A paleolit, gluténmentes, az Atkins, a Dukan és az expressz étrend népszerű, de problémát okozhat a szervezetben, ha hosszú ideig vagy orvosi felügyelet nélkül végzik őket.

Annak megállapításához, hogy az étrend káros lehet-e az egészségre, Dr. Myriam Belmar, a Vithas Nisa Pardo Aravaca Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának munkatársa javasolja, hogy foglalkozzon táplálkozási előnyeivel és hátrányaival, elkerülve ezzel azokat, amelyek ellentmondanak az egészségügyi csoportoknak és amelyek nem alapulnak. a tudományosan megalapozott tudásról.

nagyon

Az egyes diéták előnyei és hátrányai

Az egyik legnépszerűbb étrend az paleolit ​​vagy paleo diéta. Azon alapul, amit őseink, vadászaink és gyűjtögeink ettek, vagyis húst, halat, gyümölcsöt, zöldséget, zöldséget, tojást, diót, magot, virágot és hajtásokat. Nem tartalmazza a kenyeret, a gabonaféléket, a tésztákat, a sütiket és a feldolgozott ételeket.

Ennek a lehetőségnek a védelmezői biztosítják, hogy ez a legegészségesebb étkezési mód, mivel a finomított ételek, a transz-zsírok és a feldolgozott ételek megszűnnek a jelenlegi étrendünkben.

A paleo étrend negatívumai:

  • Érdekes lehet, ha figyelembe vesszük a feldolgozott élelmiszerek, a finomított cukrok és a transzzsírok megszüntetésének érvét, de az idő múlásával tartható fenn és orvosi ellenőrzés nélkül káros lehet az egészségre.
  • A gabonafélék, keményítők és hüvelyesek elfogyasztása feltételezi a B csoport vitaminhiányát, amely megváltoztathatja idegrendszerünket, sőt szorongást, álmatlanságot, gyengeséget, fáradtságot és ingerlékenységet okozhat.
  • Amíg nincs orvosilag bizonyított intoleranciája, addig a tej és más tejtermékek elengedhetetlenek a kiegyensúlyozott étrendhez. Ezek a legjobb kalciumforrás, és az alapja az erős csontok fenntartásának, a csontritkulás, a sérülések és a törések felnőttkori megelőzésében.
  • Ha szabadon visszaélnek az állati fehérje, a tojás és az olaj fogyasztásával, növelhetjük a vér koleszterinszintjét, és növelhetjük a szív- és érrendszeri betegségek, az epekő és a vesekő kialakulásának kockázatát.

Népszerű az úgynevezett gluténmentes étrend is. Ebben az értelemben a szakember kiemeli, hogy a glutén olyan fehérjegyüttes, amely jelen van az esőzött gabonafélékben, például a búzában, de az árpában, a zabban és a rozsban is. A gluténérzékeny betegeknek ki kell zárniuk a gluténtartalmú ételeket az étrendjükből, de a mai napig nem tudományosan bizonyított, hogy a lisztérzékenység nélküli embereknek ki kellene venniük az étrendből, mert mérgező lehet a testükben, vagy duzzanati problémákat okozhat. vagy súlygyarapodás.

Ezeknek a diétáknak a hívei azt állítják, hogy a glutén étrendjükből való eltávolítása elősegítette a fogyást, jobb emésztést és kevésbé nehéznek érzi magát. Igaz, hogy a glutént tartalmazó ételek közül sok meglehetősen kalóriatartalmú étel, például ipari sütemények, pizzák, cukros gabonafélék, szeletelt kenyér ... Nyilvánvaló, hogy ha ezeket az ételeket más frissebb és egészségesebb ételekkel helyettesítik, könnyebben ellenőrizhető a súly, de ez független attól, hogy tartalmaznak-e glutént vagy sem

A gluténmentes étrend negatívumai:

  • Az idő múlásával tartósan a gluténmentes ételeken alapuló étrend nem alkalmas olyan emberek számára, akik nem intoleránsak ezzel a fehérjével szemben. Ennek nem kell lefogynia vagy megőriznie a súlyunkat, és nincsenek orvosi tanulmányok, amelyek ezt alátámasztanák.
  • Egyes úgynevezett "gluténmentes" ételek cukorokban és transzzsírokban gazdagok, amelyeket azért adnak hozzá, hogy ízletesebbek és ízletesebbek legyenek, miután eltávolították a glutént az összetételükből, de amelyek egészségre károsabbak, sőt magasabb a kalóriatartalmuk is.
  • Szigorú orvosi ellenőrzés nélkül a gluténmentes étrend másik problémája a rost hiánya, valamint az egyéb vitaminok és ásványi anyagok hiánya, amelyet ezek a gabonafélék biztosítanak, és amelyek elengedhetetlenek a létfontosságú funkciók helyes működéséhez.

