Mai bejegyzésünkben ablakot nyitunk az emberek legtávolabbi múltjába, a paleolitikumba. Ezzel az utazással elmélyülünk az étrendjükben, mert onnantól divatos lett egy olyan étrend, amelyet sokan alkalmaznak a gyakorlatban, anélkül, hogy tudnánk annak lehetséges előnyeit vagy hátrányait.

paleo diéta

A paleo diéta vagy paleolit ​​diéta lesz a mai cikk főszereplője. Ezt a diétát sokan a fogyás érdekében vagy ökológiai okokból alkalmazzák a gyakorlatban. Ezenkívül a sportban is használják, mert állítólag ideális étrend a sportolók számára.

A mai bejegyzésben megpróbálunk mindent a lehető legjobban megmagyarázni, pontosan meglátva, mi ez a paleolit ​​étrend, annak történetét, a megvalósításához követendő táplálkozási irányelveket, az általa hozott előnyöket és ártalmakat, és egy személyes véleménygel zárva. arról. ugyanaz.

Reméljük, hogy ma élvezi ezt a múltbeli utat, és megtudja, hogyan próbálták utánozni azt az étrendet, amelyet őseink a XXI. Században fogyasztottak.

Mielőtt elkezdeném, szeretném megjegyezni, hogy a bejegyzés a lehető legobjektívebb módon készült, annak ellenére, hogy elutasítottam az ilyen típusú étrendet. A paleolit ​​étrend objektív elemzésével kezdjük, elemezve a felső sorokban említett összes pontot, de végül kommentálom ennek a híres étrendnek az elutasításom okát.

Mi is pontosan a paleo diéta?

A paleo étrendet azért nevezik így, mert a étrend hasonló, mint a paleolitikumban élõ embereké. Ezt az étrendet az emberek körülbelül 2,59 millió évvel ezelőtt és körülbelül 12 000 évvel ezelőtt fogyasztották.

A múltban beszerezhető élelmiszerek fogyasztásából áll, akárcsak a vadászó-gyűjtögető ember. Állati húsról, halról, gyümölcsről stb. Ennek a diétának az a célja, hogy korlátozza az élelmiszerek fogyasztását az említett dátumok után.

Történészként azt mondhatom, hogy edző és táplálkozási edző vagyok az ember megteszi a lépést a paleolitikumból a neolitikumba, amikor termelővé válik. Ezzel azt akarom mondani, hogy Az ember a mezőgazdaság révén kezd el élelmiszereket termelni, például hüvelyeseket vagy gabonaféléket, maga mögött hagyja a paleolitikumot, teljesen megváltoztatva életmódját. Megszűnnek a nomádságok, és apránként kezdenek letelepedni és félig ülővé válni.

Ennek az étrendnek az a célja, hogy ma azt használjuk el, amit természetesen kaptunk, anélkül, hogy bárki vagy bárki feldolgozná, így elutasítva mindent, ami a mezőgazdaságból vagy az állatállományból származik.

A paleolit ​​étrend története a 21. században.

A paleo diéta fő gondolata benne van utánozza paleolit ​​őseink élelmiszer-fogyasztását. Az ötlet minden része testünk nincs genetikailag felkészülve a modern ételekre.

Mindez a mezőgazdaság újkőkorba érkezésével történik, ami étrendi változásokat hoz létre, és új ételeket, például hüvelyeseket vagy gabonaféléket hoz létre. Ezenkívül az állatok tejének folyamatos felhasználását tapasztaljuk. A nem megfelelőségi hipotézis megmagyarázza, hogy ez Az ételváltás nagyon gyors és késő volt az emberi lény számára, aki nem tudott alkalmazkodni ehhez. Különböző tanulmányok fontolgatják, hogy ez a változás az étrendben és annak megfelelő lehetősége összeférhetetlenség, Legyél a elhízást, cukorbetegséget és szívbetegségeket okozva.

Paleo diéta irányelvek

Úgy tűnik, hogy ezt a diétát könnyű megtenni, de bizonyos irányelveket követni kell, hogy helyesen végezzék el.

Enni való ételek

  • Zöldségek
  • gyümölcsök
  • olívaolaj és más növényi olajok
  • magas omega-3 tartalmú halak, például tonhal vagy lazac
  • többnyire sovány húsok.

Milyen ételeket kerüljünk el

Láthatóan könnyen belátható, hogy milyen ételeket kell ennünk, de ennek a diétának a problémája azokban az ételekben rejlik, amelyeket nem fogyaszthatunk.

