BORSCHT, Répa leves, teljes ízű
(Görgessen le az angol receptért)


Az étel összeköt minket.

Úgy tűnhet, mint egy étterem mottója és. talán az, és nem tudom. de. sok általam készített recept emberekhez, érzésekhez, helyekhez kapcsolódik.

Emiatt a blogom nem csupán a netes receptblogok kusza pontjain található oldal, ahol recepteket, elkészítésük módját, néhány referenciát találhat, és ennyi.


Azt akarom, hogy a blogom tele legyen érzéseket. (az enyém és a tiéd is, ez rendkívül boldoggá tesz, ha találkozom velük.) tapasztalatok, nak,-nek álmok. és hogy a receptjeim révén egy kicsit jobban megismerhetsz.


A borscsleves Lengyelországban jól ismert leves. Először akkor próbálkoztam, amikor Erasmus hallgató voltam Írországban. Lengyel barátaim szokták inni (bár vége volt), de finom volt. Vonzott enyhén savas és frissítő íze, megnyugtató aromája. Jó emlékek.


Kézműves tál az amazon törzsből. Növényi nedvekkel készült porózusellenes lakkal rendelkezik.

Ez a répaleves eredetileg Ukrajna És ez nagyon jellemző az összes kelet-európai országra (Lengyelország, Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország.). Lengyelországban és Ukrajnában a vacsoránál fogyasztják Jó éjszakát és közben is gyakori Kölcsönzött, bár erre az alkalomra hús nélkül fogyasztják (az úgynevezett "tiszta borscs", amelyet "vizes borscsnak" fordítanának). Ez a legszerényebb emberek étele volt, bár később olyan étel lett, amelyet mindenki a legszerényebb paraszttól a űrhajós. Igen, igen, hallod ! Az orosz űrhajósok borzot viselnek rajtuk ételek. Érdekes jog?
Forrás: Wikipédia

Nos, elmondom, hogyan készítettem ezt a levest, és elkészítem a zöldségkocsit, mert tele van velük.

Hozzávalók 4 fő számára)

1 liter húsleves
250 gr. borjúhús (ha lehet csonttal, csülökként, különben egy darab pörkölt borjú)
1 hagymát hámozva és negyedelve
4 friss cékla hámozva és apróra vágva
2 közepes sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
1 vörös héjú burgonya, hámozott és közepes kockákra vágva
150 gr. káposzta julienne-ben
50 gr. apróra vágott friss kapor
2 evőkanál vörösborecet
Só
Frissen őrölt fekete bors
Tejföl (választható köretnek)

készítmény:

  • Egy fazékba tesszük a húsleves fele a hagymával és a borjúhússal, és hagyja párolni másfél órán át, vagy amíg a hús olyan puha nem lesz, hogy lazuljon a csonttól, vagy megkóstolva majdnem szétesik.
  • Szűrjük le a húslevest, hagyjuk kihűlni, és hűtőszekrényben tároljuk, hogy zsírtalanítsuk, amikor a zsírfólia kialakult a felületen, amit kanállal eltávolítunk. A húst lefoglaljuk.
  • Egy edényben felmelegítjük az egész húslevest (amit a hűtőben voltunk, a többit). Adja hozzá a répát, a sárgarépát és a burgonyát, majd forralja fel őket. Amikor felforrnak, csökkentse a tüzet, és hagyja őket körülbelül 30 percig főni.
  • Hozzáadjuk a húst (darabokban), a káposztát és a kaprot, és további 15 percig főzzük.
  • Adja hozzá az ecetet, és ízlés szerint ízesítse.
  • Hagyjuk még főzni, és ennyi.
  • Meleg leves hideg napokra. Élvezni!


Mit gondolsz? Forró és egészséges leves a leghidegebb napokra. Ha nem akarja hússal elkészíteni, hagyja ki az első 2 lépést, és használjon zöldséglevest. Biztosítom, hogy ugyanolyan gazdag lesz.

Hagyok neked egy receptet, amelyet házi csirkehúslevesből készítettem, amit szeretni fogsz. Befejezték a tégla vásárlását, az otthoni sokkal jobb.

  • Házi csirkehúsleves, mint otthon, nincs

Remélem, hogy még jobban találkozunk itt, és hogy hagyja nekem a megjegyzéseit. Szeretek válaszolni rájuk. És ha tetszik a munkánk, ne felejtsen el meglátogatni facebook oldalunk. Mindig szívesen látunk.


Ezzel a recepttel részt veszünk a Vasárnapi Találkozókon Gyerekek és elegáns.

Hozzávalók: (4 fő részére)

4 csésze marhahúsleves
1/2 font csontos marhahús
1 hagymát hámozva és negyedelve
4 friss cékla hámozva és aprítva
2 közepes sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
1 rozsdás burgonya, meghámozva és kockákra vágva
1 1/2 csésze káposzta julienne-be vágva
1/3 csésze friss kapor apróra vágva
2 evőkanál vörösborecet
Só
Fekete bors, frissen őrölt
Tejföl (opcionális, díszítéshez)

  • Egy edénybe tegye a marhahúsleves felét, a hagymát és a marhahúst. Forraljuk fel, és hagyjuk párolni 1 1/2 órán át, amíg a hús megpuhul, és könnyedén eltávolíthatja a csontból.
  • Szűrjük le a húslevest, hagyjuk kihűlni, és néhány órán át hűtőszekrényben tartsuk, amíg a zsír nem lesz felül. Kanállal vegye ki a zsírt. Tegye félre a húst.
  • Egy edénybe tegye a hűvös levest és a maradékot. Hozzáadjuk a céklát, a sárgarépát és a burgonyát, és felforraljuk. Ezután alacsony lángon hagyjuk 30 percig forralni.
  • Hozzáadjuk a marhahúst (kockára vágva), a káposztát, a friss kaprot és még 15 percig főzzük.
  • Ízlés szerint adjuk hozzá az ecetet, sót és borsot.
  • Hagyja főzni még néhány percig.
  • Étkezésre kész, finom és forró répaleves hideg napokra.
  • Élvezd!