Az általunk fogyasztott ételek régóta összefüggenek a dermatológiai egészséggel, és a kutatások kimutatták az étrend és a bőr kapcsolatát. * 1 Ennek ellenére az étrend és a pattanások kapcsolata továbbra is ellentmondásos, és az eredmények gyakran nem meggyőzőek. * 2.3
Ez a cikk a legújabb tudnivalókat tárja fel ebben a témában, megvizsgálja a pattanásokhoz leggyakrabban társuló ételeket és elmagyarázza ennek a kapcsolatnak az okait.
További információkat találhat az étrend változásairól, amelyek segítenek a pattanások kordában tartásában, a Milyen változtatásokat tehetek étrendemen a jobb bőr érdekében című részben.?
Milyen bőrtípusok társulnak leggyakrabban foltokkal és pattanásokkal?
Számos kutatási cikk jelent meg, amely kifejezi azt az elképzelést, hogy a vidéki és nem iparosodott társadalmakban kevesebb pattanásos esetek fordulnak elő, mint a nyugati lakosságnál. * 4 A 70-es évek elején egy 30 éves tanulmányt végeztek Kanada északi részén élő inuit népességről, amelyet megfigyeltek. hogy nem voltak pattanásos esetek, amikor a lakosság hagyományos módon élt és evett. Csak akkor, amikor nyugati ételeket vezettek be az étrendbe, jelentkeztek pattanások. * 5, 6 Tanulmányok vagy hasonló jelentések az Egyesült Államok vidéki ír bevándorló népességéről * 7, Pápua Új-Guinea és Paraguay különféle közösségeiről * 8 és Kenya vidékéről, * 9 Zambia, * 10 Dél-Afrika * 11 és Brazília * 12 érvnek tekintették azon gondolat mellett is, hogy a nyugati étrend tipikus összetevői kiválthatják a pattanásokat.
A nyugati étrend fő összetevői a hiperglikémiás szénhidrátok, a tehéntej és a telített zsírok, és meggyőző bizonyíték van arra, hogy a magas glikémiás indexű ételek, valamint a tej kiválthatja a pattanásokat. * 3 Mindkettőről ismert, hogy stimulálja az androgének (férfi hormonok), amelyek fontos és bizonyított szerepet játszanak a bőrhibák kialakulásában. További információt a Pattanások és hormonok című részben talál.
A tudománynak kevesebb válasza van arra vonatkozóan, hogy egyes élelmiszerekben hiányosságok milyen szerepet játszhatnak a pattanások kialakulásában, de a vita elsősorban a következőkre összpontosít: az omega 3 zsírsavak és az omega 6, az élelmi rostok, az antioxidánsok és a cink egyensúlya.
A glikémiás index (GI) a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerekre alkalmazott osztályozási rendszer. Ez megmutatja, hogy milyen hatást gyakorolhatnak a vércukorszintre. A magas GI szénhidrátok gyorsan lebomlanak és a vércukorszint gyors emelkedését okozzák. Az alacsonyabb GI szénhidrátok lassabban bomlanak le, emiatt a vércukorszint fokozatosan emelkedik.
A magas GI-tartalmú ételek gyorsan növelik a vércukorszintet, emiatt a szervezet több inzulint termel (az inzulin a hasnyálmirigy által előállított hormon, amely lehetővé teszi az emberi sejtek számára, hogy szénhidrátokból származó cukrokat használjanak és tároljanak). Az inzulin serkenti az androgének (férfi hormonok) termelését, amelyek viszont túlzott faggyútermelést (seborrhea) és hiperkeratinizációt (a sejtek túlzott termelődését eredményezik, amely a bőr megszorításához vezet, és eltömíti a faggyúmirigyeket). A seborrhea és a hiperkeratinizáció kulcsfontosságú szakasz a foltok kialakulásában. További információ a pattanások és hormonok, valamint a pattanások kialakulása című szakaszokban található.
A magas GI-tartalmú ételek közé tartoznak, de nem kizárólag ezek: Finomított termékek, például fehér cukor és fehér kenyér, cukros termékek (üdítők és csokoládé, amelyeket gyakran vádolnak pattanásos epizódok kiváltásával), burgonya és fehér rizs. A bőrre gyakorolt esetleges hatásukról és a rendelkezésre álló alternatívákról további információkat talál a Milyen étrendi változtatásokkal a jobb bőrért című részben.?
A pattanás a tejjel és más tejtermékekkel szemben
A tejnek viszonylag alacsony a glikémiás indexe, de a pattanások kitörésében ez az ételtípus fordul elő leggyakrabban. Valójában egy nemrégiben készült tanulmány a táplálkozás és a pattanások kutatását vizsgálta 2004 és 2014 között, és megállapította, hogy a tej és a tejtermékek voltak a legtöbbet tanulmányozott téma. * 3 Mindazonáltal az adatok gyakran anekdotikusak, és egyes tudósok úgy vélik, hogy a tejtermék komedogén hatását még be kell bizonyítani.
Azoknál az embereknél, akik tejfogyasztás vagy tejtermékek elfogyasztása után kiütések jelentkeznek, a legvalószínűbb ok valószínűleg a hormontartalom. Az emberekhez hasonlóan a tehenek is termelnek hormonokat terhességük alatt, és ezeknek a hormonoknak az inzulinhoz hasonló hatása van az emberekre, serkentik az androgéntermelést.
Nincsenek meggyőző bizonyítékok más tejtermékek (túró, sajt, joghurt stb.) Pattanásokra gyakorolt hatásairól sem, de a tejből származnak, valószínűleg hasonló mennyiségű hormont tartalmaznak.