Tej

Tiltották ettől a diétától azért emésztési problémák a laktóz miatt . Ezen felül azzal, hogy szénhidrátok vannak bent, inzulin tüskéket generál.

Gabonafélék

Hatalmas szénhidrátforrás, de van gluténja. Ez a nyom azért probléma, mert az emberek nem tudják megemészteni, generálás a valószínűségéig

  • Gyenge emésztés
  • Glutén intolerancia
  • Dagadt a gyomor

Ezen kívül van egy magas glikémiás index, nagymértékben növeli a vér cukorszintjének növekedését. Emiatt az említett ételt elutasítják, ami nem teszi lehetővé számunkra, hogy általános stabilitás legyen a testünkben

Hüvelyesek

Ez a diéta elutasítja a hasznos hüvelyeseket alacsony mennyiségű fehérje. Ezenkívül tagadja a fogyasztását fitátok hogy megvannak. Ezek olyan foszforraktárak, amelyeket az emberek nem tudnak megemészteni, és amit csinálnak, az ragaszkodik az ásványi anyagunkhoz, és addig húzza őket, amíg ki nem ürülnek a testünkből.

Amit ez a diéta nem mond, az az, hogy ezt a problémát úgy oldják meg, hogy a hüvelyeseket néhány órán át áztatják, ezáltal túl éles és enyhén szólva sem túl alakítható.

Hozzáadott cukrok

Minden élelmiszer, amelyet általában a szupermarketben találunk, hozzáadott cukrot tartalmaz. Ez azért probléma, mert igaz a felesleges cukor soha nem lesz jó. Ez a diéta ezért elutasítja (és számomra helyesnek tűnik) a cukros ételek fogyasztását kiegészítések, mivel ezek nagyon gyorsan emelik az inzulint és olyan betegségeket okozhatnak, mint a cukorbetegség.

Feldolgozott ételek

A XXI. Században azt találjuk szinte az összes ételt feldolgozzuk, amely otthonunkban van. Ez a diéta elutasítja ezt a fajta ételt, mert nem természetes és kezelik.

Pozitív paleo diéta tanulmányok

Számos tanulmány készült az évek során erről az étrendről. Megállapítást nyert, hogy bizonyos előnyei lehetnek, például:

  • Segít a fogyásban, ezért a zsírvesztésben
  • Nagyobb toleranciát tesz lehetővé a glükózzal szemben és szabályozza a cukrot a vérünkben
  • Növeli a vérnyomás szabályozását
  • Jobb kontrollra készteti étvágyunkat
  • Csökkenti a testünkben lévő triglicerideket

Ezen állítólagos előnyök ellenére azonban még nem végeztek elegendő tanulmányt arra, hogy ezt az étrendet biztosan érvényesnek adják.

A paleo diéta lehetséges előnyei

Ezt a távoli őseinktől örökölt étrendet úgy értékesítik, mintha a következő előnyökkel járna:

  • A vérünk cukorszintjének stabilitása megakadályozza, hogy inzulincsúcsaink legyenek
  • A fogzás és a bőr észrevehető javulása
  • A sportolók edzéssel javítják a kapacitást és az eredményeket
  • Csökkentheti vagy csökkentheti az allergia hatásait
  • Segít a fogyásban és ezért a zsírvesztésben, ezáltal diéta, amely küzd az elhízás ellen
  • Olyan étrend, amely meglehetősen kielégítő, és segít abban, hogy ne étkezzünk az étkezések között, és hogy megőrizhessük a testsúlyunkat, ahogy szeretnénk.
  • Segítsen nekünk, hogy jól aludjunk és pihentessük

Drága étrend

A paleo diéta olyan étrend, amelynek során természetes és friss ételeket kell fogyasztanunk, kerülve a gabonaféléket és a hüvelyeseket. Ez nagy probléma, mivel nem mindenki képes teljesíteni ezeket a követelményeket.

Ennek oka, hogy az összes természetes és/vagy organikus anyag megvásárlása sokkal drágább mint például alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatni, ahol mindent megpróbálunk megenni, csak például a szénhidrátbevitel csökkentésével.

Ez alatt ezt értjük nem mindenki engedheti meg magának ezt a fajta étrendet. A paleo diéta húsát naponta fogyasztják, csakúgy, mint a diót vagy a halat, például a lazacot. Ezek nem luxusételek, de drágák és nem alkalmasak minden költségvetésre.

Az igazság a paleo diéta mögött, sok hátrány.

