Oszd meg öt tapas, amelyek nem hizlalnak
Közeleg a tavasz, és a legjobban vágysz menni tapasra és inni néhány sört a barátaiddal, bár sokaknak itt az ideje ijesztő bikini művelet ami bizonyos belső konfliktust okoz. A tapasért való kijárásnak azonban nem kell elhíznia, csak tudnia kell, hogyan válasszon, és akkor ne érjen kellemetlen meglepetéseket. Ban ben Tapeo Mahou javasoljuk Öt tapas, amely alig befolyásolja a kalóriaegyensúlyt és amellyel élvezheti ezt a finom szokást, amely nagyon egészséges is lehet.
Garnélarák Scampi
A gyümölcsök, amelyeket a tenger ad nekünk jó lehetőség, ha meg akarjuk tartani a vonalat. A kagyló, a kagyló, a kagyló és a garnélarák sok ízű és kevés extra kalóriát tartalmazó étel, most igen, nem majonézbe mártva őket.
Hozzávalók: ½ kg hámozott garnélarák, 3 gerezd fokhagyma, 1 cayenne paprika, extra szűz olívaolaj, ½ pohár fehérbor, só, fehér bors és petrezselyem.
Az első dolog a garnélarák nyers hámozása. Azt tanácsolom, hogy foglalja le a fejeket, főzze meg és készítsen egy jó hal húslevest, amelyet ha fagyasztóban tartasz, jó lesz egy paella számára. Ezután melegítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a felszeletelt fokhagymát és a karikára vágott chilit. Ezután adjuk hozzá a garnélákat, fűszerezzük, és hagyjuk néhány percig főzni, forgatva őket a serpenyőben. Megszórjuk petrezselyemmel, és kész.
Gombával pácolt csirkés nyárs
Ezek a pácolt csirkés nyársak nagyon finomak, továbbá egyszerűen elkészíthető és mivel megsültek, alig van zsírjuk.
Hozzávalók: 4 csirkemell, 1 tucat gomba, 1 zöldbors, 1 pirospaprika, 1 hagyma. Pácoláshoz: 1/2 csésze olívaolaj, 1/4 csésze fehérbor, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál curry, bors, 1 teáskanál só, 1/2 teáskanál rozmaring.
Először az olaj, a bor, a darált fokhagyma, a curry, a bors, a só és a rozmaring egy tálba keverésével készítjük el a pácot. Viszont a melleit kockákra osztjuk, és a tálba tesszük, kb. 3 órán át keverjük és pácoljuk a hűtőben. Közben a paprikát, a hagymát és a gombát közepes darabokra vágjuk. Miután minden készen áll, vesszük a nyársakat és a kívánt sorrendben szúrjuk az összetevőket. Végül a nyársakat a sütőbe tesszük, és kb. 20 percig sütjük 200 fokon.
Marhahús carpaccio parmezánnal
Az utóbbi időben a carpaccio nagyon divatossá vált, mivel ez az egyik legjobb módja annak, hogy élvezze a hús és a hal minden ízét. Azt mondják, hogy az étel a Giuseppe Cipriani hogy egy kliens számára készítette, akinek orvosa felírta, hogy nyers húst eszik. Az igazság az, hogy lehet a gyönyörű tapa és nagyon alacsony kalóriatartalmú.
Hozzávalók: 500gr zsírmentes marhahús darabonként, 2 citrom leve, 100gr szeletelt parmezán sajt és néhány gally rukkola.
Csomagolja a húst műanyag csomagolásba, és tegye a fagyasztóba 2 órára. Keverje össze a citromlevet 1/2 kis pohár olajjal, sóval és fekete borssal ízlés szerint. Vágja a húst a lehető legvékonyabban szeletekre, tegye egy tálba, csepegtesse meg az olajkeverékkel, hagyja néhány órán át pácolódni a hűtőszekrényben, és a tetején lévő parmezánszeletekkel és egy kis rukkolával tálalja. színe.
Grillezett tintahal
Tintahal, mint a tintahal egyszerű ételek, de nagyon gazdag és alacsony kalóriabevitellel, az egyetlen dolog, hogy ha frissen vásárolja meg, akkor jól meg kell tisztítania őket.
Hozzávalók: tintahal, só, fokhagyma, olívaolaj. A mártáshoz: fokhagyma, citromlé, olívaolaj és petrezselyem.
Jól megtisztítjuk a tintahalat, sóval, apróra vágott szegfűszeggel és rengeteg olívaolajjal bepácoljuk, majd grillezésre használjuk. Minél tovább hagyod őket pácolni, annál jobb ízűek lesznek. Ezután rácsot vagy serpenyőt teszünk felmelegedni, és amikor nagyon meleg van, egyenként tesszük, anélkül, hogy eltakarnánk őket, hogy az összes víz elpárologjon és jól megbarnuljanak.
Oroszlán füstölt marhahús
Ez egy León tartományra jellemző marhahús kolbász, amelyet a Húmedo bármely bárjában megkóstolhat. Nagyon jellegzetes íze van az érlelési folyamatnak és az enyhén sötét pirított megjelenésnek köszönhetően, különböző színárnyalatokkal, a cseresznyétől a gránátig. Általában enyhén sós, finom és erősen ajánlott tapa, ha nem akarunk hízni, amennyiben nem kísérjük felesleges kenyérrel.