Megfelelő táplálék fogyasztása egész életünk során elengedhetetlen az egészséges agy fejlesztéséhez és fenntartásához.

egészséges

Jelenleg rosszul táplálkozunk az életmód, a stressz és a jó táplálkozással kapcsolatos ismeretek hiánya miatt.

Mi a táplálkozás?

Ez egy olyan folyamat, amelynek során az egyén biztosítja a testet az egészség megőrzéséhez, az egészséges agy eléréséhez és a betegségek megelőzéséhez szükséges energiával és tápanyagokkal.

Minden egyes nap különféle táplálékokon keresztül biztosítani kell testüknek bizonyos mennyiségű tápanyagot.

Tudjuk, hogy az egészség és a betegségek jó része összefügg az étkezés módjával. Ezért fontos ennek tudatosítása és az intelligens táplálkozás megvalósítása az életünkben.

Ennek hatása közvetlenül befolyásolja agyunkat. Ezért, ha azt akarjuk, hogy megfelelően működjön, jól meg kell etetnünk.

Milyen tápanyagokat kell beépítenünk az étrendbe naponta ennek a teljesítménynek az elérése érdekében?

A B komplex az alapvető agyműködéshez nélkülözhetetlen vitaminokat gyűjti össze, ezek:

-A B1-vitamin (tiamin) hatással van a memória romlására, megakadályozza az agy öregedését, javítja a hangulatot a depressziós jellemzőkben szenvedőknél. A legtöbb húsban, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és zöldségekben vannak jelen.

-A B6-vitamin (piridoxin) elősegíti a neurotranszmitterek képződését és segíti a B12-vitamin felszívódását (nélkülözhetetlen a kognitív fejlődésben). A B6-vitamin táplálékforrásai: búzacsíra, teljes kiőrlésű gabona, sertés, csirke, hal, máj, diófélék.

-A B9-vitamin (folsav) elősegíti a vörösvértestek képződését, ami hozzájárul a gyorsabb oxigénszállításhoz, megkönnyítve az agyunk megfelelő működését, megtalálhatjuk olyan élelmiszerekben, mint: hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, zöld leveles zöldségek, zabpehely és diófélék.

-A B12-vitamin feltétlenül szükséges a megfelelő agyműködéshez, hozzájárul a sejtek és a zsírsavak képződéséhez, hatása szorosan összefügg a rövid távú memóriával és a gondolkodás gyorsaságával, főleg állati eredetű élelmiszerekben van jelen (húsokban, tojásokban, tejtermék). További fontos vitaminok a C-vitamin és a D-vitamin.

A C-vitamin erős antioxidáns, védi az agyat az oxidatív stressztől és az életkor előrehaladtával zajló degeneratív folyamatoktól, megakadályozza olyan betegségek megjelenését, mint a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór és a demencia egyéb formái. Fő táplálékforrása a citrusfélék. Meg kell jegyezni, hogy ez a vitamin megkönnyíti a vas felszívódását. A D-vitamin hozzájárul olyan betegségek javulásához, mint a sclerosis multiplex és néhány depressziós rendellenesség. A legmagasabb e vitamin koncentrációjú élelmiszerek olyan halak, mint a szardínia, a tonhal, a lazac, a halolajok.

Szerzői:

Lic. A táplálkozásban Lopez Jesica MAT. 445

Lic. A logopédiában Lia Maria del Carmen MAT. 418