Képzeljen el néhány frissen sült és ropogós burgonyát ... étvágygerjesztőnek tűnik? Nos, tudnia kell, hogy ezek megszerzéséhez fontos, hogy az Ön által használt olaj elérje a megfelelő hőmérsékletet. Továbbá, ha mélysütőt használ, és megfelelően megőrzi az olajat, akár 25-szer is felhasználhatja. Kövesse tanácsunkat.

mélysütőt használ

A sütéshez sokféle olaj létezik olajbogyó, törköly, kukorica, napraforgó, és mindegyik jól ellenáll akár 25 sütésnek, de jó állapotban kell tartani. Kövesse ezeket az utasításokat.

  • Tartsd meg távol a fénytől és a hő így megakadályozza annak rozsdásodását vagy foltosodását.
  • Fedje le az olajsütőt, ha nincs érintkezés az oxigénnel, akkor nem romlik idő előtt.
  • Ne lehűljön 180 ° -nál többre és nem sok mennyiség egyszerre. Körülbelül 150-200 gramm/liter olaj.
  • Y soha ne várja meg, amíg az olaj lehűl az adag és az adag között.

¿Tudod, mi a legjobb olaj a sütőben? Nézd meg ezt a videót. és olvass tovább.

Csökkenti az olajok felszívódását

Annak megakadályozása érdekében, hogy az élelmiszer a folyamat során a szükségesnél több olajat szívjon fel, javasoljuk, hogy vegye figyelembe a következő trükköket;

  • Vágjon nagy darabokat; minél finomabbak és kisebbek, annál nagyobb az egységnyi tömegre jutó felület az olajjal érintkezve, és annál jobban átjárja.
  • Forró olajjal megsütjük; magas hőmérsékleten az étel gyorsabban kérges lesz, és megakadályozza az olaj bejutását az ételbe. És ahogy korábban megtörtént, az olajjal való érintkezés ideje rövidebb lesz, és kevesebb mennyiség fog felszívódni.
  • Ne használjon lebomlott olajat, már hogy a sütési idő meghosszabbodik és az olaj felszívódása nagyobb lesz.
  • Válasszon olíva-, törköly- vagy magas olajtartalmú napraforgóolajat . Az étel kevesebb zsírt szív fel, mint más típusú olajoknál.

A legrosszabb a sült

Vizsgálatunk elvégzéséhez különféle ételeket választottunk, például burgonyát, krokettet vagy halat, és otthoni sütőben sütöttük őket 6 percig 180 ° -on. Megtudunk ilyen érdekes szempontokat;

Fritőzöt keres?

Néhány étvágygerjesztő, gazdag és egyben egészséges sült étel kéznél van. A jó olaj kiválasztása és jó állapotban tartása mellett, ha úgy dönt, hogy mélysütőt használ, ne vakon válasszon: forduljon összehasonlítónkhoz és tegye rendbe.