Az öregedésgátló étrendnek követnie kell az egészséges táplálkozás alapelveit: elegendő, változatos és kiegyensúlyozott.

történő

Az öregedés szerves folyamat, amely az egész testet érinti, és bár gyakran társítjuk a bőr állapotához, ez csak az egyik szempontja. Az öregedésért felelős tényezők többek, de a legfontosabb az oxidatív stressz és ennek ellensúlyozására szükség van egy „öregedésgátló” életmódra, amely három alapvető pilléren alapul: diéta, rendszeres testmozgás és stresszkezelés.

Mint Dr. Cecilia Almuiña, a Vithas Internacional Nemzetközi Orvostudományi Intézet igazgatója rámutat, „számos olyan vegyület létezik, amelyekről kimutatták, hogy biológiai aktivitást gyakorolnak a öregedésgátló, mint például antioxidáció, gyulladáscsökkentő, méregtelenítés. Általánosságban elmondható, hogy a káros termékek elkerüléséről vagy a mérgezőbbé válásról van szó, és olyan ételeket kell választani, amelyek összetevői bizonyítottan ellensúlyozzák az öregedésért felelős főbb biológiai folyamatokat. ".

Ebben az értelemben az egészséges táplálkozás kiválasztásakor három kulcsfontosságú elem van: az étel antioxidáns-tartalma, a telítetlen zsírok forrásának számító ételek kiválasztása és az egészséges arányok az egyes esetekben szükséges kaloriar korlátozás révén, mindez, - ahogyan azt Dr. Almuiña jelezte - az optimális tápanyagok egészséges arányban történő biztosításához szükséges orvosi felügyelettel és a " az egészséges táplálkozás alapelvei: elegendő, változatos és kiegyensúlyozott, minden ember igényeihez igazítva ”. A Vithas Internacional a Vithas egészségügyi csoportba tartozik, amelynek Spanyolországban 19 kórháza és 25 Vithas Salud nevű szakközpontja van.

Az öregedésgátló étrend legfontosabb pontjai

Növényi eredetű ételek azok, amelyek a legnagyobb tartalmat biztosítják antioxidáns, különösen a gyümölcsök és zöldségek, kakaó, extra szűz olívaolaj, olajbogyó, zöld tea és diófélék.

"Ez a fajta étel természetesen tartalmaz egy sor antioxidáns anyagot, például aszkorbinsavat vagy C-vitamint, amely jelen van a citrusfélékben és zöldségekben, például salátában, paprikában, burgonyában; E-vitamin, a szervezet fő zsírban oldódó antioxidáns; karotinoidok, amelyek megtalálhatók a narancssárga, a vörös és a sárga színű élelmiszerekben, például a paradicsomban, a sárgarépában vagy a paprikában, valamint a polifenolokban, amelyek megtalálhatók többek között olyan ételekben, mint a kakaó, a fekete szőlő és az extra szűz olívaolaj ”.

Egy másik kulcsfontosságú elem az élelmiszerek telítetlen zsírtartalma, mivel a diéta gazdag Omega 3, bőségesen megtalálható a leveles zöldségekben, a magolajokban és a halolajokban, és Omega 6, Különösen a kukorica-, napraforgó- és szójaolajokban van jelen, és fontos biológiai egészségvédő hatása van: "rákellenes, gyulladáscsökkentő, vérlemezke-gátló és a száraz bőr elleni védelem" - teszi hozzá Dr. Almuiña.

Az utolsó pont a kalóriakorlátozás, amely - amint a szakember rámutat - az étrend kalóriabevitelének a kalóriakiadással összhangban történő kiegyenlítéséből áll: „ezzel alacsonyabb vércukorszintet, alacsonyabb szabadgyökök arányt és növekedést érünk el. az adiponektin szintje, amelynek antidiabetikus és antiaterogén hatása van ".

A kalóriacsökkentés lehetővé teszi az életkorral összefüggő számos betegség késleltetését, mint például a rák, cukorbetegség, érelmeszesedés, szív- és érrendszeri és neurodegeneratív betegségek.