ilyen

Sokan vannak termesztési gomba, de ezeken belül igazán érdekes mindkettőt találjuk gasztronómiai szinten ami az övékre vonatkozik tulajdonságait. Is A hívás laskagomba (Pleorotus ostreatus), hasonlósága miatt ezzel a puhatestűvel.

A laskagomba

A laskagomba egy gombatermesztés kínai eredetű. Ez a kultúra viszonylag nemrégiben csak úgy használta gyógyászati ​​felhasználásra és később beépítette az övébe diéta. Megnyugtatja magas szelén- és vasszint.

A vas különösen vonzóvá teszi azok számára, akik szenvednek vérszegénységek ennek az ásványi vagy vegán népnek. A maga részéről szelén megbízik téged magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Mint a legtöbb gomba, magas a vízszintje és nagyon kevés energiát szolgáltat kalóriatartalmú, gazdag benne rost és nagyon alacsony a zsírtartalma.

Azután gomba, ez a gomba az a legtöbbet Spanyolországban művelik. Általában az alapján termesztik búzaszalma komposzt. Ott, ahol a magjai a gabona, köles vagy rozs. Korábban beoltották őket a gomba micéliumával. Ez megmagyaráz minket Javier Navarro, cég menedzser Fungisem, erre a folyamatra szakosodott.

Mivel nedvességre van szüksége, ennek terjedése micélium kerül sor a következő tizenöt napban barlangok, pincék és légkondicionált helyiségek. A hőmérséklet a fajtától függ 25 forgalomképes laskagomba megművelni. 15 nappal a micélium szaporodása után elkészül az első, majd egy utolsó gyűjtés.

Gyors oxidáció és tanácsok annak megőrzéséhez

Miután összegyűjtötték, a fogyasztás elérésekor mindenféle kezelés és kezelés nélkül csomagolják. A logisztika és a disztribúció nagyon fontos ebben a termékben. Nos az magas vízszint elviszik a gyors oxidáció és elveszítik az érzékszervi tulajdonságokat.

A legjobb természetvédelem a hűtőszekrény kb. 4 ° C-on és 7-10 napot képes jó állapotban tartani. Ez a gomba megtalálható egész évben a piacon. A konyhában az Nagyon sokoldalú és receptek sokaságával vagy egyszerűen használható grillezett.