Egzotikus íz az asztalon, amely mindenkit elcsábít. Teljes ár: 3 euró. Kalória: 240. Nehézség: alacsony. Idő: 60 perc.
Egzotikus íz az asztalon, amely mindenkit elcsábít. Teljes ár: 3 euró. Kalória: 240. Nehézség: alacsony. Idő: 60 perc.
Hozzávalók (4 fő)
• 3 padlizsán
• 3 fokhagyma
• Só
• Bors
• petrezselyem
• olaj
• arab kenyerek
• 3 chili
1. Mossa meg, szárítsa meg és vágja fel a padlizsánokat kb. 3 cm-es kockákra mindkét oldalon. Tegye őket egy nagy szűrőedénybe. Tegyen egy edényt a tűzre három ujjal vízzel. Helyezze a szűrőt a padlizsánnal a tetejére anélkül, hogy hozzáérne a vízhez.
két. Hagyja 30 percig párolni. Tegye az egész hámozatlan fokhagymát és a chilit a sütőtálcára, és hagyja, hogy a chili tizenöt percig, a fokhagyma pedig még öt percig süljön. Vegye le, hagyja temperálni és hámozza meg a fokhagymát, és foglalja le a húsát.
3. Tegye a fokhagymát, a sót, a petrezselymet és a borsot egy mozsárba. Törje össze és adjon hozzá egy csepp olajat. A kockára vágott padlizsánt megpirítjuk. A felét összetörjük és összekeverjük a cefrével. Tálaljuk a padlizsánpürét a kockákkal, chilivel és kenyérrel.
Hearst Spanyolország
Webhelyünk ezen mobil verziójának kezeléséhez a Hearst és más harmadik felek sütiket és hasonló technológiákat ("Cookie-kat") használnak. A sütiket analitikai és mérési célokra használják. A sütiket célzott reklámok fejlesztésére és kiszolgálására, valamint más hasonló célokra is használják ("Érdeklődésen alapuló hirdetési sütik"). A Hearst a sütik révén megszerzett személyes adatokat a Hearst adatvédelmi közleményében leírtak szerint dolgozza fel weboldalunkon. Ha nem fogadja el az érdeklődésen alapuló hirdetési sütiket, kattintson ide. Az ilyen sütik használatának elfogadásához kattintson az "Elfogadom" gombra.