Egészséges és finom szendvics receptek

Egyre kevesebb időnk van, ezért nem mindig lépünk készen a konyhába, hogy finom és egészséges ételeket készítsünk. Azokban az esetekben, amikor az órára megyünk, a szendvicsek válhatnak a legjobb szövetségeseinkké. Valójában csak egészséges összetevőket kell választania.

egészséges

Tartalomjegyzék

Három aranyszabály az igazán egészséges szendvics elkészítéséhez

  1. Menj teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű kenyérért. Finomított lisztből készült fehér kenyér gyakorlatilag nem tartalmaz tápanyagokat, csak kalóriákat tartalmaz. Éppen ellenkezőleg, a teljes kiőrlésű, teljes kiőrlésű kenyér táplálóbb lehetőség, emellett elkerüli a glikémiás tüskéket. Az integrált változat nagyobb mennyiségű rostot biztosít számunkra az olyan tápanyagok mellett, mint a magnézium, a cink és a folsav.
  2. Fűszerezd mértékkel. Még akkor is, ha egészséges összetevőkre fogad, ha a fűszerek túl messzire mennek, további kalóriákat fog hozzáadni. Ezért különösen óvatosnak kell lennie a majonézzel, a mustárral és a ketchuppal. Ehelyett fogadhat olívaolajra vagy hummusra. Ezenkívül, ha különleges érzést szeretne adni neki, használhat fűszereket, például fokhagymát, petrezselymet, bazsalikomot vagy oregánót.
  3. Válasszon egészséges fehérjeforrást. Ha táplálóbb szendvicset szeretne készíteni, mehet fehér húsok, például csirke és pulyka, vagy tonhal és lazac. Így megszerezheti a szükséges fehérjéket anélkül, hogy túl sok zsírt fogyasztana, vagy az emésztését túlzottan lelassítaná. Valójában ajánlott kerülni a sülteket, és a főtt vagy sült húsokat választani.

Receptek, amelyektől a szája megöntözik

Guacamole szendvics füstölt tőkehal

Hozzávalók:

  • 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • 50 gramm füstölt tőkehal szeletelve
  • 1 érett avokádó
  • 1 érett paradicsom
  • ½ metélõhagyma
  • Friss koriander
  • ½ mész
  • Olivaolaj
  • Fekete bors
  • Só

Készítmény:

  1. Vegyünk egy tálat, összetörjük az avokádó pépet, és hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a koriandert és a metélőhagymát. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lime levét és az olívaolajat.
  2. Kenje meg a kenyérszeleteket a guacamollal, és tegye ezekre a néhány tőkehalszeletre. Használhat lazacot vagy tonhalat is, mivel ezek az összetevők nagyon jól kombinálhatók a guacamollal.

Spárgás szendvics kecskesajttal

Hozzávalók:

  • 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • Vad spárga
  • 50 gramm kecskesajt
  • 1 szelet főtt sonka
  • Olivaolaj

Készítmény:

  1. Tisztítsa meg a spárgát és vágja félbe. Gyorsan engedje át őket a forró sütőrácson, kevés olívaolajjal.
  2. Vegyünk egy szelet kenyeret, és tegyünk rá egy szelet főtt sonkát, néhány szelet kecskesajtot és a spárgát. Zárjuk le a másik szelettel és együk meg. Ha úgy tetszik, az összes hozzávalót kissé felmelegítheti.

Pulyka szendvics ananásszal

Hozzávalók:

  • 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • 1 pulykamell filé
  • 1 szelet ananász
  • Könnyű majonéz
  • Olivaolaj
  • Só
  • Bors

Készítmény:

  1. Sózzuk, borsozzuk a pulykamell filét, és pár csepp olívaolajjal főzzük a serpenyőben mindkét oldalán aranyszínűvé.
  2. Kenje meg a majonézt a kenyérszeletekre, és tegye a steaket.
  3. Vegyünk egy ananászszeletet és grillezzük meg. Helyezze a steak tetejére, és készen áll a szendvicsével.

Cukkini szendvics

Hozzávalók:

  • 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • ½ cukkini
  • ½ hagyma
  • ½ paradicsom
  • 1 evőkanál alacsony zsírtartalmú sajtkenés
  • 2 apróra vágott fekete olajbogyó
  • Friss sajt
  • Só

Készítmény:

  1. Mossa meg a cukkinit, hagyja rajta a bőrt, és vágja körülbelül fél centiméter vastag szeletekre.
  2. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk szeletekre is.
  3. Helyezze a cukkinit és a hagymát a rácsra, amíg mindkét oldalon meg nem sültek. Adjunk hozzá egy kis sót. Helyezzen egy kis friss sajtot a cukkini tetejére, amíg meg nem olvad.
  4. Aprítsa fel a fekete olajbogyót, és keverje össze a sajttal, hogy öntetet készítsen.
  5. Vegyünk egy szelet kenyeret, adjuk hozzá az öntetet, majd adjuk hozzá a cukkinit, a hagymát és az apróra vágott paradicsomot.