Ez a diéta egy ideje divatossá vált, és megpróbálták eladni nekünk, mintha ez lenne a legjobb megoldás mindenki számára. Ezután meglátjuk a problémák, amelyeket az ilyen típusú étrend gyakorlása generálhat:

Szívbetegségek

Különböző tanulmányok kimutatták, hogy ennek az étrendnek a teljesítése hogyan eredményezheti a rossz koleszterin (LDL) növekedését és a jó koleszterin (HDL) szintjének csökkenését. Ez azért van, mert sok állati eredetű fehérjével töltött étrendről van szó, amelynek magas fogyasztása előidézheti a fentieket, ami szívproblémákhoz vezethet.

Vese károsodása

VAGYn a magas fehérjebevitel miatt a vesénk nagyobb mértékben dolgozik, ezért veseproblémákhoz vezethet.

Szénhidrát hiánya

A szénhidrátok, például a hüvelyesek vagy a gabonafélék eltávolításakor testünk hirtelen megremeghet. Ezenkívül gyengeséget, fáradtságot, sőt viselkedési problémákat is tapasztalhat, például ingerlékenységet.

Pajzsmirigy alulműködés

Az alacsony szénhidrátbevitel miatt testünk csökkenti a pajzsmirigy működését, így a lehető legtöbb energiát meg lehet spórolni. Mindez hosszú távon hypothyreosishoz vezethet.

Ketózis

Itt első kézből adhatok információkat, mivel magam is szenvedtem ettől egy hasonló étrend gyakorlása miatt, ahol sok fehérjét fogyasztottam, és nagyon alacsony zsírtartalommal találtam magam. Ez a folyamat akkor fordul elő, ha nagyon kevés zsír van és szénhidrát nélküli, de sok fehérjét tartalmazó étrenden van. Minden olyan problémákhoz vezet, mint alitózis, alvási problémák, szédülés, émelygés, gyengeség és még akkor is, amikor velem akkor történt.

Következtetés

Ma nagyon jól ismert étrenddel találkozunk, de amelynek hatékonysága kétséges a gyakorlása által okozott összes kellemetlenség miatt. Úgy gondolom, hogy igaz, hogy vannak jó pontjai, például:

  • a feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek, például a gyorsétel vagy az ipari sütemények felszámolása.
  • Elősegíti a sok víz fogyasztását és az aktív aktivitást.
  • A hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket nem fogyasztják.
  • Bioélelmiszerek és a környezet vagy az állatok károsítása nélkül.

De az igazság az, hogy amint azt a hátrányok részben már láthattuk, ez nem a legjobb étrend, mert:

  • Távolítsa el az egészséges ételnek számító gabonaféléket és hüvelyeseket, amellett, hogy megfizethetőbb árú, mint a dió vagy a vadhús.
  • A genetikai kutatások azt mutatják, hogy a test alkalmazkodik az étrend változásához a mezőgazdaság után, mivel a rizsben, tésztában, kenyérben, kukoricában és más gabonafélékben található étkezési keményítők lebontásával kapcsolatos gének száma nőtt
  • Hosszú távú klinikai vizsgálatokra van szükség a paleo étrend lehetséges előnyeiről vagy kockázatairól

Véleményem szerint ez a diéta veszélyes. Jómagam évekkel ezelőtt gyakoroltam, és ez bizonyos problémákat okozott nekem. Igaz, hogy minden ember más, és talán én nem tolerálom ezt a diétát, és más emberek is. Nincsenek azonban 100% -ban felvilágosító tanulmányok, amelyek elmondanák nekünk ennek a paleolit ​​étrendnek az előnyeit vagy ártalmait.

Úgy gondoljuk, hogy ez a diéta szerencsés volt és nagyon kiemelkedett, mivel más módszerekkel, például magas fehérjetartalmú és szénhidráthiányos étrendekkel jobb eredményeket lehet elérni; általános kalóriahiánnyal vagy egyszerűen egészséges, változatos és sportoló táplálkozással.

Az étel világa nehéznek tűnik, de az igazság az, hogy az emberek ezt teszik.

Reméljük, hogy a mai bejegyzés mindent tisztázott az ilyen típusú étrenddel kapcsolatban, és miért nem tartjuk alkalmasnak mindenki számára. Megismételjük azonban, hogy forduljon szakemberhez, aki személyesen felmérheti Önt, és megnézheti, hogy milyen táplálkozási tervet kell betartania a kitűzött célok elérése érdekében.

Üdvözlet mindenkinek a MyFITBody csapatától, találkozunk a következő bejegyzésben. És emlékezz. Mindig tele!

Carlos J. Aisa. Személyi edző és táplálkozási edző.