A Atkins diéta, amelyben a szénhidrát (gyümölcs, tészta, rizs, hüvelyesek ...) bevitele minimálisra csökken, a legismertebbek egyike. Ebben csak alacsony szénhidráttartalmú ételek, például válogatott zöldségek és saláta megengedettek, és annyi fehérje- és zsírban gazdag ételt fogyaszthat, amennyit csak akar, beleértve a halat és a húst, de a vajat, kolbászt, diót, tojást és olajat is. Tábornok. Vízzel és teákkal történő hidratálás megengedett.

Az Atkins-diéta negatívumai:

  • Ennyi mennyiségű állati eredetű élelmiszer bevitele végül több zsírt eredményez, és ezért növeli a vér koleszterinszintjét, ami rövid/hosszú távú szív- és érrendszeri problémákhoz vezethet.
  • A felesleges fehérje károsíthatja a vese és a máj megfelelő működését, amelyek metabolizálják őket, elősegítve a vese vagy az epe kólika megjelenését.
  • Az étrend alig tartalmaz kalciumot vagy más vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyeket gyümölcsök és zöldségek tartalmaznak, és amelyek elengedhetetlenek az anyagcsere-reakcióink végrehajtásához.
  • A rendszer által okozott súlyos szénhidráthiány szorongásos állapotokat és kényszeres táplálékfogyasztást okozhat, ami az úgynevezett "visszapattanó" hatást eredményezheti.

A Dukan diéta Ez egy hiperprotein étrend, amely rövid idő alatt gyors fogyást ígér a szénhidrát-nélkülözés alapján is, bár nem olyan szigorúan, mint az előző. Négy fázisból áll, amelyek időtartama a kívánt súlytól függ.

Az első szakaszban csak fehérjében gazdag ételek megengedettek, és ez legfeljebb tíz napig tart. A második fázisban a csak fehérjét tartalmazó napok váltakoznak a zöldségbevitel megengedett napjaival. Amikor elérte a kívánt célt, megkezdődik a harmadik szakasz, amelyben a súlya stabilizálódik. Apránként egyre több szénhidrátban gazdag ételt esznek. Végül a negyedik szakaszban ismét normálisan eszel.

A dukani étrend negatívumai

  • A bőséges fehérje fogyasztása túlterhelheti a vese és a máj működését, és e szervek működésképtelenségét idézheti elő, vagy kiválthatja a vese és az epekövek képződését.
  • Növelhetik a vér koleszterinszintjét az állati eredetű zsírok bevitelének növekedése miatt, ami a vérnyomás emelkedésének, valamint a kardiovaszkuláris és agyi érrendszeri balesetek kockázatának tudható be.
  • A rost hiánya súlyos székrekedési problémákat vált ki.
  • A tejtermékek, gabonafélék, keményítők és hüvelyesek részét képező vitaminok és ásványi anyagok mennyiségének csökkenése fáradtságot és alacsonyabb fizikai és szellemi teljesítőképességet okozhat nekünk.

És végül a villámdiéták külön fejezetet ill "expressz diéták": Az alapvető alap az, hogy egész nap csak egy meghatározott ételt együnk. A kiválasztott étel minden étkezésnél jelen lesz. Ilyen például a diéta articsóka, ananász, almaecet vagy juharszirup. Ezek a lehetőségek rövid idő alatt gyors fogyást ígérnek, és biztosítják a méregtelenítő, tisztító és vizelethajtó hatásokat.

Az expressz étrend negatív hatásai

  • Ha ezeket a diétákat sokáig követik, ez súlyos hiányállapotokat okozhat, mivel egyetlen étel nem tartalmazza a szervezet számára szükséges összes tápanyagot.
  • A súlycsökkenés az izomtömeg és a testvízvesztés árán következik be, amely gyorsan helyreáll, amint folytatja a szokásos étrendet.
  • Túlzottan korlátozó, monoton, unalmas és hosszú távon fenntarthatatlanná teszi.
  • Azok számára éhségrohamok, szorongásos problémák, vitamin- és ásványianyag-hiány miatti máj-, vese- és szív- és érrendszeri károsodások, valamint az immunrendszer gyengüléséhez vezető izomtömeg-csökkenés veszélye fenyegeti az egerek fertőzésének kockázatát. betegségek
  • Bár kezdetben a fogyás nagyon szembetűnő lehet, ezek a kilók könnyen helyreállíthatók, amint a beteg visszatér a szokásos táplálkozási szokásokhoz