Nincs meghatározott kalória
- Szavazás:
- 1
- két
- 3
- 4
- 5.
- Eredmények:
Hozzávalók
Hozzávalók 6 fő számára
1 kg sertés karaj,
1 fej fokhagyma,
2 babérlevél,
1/2 pohár almaborecetet,
1 pohár extra szűz olívaolaj,
Készítmény
1. Vágja a bélszínt vastag szeletekre. Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. Foglald le.
2. Ugyanabban az olajban barnítsa meg a fokhagymát hámozás nélkül. Fedjük le az olajjal, ecettel, borssal, szegfűszeggel és babérlevelekkel. Forraljuk 4-5 percig.
3. Add hozzá a húst, és főzd nagyon lassú tűzön 30 percig. kb. amíg a hús megpuhul.
4. Hűtsük le a pácban 3 napig.
5. A bélszínt a páclével tálaljuk.
Megfigyelések
Adjunk hozzá francia hagymát vagy apróra vágott sárgarépát, és keverjük össze a hússal.
Megőrzés
2 hét hűtőszekrényben.
6 hónap vákuum üvegedényben.- Sertés karaj sóval, ízletes és egészséges - Diario de Gastronomía konyha, bor, gasztronómia és
- Lassan főzhető sertés- és édesburgonyapörkölt; Könnyű és egészséges recept!
- Sertés karaj 12 nagyon eredeti és finom recept
- Ecetes szürke tőkehal, mikrohullámú recept
- Csirkemell és tulajdonságai a sertéskarajhoz képest