Arra szeretnénk ösztönözni, hogy csökkentse húsfogyasztását. A cél: 2050-re 50% -kal csökkenteni a hús- és tejfogyasztást. Kényszerítő okokat adunk arra, hogy átgondolja az étkezési módját.

húst

Az éghajlatváltozás elleni küzdelem

1989 és 2000 között az állati termékek fogyasztása a világon "több mint megháromszorozódott a vidéki területeken, majdnem megnégyszereződött a városi területeken". A marhahús-, sertés- és baromfitermelés világszerte összességében növekedett.

Jelenleg a mezőgazdasági ágazatból származó közvetlen üvegházhatásúgáz-kibocsátás az összes globális kibocsátás 24% -át teszi ki, az állatállományból származó kibocsátás pedig (beleértve a földhasználat változását is) 14% -ot jelent, ez összehasonlítható a közlekedési ágazat egészének kibocsátásával. Az előrejelzések szerint a mezőgazdaságból származó üvegházhatásúgáz-kibocsátás abszolút és relatív értelemben tovább növekszik, 2050-ben eléri a globális kibocsátás 52% -át, mivel a népesség növekedése és a gazdasági növekedés az élelmiszerek termelésének és pazarlásának növekedéséhez vezet, ugyanakkor a több húst tartalmazó étrend.

Az erdőirtás elkerülése érdekében

Hogyan etetik mindazokat az állatokat, amelyek a hús és tejtermelés jelenlegi keresletének kielégítéséhez szükségesek? A teljes mezőgazdasági terület mintegy 75% -ának legeltetése ezeknek az állatoknak. A világ gabonatermelésének egyharmada és a szójababból előállított termékek 80% -a az állatok és nem az emberiség táplálékává válik. De van-e annyi föld, amit meg kell művelni? A trópusi erdők erdőirtása azért zajlik, hogy legyen föld az állatok művelésére és etetésére. Becslések szerint az ipari állatállomány felelős az Amazonas erdőirtásának 80% -áért.

A talaj és a víz védelme érdekében

A növekvő hús iránti kereslet kielégítésére szolgáló gyártási modell a gyári gazdálkodáson alapszik. A takarmánytermeléshez szükséges monokultúrákhoz szintetikus műtrágyákra és növényvédő szerekre van szükség, amelyek szennyezik a víztartókat, a folyókat és az óceánokat.

A biológiai sokféleség védelme érdekében

A talaj tömeges felhasználása állatok eledelének előállításához a biodiverzitás általános csökkenésével jár. A mezőgazdasági földhasználat és az élőhelyük elvesztésével fenyegetett fajok elvesztése között szoros összefüggés van.

Az egészségedért

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a feldolgozott húst "emberre rákkeltőnek", a vörös húst "valószínűleg emberre rákkeltőnek" minősíti. Ezen állítás alapján a húsfogyasztás 50% -ra csökkentése a szükségesnél több.

És nem csak a rákról beszélünk. Ha a túlzott húsfogyasztást összekapcsoljuk a testmozgás hiányával, akkor ennek eredménye a túlsúly és a szív- és érrendszeri betegségek. Az antibiotikumok bevitele mellett, amelyeket korábban bevittek az állatokba, és amelyek a bevitelük révén eljutnak hozzánk.