Gyakran ragaszkodunk a szükségességéhez olvassa el a címkéket a élelmiszer termékek hogy vásárolni szándékozunk, mert így tudhatjuk meg, hogy mit fogunk fogyasztani, mi az, aminek látszik, vagy amiről azt gondoljuk, hogy biztosak legyünk abban, hogy egészséges és tápláló az összetétele, vagy nem kívánt összetevők. Mindenesetre nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően elolvasni az élelmiszer-címkéket, nem tudja, milyen értékeket kell figyelembe venni, akár az összetevők listáját, akár a táplálkozási táblázatot kell megnéznie ...

gyakori

Tekintettel arra, hogy az étel az egészség egyik alappillére, úgy gondoljuk, hogy a táplálkozási nevelés alapvető fontosságú, és hogy az iskolákban tanítják a gyerekeknek, ily módon már kicsi koruktól kezdve az ismereteknek egészséges táplálkozást és sok esetben túlsúlyt kell hordozniuk és az elhízás, amely különféle súlyos betegségekben szenved. A helyzet az, hogy amint a címsorban olvasta, meg akarunk szólni 5 gyakori hiba az élelmiszer-címkék olvasásakor hogy érdekesnek tartjuk tudni.

Öt kulcs van, amelyet Eva Mª Bautista táplálkozási szakember (Sanitas) körlevélben állított össze, és bár egy egészséges étrend fogyni, Számunkra úgy tűnik, hogy a legfontosabb az, hogy ezeket az információkat megadjuk mindazoknak, akik egészséges és kiegyensúlyozott étrendet szeretnének fogyasztani, és bevásárlókocsijukat táplálékban gazdag ételekkel töltik meg. A fogyás csak abban az esetben következik be, ha azok az emberek, akik elsajátítják ezeket az új szokásokat (aminek mindennek kell lenniük), korábban meghaladta a kalóriafogyasztást. A legfontosabb az egészséges étrend.

A táplálkozási szakember figyelmeztet az élelmiszeripar panaszai olyan üzenetek felvételével, mint „alacsony zsírtartalmú”, „hozzáadott cukrot nem tartalmaz”, „könnyű” a termékek címkézésére ... és sok mással is kiegészíthetnénk, például hatalmas 0% -ot, amelyet sokan cukorra vagy zsírra hivatkoznak, és hiszem, hogy alacsony kalóriatartalmú terméket vásárolnak. Ezekben az állításokban sok minden esik az év ezen szakaszában, a nyár előtt sokan terveznek fogyni vagy lefogyni, mikor mit kellene szánni zsírvesztés.

Bár napjainkban még mindig vannak hiányosságok a tápértékjelölésekben, igaz, általában véve az olvasás ismeretében ismerhetjük az élelmiszerek összetételét, a makrotápanyagok és egyes mikrotápanyagok hozzájárulását, mely összetevőket tartalmazzák és melyeket nagyobb arányban stb. De lássuk ezeket 5 gyakori hiba a táplálkozási címkék olvasásakor, amikor egészséges és kiegyensúlyozott étrendet szeretnél fogyasztani.

Csak a kalóriákat nézze

Gyakran előfordul, hogy a fogyasztók csak a termékben lévő kalóriák számát nézik, figyelmen kívül hagyva a többi információt. Mint egy étel az alacsony kalóriatartalom nem jelenti azt, hogy feltétlenül egészséges A magas kalóriatartalmú embernek pedig nem kell rosszul táplálónak lennie. Ez például a dióféléknél fordul elő, amelyek 100 grammra eső kalóriatartalma jelentősen magas, de tápértékük szempontjából erősen ajánlott élelmiszerek.

Az ajánlott adag figyelmen kívül hagyásával

Az élelmiszerek címkézése minden 100 gramm termék tápértékét feltünteti, de néha az ajánlott adag gramm is megjelenik. Ezekben az esetekben a gyártó feltünteti a a termékmennyiség, amely egy ember számára az adagot alkotja és ezeket az adatokat kell referenciaként tekinteni, mivel reálisabb képet adnak a bevitt kalóriákról, cukrokról vagy zsírokról.

Ne nézzen a címkére, ha az a „fényt” jelzi a hátoldalán

Ez az egyik leggyakoribb hiba az élelmiszer vásárlásakor. A gyártók marketing stratégiái félrevezethetik a fogyasztókat, ha termékeiket a "light" szóval jelölik. Ez az indikatív ez csak azt jelenti, hogy ez az étel alacsonyabb kalóriatartalmú változatot jelent, mint az eredeti ugyanabból. Ez nem jelenti azt, hogy a "könnyű" termék egészséges vagy ajánlott a kiegyensúlyozott étrendbe.

A "hozzáadott cukor nélkül" nem azonos a cukor nélkül

A "hozzáadott cukor nélkül" hirdetett termékek sem feltétlenül egészségesek. Az a tény, hogy nincs hozzáadva cukor, még nem jelenti azt, hogy nem tartalmaz cukrot, mivel a származási élelmiszer tartalmazhatja ezt nagy mennyiségben, vagy tartalmazhat más édesítőszert, például kukoricaszirupot vagy fruktózt. Ezenkívül fontos, hogy legyen óvatos az alacsony zsírtartalmú termékekkel, például reszelt sajtokkal vagy joghurttal, mivel a gyártók általában adjunk hozzá cukrokat az íz hiányának pótlására Mi történik, ha a krémet eltávolítják ezekből az élelmiszerekből.

Nem figyelembe véve a zsír típusát

A zsír tévesen összefüggésbe hozható az egészséges étrenddel, ezért a fent említett, "alacsony zsírtartalmú" szlogen az utóbbi évek egyik legnagyobb állítása. A zsírok szükségesek testünk megfelelő működéséhez, Nem annyira telített zsírok, amelyek károsak az egészségre. Másrészt az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak általában hasznosak a test számára, és megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a dió, az avokádó vagy a növényi eredetű olajok.

Ez az öt kulcs, hogy elkerülje a hibákat, hibákat vagy csaló üzenetek amikor elolvasta a táplálkozási tények címkék az élelmiszereken Pontosítani lehetne, és ezen felül még néhányat hozzá lehetne adni, mi lenne, ha további információért hagyná kérdéseit nekünk? Az is jó lenne, ha elmondaná nekünk, milyen hibákat követett el, amikor korábban elolvasta a termékek címkéit, bár most már tudja, hogyan kell egészséges ételeket választani, tapasztalatai segíthetnek más olvasóknak.

A mi részünkről egyelőre továbbra is ragaszkodunk hozzá, hogy töltse ki a bevásárlókosarat élelmiszerek, amelyekre nincs szükség tápértékjelölésre, Mivel a friss ételek nem viselnek címkét, a paradicsomnak be kell jelentenie a vitamintartalmát, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy alacsony a zsírtartalma?