A húsgombócok szórakoztató módon fogyaszthatják a húst, különösen a ház legkisebbjei számára. Ma burgonyával párolva készítjük őket. Könnyen elkészíthető és nagyon tápláló étel.
Tápanyag-információ
A kenyeret darabokra vágjuk és átitatjuk a tejben. A húst jól összekeverjük a darált fokhagymagerezddel, a petrezselyemmel, a tojással és a tejbe áztatott kenyérrel. Fél órát pihentetjük. Most formázzuk a húsgombókat, lisztet és rengeteg olívaolajon megsütjük. Kivonulunk és tartalékolunk.
A burgonyát meghámozzuk és ízlés szerint felvágjuk. Sózzuk. Ugyanabban az olajban sütjük, amelyben megsütöttük a fasírtokat. Fenntartjuk.
Egy serpenyőben megpirítjuk a hámozott hámozott és julienne. Hozzáadjuk a fokhagymát és a babérlevelet is. Buggyantáskor adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát. Öntsünk egy csepp sült paradicsomot is. Ízlés szerint sózzuk, és adjuk hozzá a petrezselyem levélét. Hozzáadjuk a fasírtot és a krumplit. Megnedvesítjük az egészet a fehérborral, és hagyjuk, hogy minden kb. 10 percig párolódjon.
Ez könnyű! Készítse el ezt a másik receptet a hússal párolt burgonyához is. Földünk hagyományos, tipikus és klasszikus.
Adhat hozzá néhány paprikát vagy gombát ehhez a pörkölthez. Próbálja ki azokat az összetevőket, amelyek a legjobban tetszenek.