Kalória paszternák

A paszternák a paszternák nemzetségébe tartozik, és a Thornblütler családba tartozik. Németországban a paszternákot az év zöldségének választották 2011/2012-ben. A gyökerek édesek és fűszeresek. A főzésben a paszternákot főleg leveseknél és sütésnél használják. De a zöldségek népszerűek a bébiételek elkészítésében is.

ideális

A paszternák egészséges?

A gumó nagyon egészséges. Sok szénhidrátot tartalmaz, ezért gyors jóllakottságot biztosít. A paszternák antibakteriális hatású illóolajokat is tartalmaz. Sok C-vitamint és néhány B-vitamint, valamint ásványi anyagokat is tartalmaz. Korábban a paszternákot alapvető ételnek tekintették, és nem hiába. A paszternák is nagyon alkalmas a diéta során, mivel a fogyasztás során gyors a jóllakottság érzése. A paszternákban nagyon alacsony a kalória.

A paszternák táplálkozási tényei (paszternák kalóriák)

Kalória Paszternák 22kcal/100g

Víz 88,78g/100g

Fehérjék 1,31 g/100 g

zsír 0,4 g/100 g

Szénhidrátok 2,92 g/100 g

Rost 4,3 g/100 g

Paszternák vitaminok

A-vitamin 3 mikrogramm/100 g

Béta-karotin 20 mikrogramm/100 g

B1-vitamin 80 mikrogramm/100 g

B2-vitamin 130 mikrogramm/100 g

B3-vitamin 940 mikrogramm/100 g

B5-vitamin 500 mikrogramm/100 g

B6-vitamin 110 mikrogramm/100 g

B7-vitamin 0,1 mikrogramm/100 g

B9-vitamin 57 mikrogramm/100 g

Folsav 59 mikrogramm/100 g

C-vitamin 18 mikrogramm/100 g

E-vitamin 894 mikrogramm/100 g

K-vitamin 50 mikrogramm/100 g (1. nap)