Tudjon meg többet a papaya, tulajdonságai, előnyei, néhány recept, hogyan tartósítják, hogyan eszik ... Mindent a papaya egzotikus gyümölcs doboz!

Találkozz a Papaya-val

Papaya Ez egy Közép-Amerikában őshonos trópusi gyümölcs, amely számos hasznos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. Tojás alakú, héja sárga-zöld színű, belső része tele van fekete, fényes és fűszeres magokkal. Nagyon dús, vöröses pépje van, hasonló a dinnyéhez, édes és sima ízű. Gazdag papainban, az enzimben, amely nagyon érdekes egészségügyi tulajdonságok sokaságát adja ennek a gyümölcsnek.

A gyümölcs egy fán, Papayo néven növekszik, amely akár tíz méter magas is lehet. Üreges törzse van és ágai nincsenek; a vastag koronát csak a levelek alkotják. Minden papaya lóg a levelek hónalján; némelyik nagy és hosszúkás, némelyik pedig kisebb, és úgy néz ki, mint egy lapított körte.

A papaya olyan gyümölcs, amelynek 100 grammja csak 39 kalóriát tartalmaz. Egy adag papaya kevesebb kalóriát biztosít, mint egy alma, és kétszer annyi béta-karotint tartalmaz. Ezenkívül, mivel gazdag káliumban és alacsony nátriumtartalommal rendelkezik, megakadályozza a folyadék visszatartását, ami megfelelő gyümölcsöt eredményez a fogyáshoz.

többet

Hogyan lehet megőrizni és enni a papayát

A papaya kezdetben zöld színű, és az érés idejével apró barna foltokkal éri el jellegzetes sárgás színét.

Puha és finom héja miatt törékeny és romlandó gyümölcs, ezért kényelmes az optimális érési pillanatban hűtőszekrénybe tenni, hogy még egy hétig tartsa.

Ha éppen ellenkezőleg, zöld színű, akkor azért, mert még nem érett, ezért érettségéig szobahőmérsékleten kell hagynunk.

Az ideális dolog a papaya fogyasztására hideg, mert akkor van a legjobb íze. Amikor tálalásra kerül, késsel vágja ketté, kanalazza ki belsejéből a fekete magokat, és dobja el. Ezt követően vízzel le kell öblíteni, hogy a magokból minden íz eltávoluljon, végül a pépet fel lehet lapolni, és így élvezhető ez a gyönyörű trópusi gyümölcs. Természetes ízének fokozásához öntsön sajtolt citrom- vagy lime-levet a papaya fölé.

A papaya turmix és a papaya juice ugyanolyan nagyszerű módja ennek a gyümölcsnek a megszerzésében. Saláták, tenger gyümölcsei, sonka, hal és baromfi kiegészítéseként is felfogható.

A papaya táplálkozási tulajdonságai

100 PAPAYA TÁPLÁLKOZÁSI INFORMÁCIÓK.
VÍZ 90,40%
Kalóriák 35,01 Kcal.
Fehérjék 0,50 gr.
Zsírok 0,09 gr.
SZÉNHidrátok 7,10 gr.
ROST 1,90 gr.
KALCIUM 21,00 mg.
VAS 0,42 mg.
MAGNÉZIUM 11,00 mg.
MÉRKŐZÉS 13,00 mg.
KÁLIUM 200,00 mg.
A. VITAMIN 152,50 ug.
B3 VITAMIN 0,41 mg.
C VITAMIN 80,00 ug.

A papaya egészségügyi előnyei

  • Papaya tartalmaz papain, egy exkluzív enzim ebből a gyümölcsből, amely elősegíti a fehérjék jobb emésztését, elősegítve az emésztőrendszert.
  • Ezenkívül a papain gyógyító és gyulladáscsökkentő képességgel rendelkezik fekélyekben, gasztroenteritisben vagy irritábilis bélben szenvedők számára.
  • Nagy tápanyag-hozzájárulás, mivel B-, C-vitaminokból, antioxidánsokból és ásványi anyagokból, például káliumból áll, amelyek elősegítik az izmok egészségét.
  • Magas rosttartalom, amely segít javítani a béltranszportot és szabályozni a koleszterin- és cukorszintet.
  • Jó hashajtónak számít, csökkentve a székrekedést.
  • B-vitaminja segíti idegrendszerünket, a likopin pedig megakadályozza a koleszterin oxidációját, ami hasznos a szívroham megelőzésében.
  • A papaya hidratáló, regeneráló és hámlasztó tulajdonságainak köszönhetően a kozmetikai világban gyakran használják a haj és a bőr szépségének növelésére.
  • Magas béta-karotin tartalma miatt gyümölcs, amely elősegíti és fenntartja bőrünk barnulását. Megakadályozza az égési sérülések megjelenését is.
  • Vitamin- és antioxidáns-tartalma miatt küzd a foltok megjelenésével a testünkön.
  • Fibrint tartalmaz, amely könnyen asszimilálható és értékes anyag, amely segíti a belső és külső sebek alvadását.
  • A papaya likopin, antioxidáns, amely segít megelőzni az idő előtti öregedést.
  • Alkaloidjainak köszönhetően megakadályozza a gázképződést és megszünteti a bélférgeket.
  • Ennek a gyümölcsnek a fogyasztása ajánlott az A-vitamin-hiány megelőzésére, amely a trópusi és szubtrópusi fejlődő országokban a gyermekkori vakság oka.
  • Az ekcéma és a pattanások alternatívájaként is ideális.
  • Gyümölcs, amelyet különösen a dohányzóknak ajánlanak. A papaya bevitele meghaladja a dohányzók számára szükséges vitamin szükséges adagját (kb. 120 mg naponta).
  • Magas C-vitamin-tartalma miatt ez a gyümölcs jó erőforrás a férfiak termékenységének növelésére. A papain azonban gátolja az ösztrogének termelését, ezért nem ajánlott a nők termékenységére.
  • A kemopapain kivonható a belsejéből, hasznos a herniált lemezek kezelésére.
  • Fogyasztása terhes nőknél és 2 év alatti gyermekeknél nem ajánlott, mert ezekben az időszakokban a papain fogyasztása nem ajánlott.

Fajták

A papaya számos változatát megtalálhatjuk, mivel ez egy növény, amely magvakkal szaporodik. Különböző típusokat különböztetünk meg agronómiai jellemzőik alapján: