UTASÍTÁS
Ez a padlizsán egyszerű töltelékében.
Adagok: 4 adagméret: 1/2 padlizsán
2 kis padlizsán (mindegyik 1/2 lb)
1 csésze alacsony zsírtartalmú főtt darált marhahús, csirke vagy pulyka
2 evőkanál parmezán sajt
2 ek sütipor
1 felvert tojás
- Mossuk meg és osszuk szét hosszában a padlizsánokat. Kenu alakúaknak kell lenniük. Forraljuk fel 1/2 hüvelyk vízben. Főzzük közepes lángon puhára, körülbelül 8-10 percig.
- Melegítse a sütőt 350 ° F-ra. Távolítsa el a padlizsánokat a vízből, és óvatosan távolítsa el a pépet. Tegye a héjakat egy tepsibe.
- Keverje össze a pépet a hússal, és töltse meg a padlizsán héját. Keverje össze a sajtot, a sütiport és a tojást, és tegyen egy vékony réteget ebből a keverékből a töltött padlizsánra.
- Süssük 20 percig, vagy amíg a tojás megkötõdik, és a padlizsán fölé tömítõ réteg keletkezik.
CSERÉK
| 1 | Mérsékelt zsírhús |
| két | Növényi |
| Kalóriák | 125 |
| Zsírból származó kalória | 51 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Koleszterin | 76 mg |
| Nátrium | 134 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Cukrok | 4 g |
| Fehérje | 12 g |
Jogi figyelmeztetés
A "Főzés cukorbeteg latinok számára" könyvből
Az American Diabetes Association engedélyével jelent meg.