ételt, amelyet szeret vagy szokott. Bár igaz, hogy vannak jobb lehetőségek, mint mások, a valóság az, hogy ha az 1. és 2. lépésből származó ételeket elfogyasztjuk, a többi jobb módon felszívódik. Bár érdemes megjegyezni, hogy a vegetarianizmusra jobban orientált étrenddel (hüvelyesek és gabonafélék keveréke, rizs tengeri moszattal és még sok más lehetőséggel) a test egészségének és a bolygó fenntarthatóságának előnyei.

-4. lépés: Hidratáció! Sok olyan ember van, aki étkezés közben nem iszik semmit, mert jobban érzi magát. Célszerű megtanulni a folyadékfogyasztás önmegítélését a valódi szükséglet és nem kényszerűség alapján. És ha úgy dönt, hogy inni az ételeihez, legyen víz! Minden mesterséges ital, még ha azt mondják is, hogy "diéta", határozottan nem megfelelő.