mama

Kihasználva azt a tényt, hogy az őszibarack már bőven van a piacon, nagyon édeseket szereztem a Cabanes-től, és két receptet készítettem velük az év legmelegebb évszakának fogadásához: Őszibarack torta és kompó chiával. Két javaslat, amelyek nagyon jól kiemelik az őszibarack ízét és kiegyensúlyozzák őket főzéssel, most, hogy még mindig teljesen nyáron vagyunk.

Itt hagylak ma az első. Ez a befőtt, amelyet melegen vagy kissé hűvösebben is tálalhat, szabályozza a béltranszportot, és a chia magoknak köszönhetően jóllakottság érzetet kelt. Nagyszerű azok számára, akiknek székrekedése van vagy fogyni akarnak. És ideális cukorbetegek számára is, mert a chia segít egyensúlyban tartani a vér glikémiás indexét.

Az eredmény egy kompót, amely a szirupban őszibarackra emlékeztet, de cukorbevonat nélkül és nagy fahéj jelenléttel ...

ÖSSZETEVŐK:
-1 kiló őszibarack

-Két evőkanál chia mag

-1 kis fahéjrúd
-Őrölt fahéj
-Citromhéj
-Egy csipet tengeri só
-Rizs melasz (méz)

KÉSZÍTMÉNY:
1. Hámozza meg az őszibarackot és vágja darabokra
2. Tegye a gyümölcsöt főni egy kevés ásványvízbe, egy csipet sóval, a fahéjjal és egy kis darab citromhéjjal együtt.
3. Adja hozzá a chia magokat, és hagyja lefedve, nagyon alacsony lángon 20 ′ -ig.
4. Adjunk hozzá két vagy három evőkanál melaszt, és főzzük még néhány percig.
5. Az egyes tálakban melegen, őrölt fahéjjal megszórva tálaljuk.

Megjegyzés: Ha azt szeretnénk, hogy aromásabb legyen, főzés közben adjunk hozzá kardamomot.