Juan Revenga

Igen, tudom, hogy késni látszok. Hogy a pálmaolaj kérdése már kijön a füledből, és hogy a boldog olajról szóló bejegyzés készítése ezen a ponton, mert ez már elcsúsztat téged ... valami viszont nagyon saját, amikor olaj.

De éppen ebben a szakaszban gondolom, hogy jó idő összefoglalni. Miután az utóbbi időben, sőt években abszolút média nem tudott erről az olajról, három hónapja vagyunk, amikor úgy tűnik, hogy a média megőrült a pálmaolaj kérdésével. És most megy, és kiderül, hogy a vihar után a vizek visszatérnek az útjukra, és megérkezik a nyugalom. Fél év múlva, amikor valaki azt mondja valakinek, hogy "pálmaolaj", az első azt válaszolja, hogy "miből olaj ...?"

Valami nagyon kíváncsi, mert a pálmaolaj jelenléte az élelmiszerekben továbbra is megegyezik a röviddel ezelőttiével, ez folytatódik - és továbbra is ugyanazokban az élelmiszerekben található meg, mint akkor, sok étel még mindig ugyanolyan rosszul van címkézve, a dzsungel továbbra is ugyanolyan módon kell kiaknázni, és az előállításáért felelősek szörnyű munkakörülményei azonosak. De ez már ismert, és ahogy Aitor Sánchez kommentálta a minap, "arreones" -ig dolgozunk amikor a pálmaolaj iránti érdeklődés csökkenését kommentálja, legalábbis a kifejezés internetes keresése tekintetében, amint az a következő képen látható.

pálmaolaj
A „pálmaolaj” vagy az „arreón” hatással kapcsolatos Google-lekérdezések alakulása (nem-igen-nem)

Nos, javaslatot tettem arra, hogy ebben a bejegyzésben megmentsem a néhány hónap alatt megjelenteket, és érdekesebbnek találtam ezen a területen. Abból kiindulva, hogy Még mindig ugyanazt gondolom, mint a vita előtt és ezt a következőképpen foglalják össze, és amelyet ebben a bejegyzésben találhat meg, amelyet február 20-án tettem közzé az El Comidistában a témában:

Ennek ellenére érdekesnek látom, hogy mennyit publikáltak és sugároztak pálmaolajon az elmúlt hetekben. Például:

  • Ez a rövid videó, amelyben örömmel jelentem meg az ATresMedia „Sinfiltros” weboldalán. Folytassa, a "Pálmaolaj, néma méreg" cím nekem különösen sajnálatosnak tűnik.

  • Aitor Sánchez videoblog formájában szereplő bejegyzései "A diétám sántít" című blogjában.
  • A megfelelő bejegyzés Luis Jiménez a blogján "Mit mond a tudomány a fogyás érdekében". Részletes és teljes, ahogyan megszoktuk. Meglepetésünkre megdöbbenthet, hogy amikor a pálmaolaj egészségre gyakorolt ​​hatását nézzük, az kiderült, hogy nem is olyan rossz (sőt démoni), annak alapján, hogy ránk festették. Lehetséges, hogy "gonoszsága" inkább abban a terméktípusban rejlik, amelyhez a felhasználása társul, mintsem ennek az olajnak az önmagában vett hatása. Fontos figyelembe venni más tényezőket, mint például az olaj feldolgozása a fogyasztás előtt.
  • Egy másik cikk, ezúttal Laura Caorsi a Consumer Eroski portálon, a legpragmatikusabb szempontból.
  • A témában Deborah García Bello nagyszerű videója, valamint bejegyzés a Baszkföldi Egyetem Tudományos Kultúra Tanszékének honlapján.
  • Marián García („Boticaria García”) fenomenális bejegyzése, amely elmagyarázza a pálmaolaj jelenlétének kérdését a csecsemők tejkészítményeiben, és ezért a bennük lévő palmitinsav vitáját.
  • És végül, a La Sexta "kutatócsoportja" e terméknek szentelt programja, amelyben amellett, hogy Raquel Blasco és Beatriz Robles véleményét megfogalmaztam (linkjeiket követve eljut a megfelelő blogjukra), nekem is volt örömöm, hogy megjelenik. Beatriz Robles kapcsán elengedhetetlen megemlíteni a "Nutella" -ra utaló cikkét is, és ha ez rákot okoz, meg ilyen ... kérdést, amely kétségtelenül része volt a "palmario" zűrzavar eredetének, amelynek tárgya voltunk a média.

Ha még mindig összetévesztett pálmaolajjal, akkor nem hibáztatlak, a szerelt hubbub jelentős volt, de ha tanácsot szeretne, tegye a következőket:

  • Ne aggódjon a pálmaolaj vásárlásának lehetősége miatt otthonában és konyhájában használni gyakorlatilag lehetetlen. Tehát eggyel kevesebb problémád van.
  • Természetesen megtalálható olyan termékekben, amelyek általában nagyon érdektelenek (hogy ne mondjam, hogy károsak), ha egészséges étrendet követünk. Tehát kedveljen engem, és adja át az ilyen típusú termékeket. A friss húsok és a halak nem tartalmazzák, a zöldségek, a zöldségek vagy a gyümölcsök sem, soha nem találja hüvelyesekben, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban vagy más típusú olajban ... ha valóban aggódnia kell a pálmaolaj jelenléte miatt az étrended, hogy nagyon nagy problémád van ... végül elfelejtjük, hogy a pálmaolaj nélküli zsemle továbbra is kibaszott konty lesz, nem pedig karfiol.
  • Hagyja abba az "arreones" -ot, hogy mit lehet és mit nem szabad enni az egészséges táplálkozási szokások követése érdekében, ez nem függ az ilyen típusú informatív divattól ... és már nagyon régóta ismerjük. A többi a vágy, hogy beteg legyek.