Mindezen előnyök miatt a Quinoa és a hajdina nyúl receptje nagyon különleges az Ön és családja táplálékához.

A quinoa magas a fehérjetartalma, és a gabonafélékkel ellentétben nagy mennyiségű lizin, vitamin és ásványi anyag. És ha ez nem lenne elég, nem tartalmaz glutént, ezért ajánlott cöliákia, vegetáriánuss, sportolók Y terhes.

hajdina

Hajdina vagy hajdina (Fagopyrum esculentum) a Polygonaceae család egynyári lágyszárú növénye, amelyet szemeiért emberi és állati fogyasztásra termesztenek. Népszerûen a gabona, bár valójában nem az; mivel bár hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, nem a pázsitfűfélék családjába, hanem a sokszögfélékbe tartozik. Közép-Ázsiában honos. A B csoport vitamintartalma és a vas hozzájárulása jó szövetségesek a vérszegénység ellen.

Övé nagy mennyiségű rost segít csökkenteni a vércukorszintet 12 és 19% között, és tökéletes étellé teszi a béltranzit szabályozását. Ideális táplálék sportolóknak és hideg éghajlatnak magas energiaértéke miatt.

Mint már máskor is elmondtam neked a A nyúlhús a fehér hús néven ismert csoportba tartozik mindenekelőtt alacsony zsírtartalommal és alacsony kalóriabevitel. Körülbelül 100 gramm nyúl nem haladja meg a 140 kalóriát. Nyúlhús is gazdag B12-vitaminban, tehát a fogyasztása is nagyon jelzett az csecsemőtáplálás, valamint terhes vagy szoptató nőknél. Ez is a nagyon könnyen emészthető étel, ezért bármilyen emésztési betegségben szenvedőknek ajánlott.

Menjünk főzni!

Nehézség/közepes

Adagok 4

Elkészítési idő 40 perc.

Maria A Maria könnyű receptjeinek szerzője

Hozzávalók:

200 gr. fehér Quinoa.

100 gr. Hajdina.

1 1 kg apróra vágott nyúl

2-3 darált hámozott fokhagymagerezd.

1 evőkanál kakukkfű.

1 evőkanál bazsalikom.

2 evőkanál oregánó.

1 evőkanál petrezselyem.

2 evőkanál csicseriborsóliszt.

2 apróra vágott hagyma.

2 evőkanál olívaolaj.

2 evőkanál füstölt paprikapehely.

fehérbor 300 ml.

Paradicsomszósz 400 gr.

Hogyan főzzük a Nyulat quinoával és hajdinnal.

Először is, főzni a hajdina, először meg kell mosni a csap alatt, meg kell forraljuk 20 percig 3 rész vízben és egy hajdinában

A Quinoa főzéséhez használnunk kell három rész vizet egy quinoa-hoz, és 15 percig közepes lángon fogyasztjuk.

Keverjük össze a nyúl csicseriborsóliszttel, egyszer fűszerezve. Melegítsen fel 1 evőkanál olívaolajat egy nagy, sekély serpenyőben és 3 tételben barnítsa meg a nyulat, adjunk hozzá egy evőkanál olajat minden tételhez.

Vegye ki az összes nyulat egy tányérra, és tartalékolja. Adja hozzá a hagymát és a darált fokhagymát a serpenyőbe a maradék olajjal és óvatosan főzzük 15 percig amíg megpuhulnak.

Adja hozzá a legtöbbet petrezselymet és fűszereket, és főzzük még néhány percig.Tegye vissza a nyulat a fazékba, és öntse bele a fehérbort.

Fokozza a hőt és a Addig jött, amíg el nem párologtam, és feleztem, adjuk hozzá a paradicsomszószt.

Ha a nyúl nincs teljesen lefedve, adjon hozzá egy csepp vizet.Fedjük le az edényt és pároljuk 40 percig amíg a nyúl meg nem puhul, az idő változhat, de ha még mindig nem gyengéd, hagyja, hogy folytassa a főzést, ha szükséges, adjon hozzá még vizet, és a hús végül csont nélkül kezd magától kijönni.

Keverjük össze a Quinoa-t és a hajdinát, egy serpenyőben forróan adjon hozzá egy szál olívaolajat 1 percig pirítsuk a gabonapelyheket közepes lángon színezni őket.

Helyezze a Quinoa és a hajdina ágyát a tányérokra Az Ön szolgálatában, Tegye a tetejére a Nyulat és forrón tálalja, biztos, hogy családja és barátai élvezni fogják ezt a finom ételt.