Azzal a recepttel, amely ma van a részében ”Ma főz’, Bizonyára sokaknak megmarad a gyermekkori emléke, és ez egy hagyományos cukrászsütemény-recept, amely véleményünk szerint ma kevéssé készül otthonokban. Beszélünk zsíros sütik, amelyeket az omlós tészta sütik felváltottak, többek között azért, hogy finomabb és egészségesebb zsír legyen. Mindazonáltal mindig vannak dátumok vagy különleges alkalmak, amikor ezeket a hagyományos feldolgozásokat helyreállítják.

gasztronómia

És ezúttal Vanessa Ruíz készítette a programot süti recept nak,-nek vaj sertéshúsból, amelyet nagymamájától örökölt, és lépésről lépésre megosztja a kidolgozást azok számára is, akik szeretnék kipróbálni és meglepni velük szeretteiket. Amint az alábbiakban látni fogja, nagyon könnyen elkészíthetők, és nagyon kevés összetevőre van szükség, így ha el akarja kényeztetni magát, már tudja.

Hozzávalók

  • 250 gramm liszt
  • 80 gramm cukor
  • egy csipet só
  • 1 c/c őrölt fahéj
  • 1 tojás
  • 1 tojássárgája
  • 75 gramm zsír (szobahőmérsékleten).

Kidolgozás

A lisztet, a cukrot, a csipet sót és a fahéjat egy tálba tesszük, jól összekeverjük, hozzáadjuk a röviden felvert tojásokat és a sertészsírt. Hozzáadhat egy kis citromhéjat vagy ánizsot is, hogy több aromát és ízt kapjon.

Az összes hozzávalót jól összekeverjük, amíg tészta nem lesz, golyót formálunk, és a hengerrel elterítjük a márványon, azt javaslom, hogy tegyünk egy zsírpapírlapot a tészta kenésére. A sütőt 180 ° C-ra kapcsoljuk felmelegedéssel és előkészítünk egy tálcát növényi papírral.

A sütik kialakításához szükségünk van a kívánt formájú tésztára, szívekre, csillagokra, kerek ... Attól a dátumtól függően, amikor ezeket a sütiket el szeretné készíteni, használhat egy adott témájú vágókat, például karácsonyra, Valentin-napra. Nap, húsvét…

A sütiket a tepsire tesszük, és amikor megtelt, bevezetjük, hogy kb. 15-20 percig sütjük őket. Amikor kissé aranybarnák, eltávolítjuk és óvatosan áthelyezzük egy rácsra, hogy kihűljön.

Befejezés és bemutatás

Bemutathatjuk a sütiket egy tányérra, hogy teával vagy kávéval tálalhassuk őket, és a maradék süteménytartóban tárolható, több napig tartanak.

Rövidítések
c/s = Leveskanál
c/p = desszertkanál
c/c = kávéskanál
c/n = szükséges mennyiség