A brokkoli számos táplálkozási tulajdonsággal rendelkező élelmiszer. A brokkoli beépítése néhány ételbe nagyon egészséges intézkedés az egészségének gondozásában. Ez egy olyan étel, amelynek minden egészséges és kiegyensúlyozott étrendben szerepelnie kell.
Lehet enni brokkolit önmagában, nyersen vagy főzve, valamint kombinálni más ételekkel, amelyekkel jó ízeket kaphat. Ez a cikk különféle recepteket mutat be nagyon gazdag brokkolival, könnyen elkészíthető és mindenekelőtt nagyon tápláló.
10 egészséges és egyszerű brokkoli recept
A brokkolinak számos előnye van az egészségre. Étkezésének számos előnye van, és ez segít csökkenteni a koleszterinszintet, rostot tartalmaz, megakadályozza a rákot, megakadályozza a vérszegénységet és erősíti az immunrendszert.
Ezért fontos, hogy bekerüljön a napi étrendbe. A brokkolival ellátott egészséges és egyszerű recepteknek köszönhetően nagyon étvágygerjesztő ételeket fogyaszthat. Néhányan fáradságosabbak, mint mások, de ez nem jelenti azt, hogy bonyolult elvégezni őket.
1. Brokkoli torta
A brokkoli torta ideális köretként vagy délután közepén történő snackként. Szüksége lesz torta serpenyőre, 1 csésze joghurtra, 2 csésze tejre, 6 darab tojásra, 2 csipet szerecsendióra, 1 csésze főtt és apróra vágott brokkolira, 1 csésze apróra vágott feta sajtra vagy 1 csésze dióra.
Először el kell kevernie a joghurtot, a tejet, a tojást és a szerecsendiót egy kis petrezselyemmel, és ízlés szerint ízesítenie kell. A tortaformába helyezzük a brokkolit és a feta sajtot, majd adjuk hozzá az előzőleg elkészített keveréket. Ezután csak 30 percig kell sütni 400 ° -on, és tálalás előtt hűlni kell.
2. Brokkoli hummusszal
Ez a brokkoli a hummus receptjével kiválóan alkalmas vegetáriánusok számára. Szüksége van 3 ½ csésze brokkoli virágra, ½ csésze hummusra, 1 csipet borsra, 1 csipet fokhagyma darabokra, 1 citrom, só és olívaolaj ízlés szerint.
A recept elkészítéséhez csak annyit kell tennie, hogy a serpenyőben kevés olajon megpirítja a brokkolit, és sóval, citrommal, borssal és fokhagymával ízesíti. Amikor a kívánt ponton van, le kell venni a tűzről és tálalni. Ezután a brokkoli tetejére adjuk a hummust.
3. Quinoa keverés közben megsütjük brokkolival
A brokkoli quinoa keverési sütés egyszerű és finom lehetőség. Ennek a receptnek a elkészítéséhez brokkolival hagymára, sárgarépára, főtt kukoricára, előfőzött quinoára, szójaszószra, mézre, citromlére és szezámmagra van szükség.
A kezdéshez meg kell párolni egy serpenyőben a hagymát, a sárgarépát és a brokkolit. Amikor a zöldségek intenzív színűek, adjuk hozzá a kukoricát és a quinoát. Ezután mindent összekeverünk és hozzáadjuk a szójaszószt, felverjük mézzel és citromlével. Tálaláshoz megszórhatja a szezámmagot.
4. Brokkoli kuszkusz
A brokkoli kuszkusz egy másik módja ennek a zöldségnek a fogyasztására. Van brokkoli, paradicsom, uborka, kaliforniai paprika, hagyma, csemegekukorica, ananász és mangó, só, bors és citromlé.
A recept elsősorban azzal kezdődik, hogy a nyers brokkolit összezúzza, és a kuszkuszt 30 másodpercig sós vízben blansírozza. Ezután levágják, valamint a paradicsomot, az uborkát, a borsot, a hagymát, az ananászt és a mangót. A befejezéshez az összes hozzávalót összekeverjük a brokkoli kuszkusszal, és sóval és borssal ízesítjük. A végén hozzáadjuk a citromlevet.
5. Brokkoli makrélával és darálással
A brokkoli makrélával és darálással egészséges és finom vacsorát biztosít. Brokkoli, paradicsom, hagyma, sárgarépa, paprika, ecet, olívaolaj, lecsepegtetett és apróra vágott makréla, só és bors szükséges.
