Mi lenne, ha a megereszkedett és finom vonalak elleni titok ebben a klasszikus spanyol aperitifben lenne?

vogue

Yasmin Sewell, 7 napos/hét külső megjelenésében.

"Felkeltette a figyelmemet, és ugyanakkor zavart okoz valahányszor egy spanyol azt mondja nekem, hogy nem esznek olívabogyót mert nagyon meghíznak "- mondja holisztikus táplálkozási szakember és mexikói eredetű „egészségügyi edző”, Beatriz Larrea. Ahol sokan látják a étrendben tilos étel fogyás a magas kalóriabevitel miatt, látja a az egészséges zsírok fő forrása és a mediterrán csillagételek, az olívaolajjal együtt.

Továbbá ne legyen olyan kövér, mint gondolnád –Vigyázni kell az adagokkal, igen– beszélünk az egyik legszebb étel érdekes okból: az a bolygó egyik legjobb E-vitamin-forrása, "különösen erős antioxidáns a szabad gyökök elleni harcban, korai öregedés és a test oxidációja "- tárja fel a szakember.

De ez nem az olajbogyó egyetlen előnye az egészségünkben. Hosszú lista létezik okok, miért érdemes újra beépíteni őket salátákhoz, és az aperitif alatt továbbra is mérsékelten élvezze őket.

Öregedésgátlók

Megismételjük: ez az egyik legjobb E-vitamin-forrás. Ez az anyag " kiküszöböli a finom vonalakat, javítja a kötőszövetet, javítja a keringési rendszert és meggyógyítja az emésztőrendszert. Ez biztosítja számunkra a zsír és lúgos fehérjét, amely feloldja a nyálkahártyát és az ételmaradékokat főtt a testben. Az olajbogyóban sok a polifenol, nagyon erős antioxidáns, amely harcoljon a szabad gyökök ellen és szkvalént is tartalmaz, egy szépségnövelő anyagot, amely kövéren hagyja a bőrt és stimulálja az immunrendszert "árulja el a táplálkozási szakember.

Alacsonyabb a magas koleszterinszint

Kalória- és zsírtartalma ellenére magasnak tartják, különösen csökkentik az LDL-rossz koleszterinszintet mivel megvédik az oxidációtól és megakadályozzák annak megkeményedését és felhalmozódását az artériákban. "Ezért ideális táplálék a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése és védelme "magyarázza Beatriz.

Pozitív: olajbogyó.

Egy tipp: ha választást kap a burgonya és az olajbogyó között, akkor jobb, ha az utóbbit választja. És hogy az olajbogyó annak ellenére, hogy jelentős mennyiségű kalóriát tartalmaz, az egészséges zsírsavak egyik legjobb forrása (omega 3 és 6), hasznos a keringési és koszorúér-rendszer számára, és gyulladáscsökkentő étrend alapja. " - mondja Inmaculada Canterla.

Nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint biztosítanak

Mint a szakértő elmagyarázza, ez az egyik gyümölcs a a legtöbb ásványi anyag a bolygón. "Különösen gazdagok benne Víz és sorban járuljon hozzá vitaminok –Az A-, E- és a B-csoportba tartozó vitaminok mellett ásványok –Foszfor, jód, kálium, magnézium és kalcium– és antioxidánsok ".

Nagyon jóllakó étel

És kevesebb kalóriát tartalmaz, mint amennyire arra gondoltunk. Ezért, ez segít megőrizni súlyunkat. "Ez a magas rosttartalmával együtt az étkezések között elfogyasztott olajbogyókat aperitifként segíti kontroll éhség a lehető legegészségesebb módon "- mondja Larrea.

Remek vas- és rostforrás

Mindkét segítsen megelőzni két problémát visszatérő egészségügyi problémák: anémia, vas esetében, és székrekedés, ha magas rosttartalmáról beszélünk - ami ráadásul kulcsfontosságú a gyomor-bélrendszer egészségének javításához -.

Védik a szívünket

Magas olajsavtartalmának köszönhetően. Az olajbogyó "gazdag ebben az egyszeresen telítetlen zsírban, amelynek van jótékony tulajdonságok a szív védelmére "feltárja a holisztikus táplálkozási és" egészségügyi edző ".

Antioxidánsok

Ez a mediterrán snack az E-vitaminban való nagy hozzájárulása mellett a magas antioxidáns tartalmú étel, többek között az oleuropein, a hidroxi-tirozol, a tirozol, az oleonsav és a kvercetin "- mondja. Beatriz Larrea.

De mindig mértékkel

A fentiek mindegyike nem arról szól, hogy minden nap megeszünk egy fazék olívát. " Mérsékelten kell fogyasztani, mint mindent és a kiegyensúlyozott étrend részeként. Az ideális egy adag, amely egyenértékű a 5-7 olajbogyó naponta "- mondja a szakértő.