Vevőszolgálat

Hétfőtől péntekig 8 és 21 óra között. Szombaton 9-16 óráig.

elkészített


Az első szupermarketlánc Európában, amely megszerezte ezt a minősítést.

Táplálkozás és tudomány

Kevés dolog, mint egy nagyon forró leves, amikor megérkeznek az első hidegek. Ezért az elkészített húslevesek szinte egyetlen konyhában sem hiányoznak. De emlékezz!: Csak ha organikus húsleveseket választ, győződjön meg arról, hogy minden összetevője friss és természetes, valamint adalékanyagoktól, tartósítószerektől, aromáktól és mesterséges kivonatoktól mentes.

A húsleves vagy a tejszín elkészítése nagyon egyszerű, de idő és odaadás szükséges ahhoz, hogy egy étel ízben, aromában és táplálkozási tulajdonságokban gazdag legyen. Az ökológiai úton előállított húslevesek, fogyasztók, levesek és krémek hagyományos receptek szerint készülnek, csak friss alapanyagokból, és elég melegíteni őket ahhoz, hogy egészséges és kiegyensúlyozott kanálételhez jussanak.

Másrészt a nem ökológiai termelésben megengedett a fehérjehidrolizátumok, aromák, kivonatok és engedélyezett adalékanyagok, például ízfokozók beépítése.

Organikusan elkészített húslevesek

Nincs nátrium-glutamát!

A nátrium-glutamát (GSM) az E621 élelmiszer-adalékanyag, amelyet nem szerves húslevesekhez adnak a hús vagy a fehérje ízének fokozása érdekében. Az ökológiai termelésben tilos, és vannak olyan tanulmányok, amelyek megmutatják az egészségre gyakorolt ​​negatív következményeit. Például fogyasztása még az elhízáshoz is kapcsolódik (Olney, 1969).

A receptek tökéletes szövetségese

Alakformáló, helyreállító és stimuláló ereje nagyrészt ásványi anyagoknak köszönhető. Az ökológiai és a nem organikus húslevesek összehasonlításakor egyértelmű, hogy az előbbieknek több tulajdonsága van, ami megmarad, ha rizs vagy pörkölt készítéséhez használják őket, mivel az ásványi anyagok nem pusztulnak el a gyártás során.

Ásványi anyag Ökológiai összetétel Nem ökológiai összetételÉrtékelés (Δ) mellett
Kalcium12225388%
Magnézium46.425.780%
Vas0,4820,158205%
Cink0,0650,023182%

Majdnem 400% -kal gazdagabb kalciumban

A szerves húsleves kalcium- és magnéziumszintje 388% -kal, illetve 80% -kal magasabb, mint a nem szerves terméké, mivel ezek az ásványi anyagok nagyobb mennyiségben vannak jelen a felhasznált zöldségekben, olyan tápanyagok, amelyek - mivel könnyen oldódnak - átjutnak gond nélkül a húsleveshez. Ugyanebben a sorban az organikus húslevesek 205% -kal több vasat és 182% -kal több cinket tárolnak a nem szervesekhez képest

  • Bio csirkeleves címkéje

Segítenek kielégíteni a napi igényeket

Ez a magas ásványianyag-tartalom nélkülözhetetlenné teszi a zöldségleveseket az egészséges étrendben. Így 200 ml szerves zöldségleves biztosítja a napi kalcium bevitel 25% -át; a férfiaknál a magnézium 22% -a, a nőknél a 38,7%, mivel az ajánlott magnézium adag nemtől függően változik. És ha vasra utalunk, ez a mennyiség a férfiak napi bevitelének 6% -át, a nőknél pedig 2,7% -át képviseli, mivel ennek a nyomelemnek a női szükséglete nagyobb.

Ezzel szemben 200 ml nem organikus zöldségleves alig fedezné az ajánlott napi kalciummennyiség 4% -át; A magnézium 12,2% -a a férfiaknál (a nőknél 21,4%); és 2% vas a férfiaknál (0,83% a nőknél)

Kémia Tanszék. Agrártechnikai és Természetes Környezetvédelmi Főiskola. Valencia Műszaki Egyetem.