A zabpehely a múltban széles körben fogyasztott gabonafélék, mivel nagyon tápláló és kielégítő.
Ezenkívül egészségügyi előnyökkel jár, például segít a rossz koleszterinszint csökkentésében és a szív erősítésében. Ezenkívül jó alternatíva azok számára, akik cukorbetegségben szenvednek, mivel segít stabilizálni a vércukorszintet. Ezért sokkal jobb reggel enni egy adag zabpelyhet, mint kenyeret enni.
A zab nagy mennyiségű rostot, vitamint és antioxidánsokat biztosít számunkra.
A zab különféle formátumokban vásárolható meg. Van azonnali zabpehely, amelyet gyakran vitaminokkal vagy ásványi anyagokkal dúsítanak, és nem igényel főzést, azonban ebben a formátumban erősen feldolgozott, így sok tápanyagot elvesztett, ezért később néhány vitamint adnak hozzá, de ezek általában nem jó minőségű. Jobb alternatíva az egész zab vásárlása, mivel ezek több tápanyagot tartalmaznak, és csak 5 percet vesznek igénybe.
Maga a zabpehely nem tartalmaz glutént, azonban celiaciás vagy glutén intoleráns betegeknek nem ajánlott, mivel a keresztszennyeződés miatt általában tartalmazhat gluténnyomokat.
Reggel fogyaszthatja, gyümölcs, mag és dió kíséretében.
Mivel ez a zabpehely már pirított és mézzel van ellátva, ideális gyümölcsön enni, süteménybe vétel előtt néhány süteményre vagy muffinra tenni, kicsit fagyizni stb.