Ez az új tajvani eredetű gasztronómiai trend a jeges tea és a sajthab keverékéből áll, és valódi vonzerőt jelent az „insta foddies” számára.

sajt

Nincs középút: vagy szereted, vagy utálod. Mint a krumpli omlettnél, a sajtnál is az egyik legtöbbet kommentált termék a klasszikus ételháborúkban. És bár vannak végtelen fajták (még bennszülöttek is), amelyek minden szájpadot jól ki tudnak elégíteni, vannak, akik nem is érzik az illatát. Ezúttal azonban a sajt szerelmeseinek van szerencséje, mivel a legújabb gasztronómiai trendek főszereplői. Y, ebben az esetben a sajt megevés helyett részeg.

Kapcsolódó hírek

Mint minden kulináris újdonság, ami megéri a sóját, az „évezredes” szakácskönyv új kiegészítése olyan névvel is rendelkezik, amely megnyeri a 21. századi gasztronómiai szakértőket: „Sajttea”, egy új ital, amely az elődhöz hasonlóan, a rózsaszín kávé, viharral készül az Instagramra. Ebből az alkalomból egy tea (általában fekete, oolong vagy zöld) alapján készülő sör, amely tetején bőséges sajthab tejszínhabbal, tejjel, cukorral és sóval készült. Ez a finom íz elfedi a tea keserűségét, és élvezheti a sima italt anélkül, hogy más édesítőszereket kellene hozzáadnia.

Ezt az italt általában hidegen veszik, mint egy jeges teát, bár vannak olyanok is, akik forró változatban élvezik. Eredete Tajvanon található, ahol majdnem 10 éve piaci standokon értékesítik. Később a tejteára szakosodott lánc népszerűsítette.

Ennek élvezete rituálé

Mint sok gasztronómiai javaslat, ennek az italnak az elfogyasztásához szertartást kell követnie. Jól megkóstolhatja mindkét készítményt vagy azok összetevőit külön-külön összekeverve. Ha ezt a második lehetőséget részesíti előnyben, célszerű megdönteni az üveget, először átengedni a jeges teát, majd vegyen egy kevés sajthabot és keverje össze a szájában.

Házi sajttea

Ennek a receptnek az alapja egy fekete, zöld vagy matcha tea (amely szerintük helyettesítheti a kávét). Előkészítése egyszerű, így otthon is elvégezhető (és így elviseli a várakozást, amíg ez a termék Spanyolországba érkezik). Csak a kiválasztott teával kell infúziót készíteni, és hűtőszekrényben kell hagyni. Akkor 100 ml-t kell verni. krém, 50 ml. tej, 20 gramm krémsajt (bár van, aki camembert, cheddart, mozarrellát, sőt kabalét is használ), cukrot és sót elektromos rudakkal, amíg az állagot nem kap. Végül jeget kell tenni egy pohárba, az infúziót, és a sajthabgal be kell fejezni az elkészítést.

Több információ