A hálószoba hűtőszekrényét elfoglaló és 21 különböző összetevőt használó robot mindössze 60 másodperc alatt elkészítheti a tökéletes arányú salátát.

A Szilícium-völgy új híressé vált séfjének egyetlen neve van, Sally, és egyetlen különlegessége: saláták.

lesz olyan

De ezek nem közönséges saláták, Kirohanás tökéletesebb arányokkal készíti el őket a tudománynak köszönhetően. Zöld és barna robot, a vadonatúj alkotása Chowbotics (ami valódi név) és az új főszereplő az élelmiszer-szolgáltató robotok potenciális több millió dolláros piacán.

Sally körülbelül ugyanolyan helyet foglal el, mint egy hálószobás hűtőszekrény, és használ 21 különböző összetevő -beleértve a római salátát, a kelkáposztát, a sült csirkemellet, a parmezánt, a kaliforniai diót, a meggyparadicsomot és a kalamata olívabogyót - több mint ezerféle saláta készítéséhez körülbelül 60 másodperc alatt, miközben az ügyfél figyelemmel kíséri a folyamatot.

A gép súlya 350 kilogramm (160 kilogramm), ami alkalmasabb ipari környezetbe, mint otthoni konyhákra. "Sally diétázni fog" - mondta alkotója, Deepak Sekar (35), a Chowbotics alapítója, bepillantva a jövőjébe és Sallyéba.

Sekar szerint az előnyök sokfélék. "Sally a salátaéttermek következő generációja" - mondja, összehasonlítva a hasonló láncokkal Chopt és Fresh & Co.

Kezdetnek egy robot gyorsabban készíthet salátát, mint egy ember. Ezenkívül pontosan tudni fogja, hogy a saláta hány kalóriát fog tartalmazni; nem lesz olyan probléma, ha egy hamburgernél több kalóriatartalmú feltétet fogyasztunk. És higiénikusabb, ha egy gép elkészíti a salátát, mint ha több ember dolgozik a sorban, vagy ami még rosszabb, egy salátabár, hogy önmagát szolgálja fel.

A tárolóedénybe kerülő összetevők előkészítéséhez, majd a robotba történő beépítéséhez azonban emberi kézre van szükség. Sekar úgy vélte, hogy az összetevők darabolásának folyamata a gépben "pillanatnyilag túl bonyolult", bár ezt megígéri, hogy a jövőben is bevonja; és felhívta a hasonlatot: "Mintha a papír elakadt volna egy nyomtatóban; megszakítja a folyamatot".

Idén tavasszal Sally debütál Szilícium-völgy, a kaliforniai Santa Clarában található Mama Mia gyorsétteremben és a texasi HEB Grocery kávézóban. A nyilvános bevezetésre április 13-án kerül sor a San Francisco-i Galvanize együttműködési munkaterületen, ahol a közönség megrendelheti Sally salátáit.

Sally jelenlegi ára 30 000 dollár; lehetőség lesz bérelni a gépet havi 500 dollárért. A Chowbotics megkezdi Sally előrendeléseinek teljesítését a harmadik negyedévben.

Sekar reméli, hogy Sally hamarosan megszáll a szállodákban, ahol üzletemberek későn jelentkeznek be, a szobaszerviz unalmas, valamint a kongresszusi központokban, a repülőtereken és az edzőtermekben.

A Sally kulcsfontosságú szolgáltatás lesz az olyan gyorsétteremláncok számára, mint a McDonald's, és ezzel exponenciálisan bővíti a friss ételek választékát. "Ha egy helyi telepíti a Sally-t, ezerféle salátájuk lesz friss alapanyagokból, míg gyermekeik Big Mac-eket és sült krumplit esznek.".

Sekar megjegyezte, hogy az alapanyagok frissek és hűtött rekeszekben vannak tárolva, jobban tárolva, mint sok salátabárban. És akkor lehetőség nyílik arra, hogy ezredévesek lássák, hogyan készít egy gép egy salátát.