Olcsó és régimódi étel
Paradicsomszószban és zöldségekben párolt sertésnyelv hagyományos fogása. A pörkölt elkészítése előtt átengedjük a nyelvünket a gyorsfőzőn, hogy könnyebben megtisztítsuk. Elkészítjük a mártást, és hagyjuk főni, amíg a szósz nem lesz megfelelő.
Hozzávalók
- 2 disznónyelv
- 1 nagy hagyma
- 2 sárgarépa
- sült paradicsom
- Víz
- olaj
- Só
Készítmény
1. lépés
Helyezze a vízzel jól beborított nyelveket a gyorsfőzőbe és a sóba. Csukja be az edényt, és amikor megemelkedik, hagyjon 25/30 percet a nyelvek méretétől függően.
2. lépés
Nyissa ki az edényt, hámozza meg forrón és aprítsa fel.
3. lépés
Barna a hagymát és az apróra vágott sárgarépát két evőkanál olajjal. Ha adsz egy kis sót a hagymához, az gyorsabban orvvadozik.
4. lépés
Keverje össze a mártást a keverővel. Adjon hozzá egy csepp sült paradicsomot és egy pohár vizet.
5. lépés
Forraljuk 10/15 percig, amíg a mártás ízlés szerint sűrű nem lesz.