A nyúlhús ideális "szuperélelmiszer" a sportolók étrendjébe, mivel magas a magas biológiai értékű fehérjetartalma, alacsony a zsírtartalma (ami szintén extra izmos zsír, vagyis eltávolítható) és egy magas szintű vitaminok és ásványi anyagok. Ezért a hét folyamán többször kell fogyasztani. Számos bizonyíték utal arra, hogy ez a fehér hús jobban teljesít a sporttevékenységekben. Közülük Dr. Nieves Palacios Gil de Antuñano tanulmánya, amelyet a Felső Sporttanácsban végeztek, hogy kiderítse a nyúlhús fogyasztásának hatásait a nagy teljesítményű sportolók különböző változóira, azt mutatja, hogy a heti háromszori bevitel lehetővé tette számukra az izomtömeg javítása és a testzsír csökkentése érdekében. E munka szerint a nyúlhús, mivel tápanyagokban, például fehérjékben és B12-vitaminban gazdag, megfelelő lehetőség a sportolók szokásos étrendjében.

amely

A maga részéről, valamint a Sportolók étrendjében a nyúlhúsnak a gyulladásos profilra, a fehérje anyagcserére és az aerob teljesítményre gyakorolt ​​hatásainak tanulmányozása szerint, amelyben az andalúz sportorvosi központ szakértői vettek részt; a Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézet (INYTA) és a Granadai Egyetem Fizikai és Sporttudományi Karának munkatársa szerint a nyúlhús felvétele az intenzív testmozgást végző emberek étrendjébe pozitív hatással van az izomösszetevőre, mind funkcionális, mind morfológiai szempontból.

"Pozitív hatással van a sportteljesítményre és az aerob kapacitásra, valószínűleg a gyulladás csökkentésére gyakorolt ​​hatásán alapulva, amely az edzés asszimilációjának fontos oszlopa mellett a krónikus betegségek megelőző tényezője. Mindezen okokból a nyúlhús ajánlott étel a sportolók étrendjében ”- emelik ki.

Az orvosi konszenzus megjegyzi, hogy a nyúlhúst tartalmazó étrend hozzájárul a testmozgáshoz szükséges alapvető tápanyagok - például kálium, foszfor vagy szelén - hozzájárulásához, miközben gazdag B3-, B6- és B12-vitaminokban, amelyek segítenek csökkenteni a fáradtságot és fáradtságot. E-vitamint is biztosít, amely a sejtek oxidációja elleni ereje miatt különleges jelentőségű.

Jelentős mennyiségű magnézium-, cink- és vasmennyisége kiemelkedik hem-változatában, vagyis biológiailag jobban hozzáférhető a szervezet számára, és magasabb, mint a növényi eredetű élelmiszerekben található szervetlen vas.

Egy körülbelül 200 gramm hús tipikus adagja körülbelül 45 gramm fehérjét eredményez jobb minőségűnél, mint a növényi eredetű fehérjék, aminosav-összetételének köszönhetően, nagyon hasonló ahhoz, mint amelyet az emberi test saját fehérjéinek szintetizálásakor használ. Röviden egy fehér hús, amely különbözik alacsony kalóriabevitelétől és csökkent koleszterintartalmától.

Megfelelő arányban tartalmaz mono- és többszörösen telítetlen zsírokat, és fogyasztása a fogyasztók számára elérhetővé teszi a létfontosságú mikroelemeket az egészséges táplálkozás garantálása érdekében, mely előnyöket az INTERCUN az Európai Unió által társfinanszírozott promóciós kampány keretében terjeszti a közvélemény körében. Összefoglalva összefoglalhatjuk a nyúlhús kiegyensúlyozott étrendbe való felvételének fő okait:

A sport növeli az energia és egyes tápanyagok iránti igényt, amelyet az optimális fizikai teljesítmény érdekében az étrenden keresztül kell biztosítani. A nyúlhús ebben a kontextusban vezető szerepet játszik. A nyúlhús káliumforrás, amely hozzájárul az izmok megfelelő működéséhez. Ezenkívül magas foszfortartalma van, amely hozzájárul a csontok normál körülmények közötti fenntartásához. Ez egy szelénforrás, amely segít megvédeni a sejteket az oxidatív károsodásoktól, és gazdag B3, B6 és B12 vitaminokban, amelyek segítenek csökkenteni a fáradtságot és fáradtság

A nyúlhús gasztronómiailag sokoldalú, és különféle módon készíthető. Az INTERCUN ezt a tápláló, ízletes és egyszerű receptet kínálja Önnek: