Allergének:
Tej, glutén, tojás.
Tápérték:
10 adag
Összeg arányonként:
Kalória 231.9
Zsír 13,7 g
Koleszterin 43,2 mg
Nátrium 122,6 mg
Kálium 147,8 mg
Összes szénhidrát 26,5 g
Rost 1,7 g
Cukrok 14 g
Fehérje 3,5 g
Jó reggelt édes emberek! Ma visszatérek egy recepttel a csokoládé szerelmeseinek 😉 Előkészítése is nagyon egyszerű, sütő vagy bármi más nélkül! Ez a recept tökéletes a születésnap És megteheted a legkisebbekkel is, imádni fogják az ostyákat kenni a csokoládékrémmel 🙂
Francia vagyok, és mielőtt Spanyolországba érkeztem, még soha nem láttam ostyát. Ez egy nagyon hagyományos termék, és az általam vásároltakat gyártják Salamancában. Ez egyfajta ostya cukorral, tojással és liszttel, kerek alakú és körülbelül 24 cm átmérőjű, nagyon finom és törékeny ostya. Kicsit a Kit-Kat belsejében található sütire emlékeztet, ha a híres csokoládé ismerős számodra ... Franciaországban szerintem nincs megfelelő. Össze lehetne hasonlítani egy «ostie» -vel vagy egy «gaufrette» -vel, de ezek nem olyan nagyok, és ezért azt javaslom, hogy kreppekkel helyettesítsék őket. Az ostya eleinte nagyon ropogós, de a csokoládé krém érintkezésével megpuhul. És milyen a holnap Franciaországban a csillár (a kreppek ünnepe) francia barátaimnak nem lesz mentségük arra, hogy merjék elkészíteni ezt a receptet, és finomakat kapjanak «Gâteau de crêpes»!
A töltelékhez improvizáltam egy receptet étcsokoládé krém, amely közel van egy pudinghoz, de tejszínnel és vajjal dúsítva és tojás nélkül. Helyettesítheti őket nutellával is, de én inkább egy kevésbé édes eredményt 🙂
És meglátod. csokoládés krémem olyan gazdag, hogy vajas sütikkel együtt poharakban is tálalhatod.
- 10 ostya szalamanca vagy 10 krepp (recept itt)
- 300ml teljes tej
- 200ml tejszínhab
- 50g cukor
- 40g kukorica
- 40g tiszta kakaópor
- 50g 70% -os étcsokoládé
- 1 C.S. vaníliakivonat
- 25g sózatlan vaj
- 1 csipet só
- süti darabokat díszíteni
Készítse elő a csokoládé krém. Tegye a tejszínt, tejet, cukrot, kukoricát, kakaót, sót, vaníliát és apróra vágott csokoládét egy nagy fazékba. Hevítsük közepes lángon, kevergetve, hogy a porok feloldódjanak, és a csokoládé apránként megolvadjon.
Néhány perc múlva a krém sűrűsödni kezd. Vegye le az edényt a tűzről, és adja hozzá a vajat. Keverje össze az integráláshoz, és keverje össze egy karos keverővel a csomók eltávolításához.
Most szerelje össze a tortát, tegyen egy ostyát egy kivehető forma aljába, és vékony krémmel kenje meg. Folytassuk így, amíg az ostyák elkészülnek, és az egész tortát letakarjuk a maradék krémmel. Díszítsd sütidarabokkal, és töltsd le a hűtőszekrényben.
Bonjour les ínyencek! Aujourd’hui je reviens a recette pour les amatőrök de csokoládé 😉 Elle is könnyű és előkészítő és sans cuisson! A parfite receptje az évforduló és az önéletrajz tisztességes táplálékával, a szerelmeseinek tartiner les crêpes avec la crème au csokoládéval 🙂
Avant de come vivre en Espagne je n’avais jamais vu d '»ostya» de ma vie. Ez egy hagyományos traden et et celles termék, amely Salamanque-ból készül. Ez egyfajta gaufrettes faites avec du sucre, des oeufs et de la farine, 24 cm átmérőjű, kerek és d’environ formájú, aprított és apró törmelék. Becsaptak a gaufrettes à l’intérieur d’un Kit-Kat-ra, az ünnepelt csokoládéra ... Franciaországban a je ne think pas qu’il és ait un egyenértékűek. Elles pourraient être Comparees à une "ostie" vagy à une "gaufrette", inkább a múltban, ha nagyszerű és c'est pour cette raison, javasoljuk, hogy cserélje le őket par des crêpes. A gaufrettes három crustillantes au debütál, legtöbbjük ramollissent au contact de la crème au chocolat. Comme c’est bientôt la Chandeleur en France (la fête des crêpes) hónap amis français n’ont aucune mentség előkészítő cette recette és délicieux «gâteau de crêpes» megszerzése!
J’ai, ahol rögtönöztem a crème de chocolat noir receptjét, amely egy krémes desszert közelítése volt, gazdagabb avec de la crème et du beurre et sans oeufs. Vous pouvez is helyettesíti nutellával, mais je préfère un résultat moins sucré 🙂
Vous verrez, ma crème au chocolat est tellement bonne que vous pouvez même la dans de petites verrines, kísérő sablés au beurre 🙂
- 10 gaufrette Salamancából, vagy 10 krém (recette ici)
- 300ml lait entier
- 200ml krém fleurette entière
- 50g cukor
- 40g kukorica
- 40g kakaó és poudre non sucré
- 50g csokoládé noir à 70%
- 1 C.S. d’extrait de vanille
- 25 g beurre doux
- 1 pincée de sel
- morceaux de keksz díszítéssel
Előkészítő la crème au chocolat. Mettez la crème, le lait, le sucre, la maïzena, le cocoa, le sel, la vanille et le chocolate haché dans un grande casserole. Chauffer à feu moyen en remuant pour que poudre oldvent et that chocolat fonde petit à petit. E percek után a krém à épaissir kezdődik. Távolítsa el a rakott du feu et ajouter le beurre -t. Mélanger pour intégrer et mixer avec un mixeur plongeant pour eliminer les grumeaux.
Karbantartó, töltse össze a gâteau-t, a mettre une gaufrette/crêpe au fond d'un kivehető moule-t és a tartiner d'une finom kanapét. Folytassa a comme ceci jusqu’à ce-t, hogy finissiez les gaufrettes/crêpe, et recouvrez le gâteau entier avec le de la crème. Décorez avec des morceaux de biscuits et réservez au frais.
Ha tetszik a receptjeim, itt követhetsz engem:
másik blogom a Cuisine en Scène (francia nyelven),
Instagram (add hozzá a #tarthelemy hashtaget, és azonosítsd a @tarthelemy-vel, ha elkészíted az egyik receptemet)
A szövegek és fotók Tarthélémy tulajdonát képezik, köszönjük, hogy nem használták fel engedély nélkül.