Sorolja fel az összes hozzávalót.

piros

A babot előző este áztassa hideg vízben, ugyanabban a vízben főzze a disznó ügetőivel a gyorsforralóban 2 órán át, kevés sóval.

A hogaóhoz egy olajjal serpenyőben megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát apróra vágva, adjunk hozzá kevés sót.

Amikor a hagymák áttetszőek, adjuk hozzá a finomra vágott paradicsomot, és főzzük 10 percig alacsony lángon és lefedve, amíg sima keveréket nem kapunk, adjunk hozzá sót és borsot, ha szükséges, adjunk hozzá kevés cukrot a paradicsom savasságának szabályozásához.

Adja hozzá a babához a hogaót (tartson egy keveset a bemutatáshoz), fedje fel és főzze magas hőfokon 40 percig, folyamatosan kevergetve, amíg a kívánt állagot nem éri el, ízét korrigálja sóval és borssal.

Tálaljuk és adjunk hozzá egy kis hogaót.

Ha tetszett a recept Piros bab disznó ügetőkkel, Javasoljuk, hogy adja meg a babreceptek kategóriáját.