Europa Press | Madrid | 2018.07.16

rádió

A murciai Virgen de la Arrixaca Egyetemi Klinikai Kórház endokrinológiai és táplálkozási részlegének vezetője, Juan Madrid Conesa azt javasolta,a hagyományos fagylaltok mérsékelt és "kivételes" bevitele, mert tartalmazzák "sok cukor és sok telített zsír" és egyáltalán nem "egészségesek".

"Rendben van, ha egyszer veszel egyet, de nem sok", Ezen endokrinológus szerint, aki azt tanácsolja, hogy ne tegye napi "normává" e nyári termékek, például a tipikus mandulaligetek bevitelét. Ha jégkrémet szeretnél, azt javasolja, hogy készítsen slusszokat, amelyek legalább cukrot tartalmaznak, "Nincs zsírjuk", és javasolja a hagyományos jégkrémek elfogyasztását is.

Ezenkívül azt javasolja a szülőknek, hogy helyettesíthetik gyermekeik fagylaltját házi készítésű, könnyű üdítővel készült sütemények, amelyek "legalább nem tartalmaznak kalóriát" és "szórakoztatására szolgálnak". Ezeknek a pólusoknak a kidolgozása egyszerű, mivel csak a szóda a fagyasztóban egy bottal és ha szükséges, vannak olyan öntőformák, amelyekkel elkészíthetők.

Megfelelő táplálék az egész család számára

Az Europa Press-nek nyilatkozva Madrid számos tanácsot adott ezekre a nyári dátumokra, és kifejtette, hogy az alapvető még mindig fennáll "megfelelő étrendet készíteni".

Madrid szerint az év ezen időszakában a legfontosabb a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, mivel "nagyon meleg van, izzadunk és kiszáradunk". És ez az, hogy szinte az összes gyümölcs összetételének több mint 90 százaléka víz, amely hozzájárul a hidratáláshoz. Ezenkívül ezek a termékek tartalmazzák "vitaminok, antioxidánsok, rostok és kevés cukor, elkerülve a túl sok kalória fogyasztását".

Mivel nyaralási időszakról van szó, ez az endokrinológus azt tanácsolja a szülőknek, hogy üljenek gyermekeikkel együtt az asztalhoz, mert jó alkalom arra, hogy megtanítsa a kicsiket gyümölcsöt és zöldséget enni.

Madrid rámutat, hogy az "alap" reggelinek tartalmaznia kell egy pohár tejet, amelyhez nem szabad cukrot adni., mivel a tej már önmagában is tartalmazza. Elismeri azonban, hogy oldható kakaó-készítményt adott hozzá, mert sok gyermek kedveli, de azt tanácsolja, hogy ne adjunk hozzá túl sokat, mert a legtöbb ilyen termék "sok hozzáadott cukrot tartalmaz". Ez a szakember konkrétan a szükséges összeg hozzáadását javasolja "csak hogy kicsit megváltoztassam a színét és az ízét ".

A tej kíséretében ajánlja "paradicsomos pirítós kevés szűz olívaolajjal". Ha a gyerekek nem szeretik ezeket a termékeket, sürgeti őket, hogy teljes kiőrlésű gabonákat vagy süteményeket használjon hozzáadott cukor nélkül, kerülve azokat a gabonaféléket, amelyek általában tetszik a kicsiknek, és hogy valóban tartalmaznak ilyen típusú hozzáadott cukrot.

Azt is tanácsolja, hogy a reggelihez adjon egy darab elfogyasztott gyümölcsöt, ami még a lé mellett is előnyösebb. "Nem az, hogy a lé nem jó, de az elfogyasztott gyümölcs sokkal jobb", Madrid szerint, aki emlékeztet arra, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) úgy ítéli meg gyümölcslében lévő cukrok "hozzáadott cukrok".

Reggeli után, reggel közepén, Madrid elmagyarázza ezt "nem lenne probléma", ha fél szendvicset adnak a gyerekeknek ha külföldön játszottak. Másrészt, ha otthon maradnak a konzolon, ez az endokrinológus elegendőnek tartja ezt fogyasszon egy joghurtot vagy egy darab gyümölcsöt.