A darát úgy kell elkészítenie, hogy végül felvágja a paradicsomot, a hagymát, a sárgarépát és a borsot. Ezután a brokkolit sós vízben 3 vagy 4 percig forraljuk. Ezután lecsepegtetjük és összekeverjük az összes hozzávalóval. A végén adjuk hozzá a makrélát, valamint ecetet, olívaolajat, sót és borsot ízlés szerint.
6. Brokkoli és tonhal lasagna
A brokkoli és a tonhal lasagna tökéletes egy családi vacsorához. Ehhez a recepthez 1 doboz lasagna tészta, 5 doboz tonhal vízben, brokkoli, 250 gramm olvasztott sajt, vaj, liszt, tej, só és bors kell.
Először a vajat megolvasztva és a lisztet hozzáadva kell elkészíteni a mártást tésztához. A következő lépés a tej hozzáadása, valamint a tonhal és a brokkoli hozzáadása. Másrészt a tésztát vízben megfőzzük és lecsepegtetjük. Végül megkenjük a szószt, majd a sajtot, majd a tésztát. A végén hagyjuk 10 percig 160 ° C-on sütni.
7. Brokkoli hátszínnel
Ez a hátszínű brokkoli receptje gyors lehetőség ennek a zöldségnek az elfogyasztására. Csak hagymára, sertés szűzpecsenyére, csirkére vagy pulykára, vízben hígított mézre, szezámra és petrezselyemre van szüksége.
A hagymát julienne csíkokra kell vágni, a serpenyőben megdinsztelni és hozzáadni a brokkolit. Amikor a brokkoli színe intenzívebb, adjuk hozzá a bélszíncsíkokat, és aranybarnára pároljuk. Csak meg kell adni sót és borsot, hozzáadni a hígított mézet és díszíteni szezámmaggal és petrezselyemmel.
8. Brokkoli és granola harapások
A brokkolit és a granolát a gyerekek imádják. Sok összetevőt igényel, de az elkészítése egyszerű. Kis darab brokkoli, parmezán sajt, apróra vágott hagyma, 3 tojás, só, bors, oregánó, sütőpor, granola és liszt szükséges.
Mindezeket az összetevőket az elkezdés előtt apróra kell aprítani. Ezután összekeverjük és kis golyókat készítünk belőlük, hogy 20 percig 200 ° C-on sütjük őket. Az öntet olívaolaj, méz, mustár, fehérbor, narancslé, só és bors keverésével készülhet.
9. Párolt szürke tőkehal brokkolival
A párolt szürke tőkehal brokkolival egyszerű, de nagyon egészséges recept. Szüksége van 4 darab szürke tőkehalra, 4 articsóka, 1 citrom, 400 g tök, 200 g zöldbab, 200 g kelbimbó, brokkoli, fokhagyma, paprika, olívaolaj és só.
A zöldségeket és a szürke tőkehalat kb. 10 percig pároljuk. Ezután, hogy olyan ízesített olajat készítsen, amely több ízt ad neki, meg kell sütnie a meghámozott és felvágott fokhagymát. Amikor aranyszínűek, adjuk hozzá a paprikát. Ezután levesszük a tűzről, és további 2 evőkanál olajat adunk hozzá. Ezt az ízesített olajat tőkehalhoz adják a zöldségekhez.
10. Serrano sonka, sajt és brokkoli fritt
Ezek a Serrano sonka- és sajtfritterek finom módja a brokkoli fogyasztásának. Ehhez a brokkolival készített recepthez napraforgóolaj, zsemlemorzsa, 2 evőkanál reszelt Gruyère sajt, 1 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 150 gramm liszt, serrano sonka és nyilvánvalóan brokkoli szükséges.
A brokkolit sós vízben addig főzzük, amíg megpuhul. Ezután a serrano sonkát külön megpirítjuk, majd a brokkolit és a sonkát apróra vágjuk. Ekkor összekeverjük a Gruyère sajttal és kis gömböket képeznek. Másrészt meg kell keverni a fokhagymát a liszttel és a tojással.
Ezután először ezzel a keverékkel kell lefedni a sonkát, a brokkolit és a sajtgolyókat, majd a zsemlemorzsát. A golyókat ezután forró olajban áztatják, és nedvszívó papíron hagyják lefolyni.