Finom előétel/vasban gazdag étel;)
Hozzávalók
- -250 gr. sertés- vagy marhamáj
- -Friss hagyma
- -Petrezselyem
- -Sherry vinager
- -Olivaolaj
- -Só
Készítmény
1. lépés
250 gr-ot veszünk. kb. 2 cm vastag sertés- vagy marhamájból. és négyzet alakú vágásokat fogunk végezni (teljesen vágás nélkül, csak jelöléssel).
2. lépés
A májat rácsra helyezzük, és mindkét oldalán alacsony lángon megpirítjuk.
Miután ez a folyamat befejeződött, a májat egy tálcára helyezzük, és a jelek által négyzetekre vágjuk.
3. lépés
Először hozzáadjuk a sót a májhoz, majd hozzáadjuk a hagymát és a petrezselymet (mindkettő apróra vágva), az ecetet és végül az olajat az öltözködés befejezéséhez.
4. lépés
Keverje jól össze és fogyasztható.
-Télen szobahőmérsékleten rendben van, nyáron pedig a hűtőszekrényben hagyva frissen fogyasztható.