Ebédre magyarázza el, hogy olyan időszakban vagyunk, amikor a test "Gazpachót, uborkát vagy paradicsomot kér tőled". Az első fogás - hozzáteszi - "salátalapnak kell lennie", de azt tanácsolja, hogy ne tegye az asztal közepére, mert "mindig van, aki megeszi, és van, aki nem kóstolja meg".

Hasonlóképpen azt tanácsolja, hogy először tálalja a salátalapot, és miután elkészült, a pörköltet vagy a főételt, hogy elkerülje az egyidejű fogyasztást. "Az első dolog a saláta tányér, amely megtölti a gyomor egy részét, és akkor azt szolgálják fel, amit otthon elfogyasztanak "- tanácsolja.

Ugyanígy sürgeti Madrid, hogy ne hagyja abba nyáron a pörkölteket, például a lencsét és a babot, annak ellenére, hogy az emberek lemondanak róluk, azt állítva, hogy forró ételek. "Azonban akkor az emberek forró paellát vagy spagettit fogyasztanak 40 fokos hőmérsékleten az utcán", poénok.

A hüvelyesek nyári bevitelének folytatásához ez az endokrinológus azt javasolja, hogy a hőmérséklet "nem ég", vagy főzzük és együk meg salátaként, kevés szűz olívaolajjal és egy kis sóval.

Az étkezés kíséretében azt javasolja, hogy vegyen egy darab kenyeret, lehetőleg teljes kiőrlésű, amelynek "semmi köze a fehér kenyérhez". Ugyanakkor elismeri, hogy nehéz teljes kiőrlésű kenyeret beszerezni, mert az értékesített termékek nagy része korpás kenyér, amely nem hordozza a búzaszem csíráját.

Madrid sajnálja, hogy az igazi teljes kiőrlésű kenyeret szabad szemmel nem lehet megkülönböztetni, és annak biztosítása érdekében a fogyasztónakGyőződjön meg róla, hogy tükrözi-e a teljes kiőrlésű liszt összetevőit.

Egészséges snack és vacsora

Délután közepén, ha a gyerek fut és játszik, Madrid elmagyarázza, hogy egy fél szendvics fogyasztható, lehetőleg friss sajt, tonhal vagy szardínia, hogy "megtanítsa" ezeket az ízeket. Ha a gyermek viszont nem sportol, akkor azt javasolja, hogy például csak egy joghurtot vegyen be.

A vacsora előtt elmondja, hogy sok embernek van gazpachója vagy növényi krémje, de arra is lehet, hogy a saláta vagy zöldségtányér. Arra is felhívta a figyelmet, hogy a gyerekek hetente háromszor vagy négyszer ehetnek Francia omlett vagy lágy tojás, "rendkívüli" étel, főleg a kicsiknek.

Hasonlóképpen, azt javasolja, hogy tanítsák meg a gyerekeket, hogy legalább heti két-három napon halat egyenek, és mérsékelten vegyék be a húst az étrendbe. Mindezzel a gyerekek a "jó vitamin-, antioxidáns- és fehérjeforrás". Ez hozzáteszi, hogy jó étrend gyerekeknek, felnőtteknek és időseknek. Ezenkívül "pozitívnak" tartja, hogy az összes a család ugyanazt eszi, és nem kell "különleges dolgokat" tennie.

A víz, az alapvető ital

Másrészt Madrid kijelentette, hogy az ital, amellyel ezt az étrendet el kell kísérni, víz, bár felismerte, hogy "Időnként" iszom örömömre. Azonban azt tanácsolja, hogy fogyasszon diétás üdítőket, mert a normálisaknak kevés van Átlagosan 30 gramm cukor, ami már meghaladja a WHO által naponta ajánlott maximális cukrot.

"Például a 65 vagy 70 év felettieknek reggel másfél literes palackot kell tenniük a konyhába vagy az étkezőbe, és tisztában kell lenniük azzal, hogy egész nap meg kell inniuk, legalábbis ", Madrid szerint, aki ezt tisztázta "Nem arról van szó, hogy egyszerre iszom, hanem egész nap egészben".

Végül Madrid sürgeti, hogy legyen nagyon óvatos az év ezen szakaszában az ételmérgezéssel kapcsolatban. Ehhez javasolja a hideglánc fenntartását, "nagyon jól mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket" minden liter vízhez egy csepp háztartási fehérítővel.