orosz

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.

Vadim 30. születésnapi partiján házi készítésű orosz Kvas-t szolgálunk fel. Egyébként a buli tökéletes volt. Jó méretű tömeg (20 ember). Jó étel, szórakoztató beszélgetések és sok nevetés.

Köszönet mindenkinek, aki csatlakozott hozzánk az ünnepléshez. Vadim 30 éves! A Kvass a hagyományos orosz/ukrán ital. Vannak, akik ezt összehasonlítják egy alkoholmentes sörrel. Pezsgő, mint a szóda, de nem olyan édes.

Apám megpróbálta ezt, miután pár órát dolgozott a napon, és egyetlen válasza a következő volt: "Sila!" (erő): nagyon kielégítő és oltja a szomjat.

Hozzávalók az orosz kvasshoz:

5 liter vagy 5,28 liter, vagy 21 csésze meleg víz 10 evőkanál kvass koncentrátum (lásd a képet, megtalálható az orosz/európai üzletekben) 1 3/4 csésze cukor 1/2 evőkanál aktív száraz élesztő 10 mazsola 1/2 kenyér rozskenyér, vágva 1 ″ négyzetek és pirított

Hogyan készítsünk orosz kvassot:

1. Öntsön meleg vizet egy extra nagy tálba vagy vödörbe. Adja hozzá a Kvass koncentrátumot és a cukrot, keverje fel, amíg fel nem oldódik. Hozzáadunk élesztőt, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Add mazsolát 5. Adj hozzá apróra vágott pirítóst

6. Fedje le egy lélegző pamut ruhával. Rögzítse az anyagot gumiszalaggal vagy kötéllel.

7. Hagyja, hogy a Kvass meleg helyen (kb. 85 ° F) 18-20 órán át erjedjen.

8. 18-20 óra elteltével távolítsa el a mazsolát és a Kvass kenyeret.

9. Szűrje le a kvasat több réteg cheesecloth-on, és öntse hermetikusan lezárt gyümölcslé palackokba.

10. Töltse fel a lépalackokat 3/4-ig, hogy a hely táguljon. Amíg Kvas még forró, lazán tegye fel a fedeleket. Miután lehűlt a hűtőszekrényben, húzza meg a fedelet.

Évfolyamok:

Az üzletből származó kvas nagy része, amelyet kipróbáltam, nem volt olyan jó íze. A Boise-nak 2 orosz/európai üzlete van, ahol megtalálható a Kvas koncentrátum. Elmegyek a Fairview-ba, amelyet Irinának hívnak. Az Idaho Atlétikai Klubbal szemben található, a Locust Grove közelében. Van még egy a China Grand büfé mellett Fairview-ben, az Öt mérföld közelében. Az orosz üzletek többségében remek rozskenyeret is árulnak; csak kérdezd meg tőlük, milyen kvasra van szükséged. A rozskenyér állítólag szintén Wincóban van, meg kell kutatnom.

Orosz recept a kvasra

Elkészítési idő: 1 nap

Teljes idő: 1 nap

Képességszint:

Adagok: 20 csésze

5 5
Liter
vagy 5,28 szoba
vagy 21 csésze meleg vízzel

10.
Evőkanál
Kvass koncentrátum

1 3/4
Tál
cukor

1/2
Evőkanál
Száraz aktív élesztő

1/2
vekni rozskenyér
1 ”négyzetekre vágva pirítsuk meg

Öntsön meleg vizet egy extra nagy tálba vagy vödörbe.

Adjunk hozzá 10 evőkanál Kvass koncentrátumot és 1 3/4 csésze cukrot, keverjük addig, amíg fel nem oldódik.

Adjunk hozzá 1/2 evőkanál száraz élesztőt, és keverjük addig, amíg fel nem oldódik.

10 + mazsolát adunk hozzá

Hozzáadjuk az apróra vágott pirítóst

Fedje le egy légáteresztő pamut ruhával. Rögzítse az anyagot gumiszalaggal vagy kötéllel.

Hagyja, hogy a Kvass meleg helyen (körülbelül 85 ° F) 18-20 órán át erjedjen.

18-20 óra elteltével távolítsa el a mazsolát és a Kvass kenyeret.

Szűrje le a kvasat több réteg sajtkendővel, és öntse lé palackokba, amelyek hermetikusan lezárhatók.

Töltse fel a lépalackokat 3/4-ig, hogy táguljon a tér. Amíg Kvas még forró, lazán tegye fel a fedeleket. Miután lehűlt a hűtőszekrényben, húzza meg a fedelet.

Az üzletből származó kvas nagy része, amelyet kipróbáltam, nem volt olyan jó íze. A Boise-nak 2 orosz/európai üzlete van, ahol megtalálható a Kvas koncentrátum. Elmegyek a Fairview-ba, amelyet Irinának hívnak. A Locust Grove közelében található Idaho Atlétikai Klubtal szemben található. Van még egy a kínai nagy büfé mellett Fairview-ben, az Öt mérföld közelében. Az orosz üzletek többségében remek rozskenyeret is árulnak; csak kérdezd meg tőlük, milyen kvasra van szükséged. A rozskenyér állítólag szintén Wincóban van, meg kell kutatnom.