Hozzávalók
- - 2 pisztráng
- - 1/2 vekni kenyér
- - 2 paradicsom
- - 2 zöld paprika
- - 2 hagyma
- - Olivaolaj
- - 3 fokhagymagerezd
- - 1 evőkanál édes paprika
- - 2 babérlevél
- - Só
- - Jamon
- - 1 liter vizet
Készítmény
1. lépés
A véges kenyeret felvágjuk és a sütőben kissé megpirítjuk.
2. lépés
A pisztrángot a központi gerinc eltávolításával megtisztítjuk, tartalékoljuk és a pisztrángot két ágyékra osztjuk.
3. lépés
A tűzre rakunk egy kevés olajat, és hozzáadjuk a hagymát és a borsot; ha kicsit kész, adjuk hozzá a vizet, a két babérlevelet, a paradicsomot és egy marék sót.
Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a pisztrángot; Miután 7 percig forrtak, vegye ki a pisztrángot és hagyja kihűlni.
4. lépés
Mozsárban összetör két gerezd fokhagymát és a paprikát olívaolajjal, és hozzáadja a húsleveshez.
Hagyja még néhány percig főni.
Ezután eltávolítjuk a babérleveleket és a tövist a rakott tálból, és átmegyünk egy cefrén.
5. lépés
Egy külön edényben barnítson olajjal egy fokhagymát; hozzáadjuk a kenyeret, és fordulatot adunk neki, hogy felvegye a fokhagyma ízét.
6. lépés
Adja hozzá a pisztránglevest, és hagyja kb. 20 percig forralni, néhány rúddal kevergetve a kenyér feloldásához.
7. lépés
Hozzáadjuk a pisztrángot és még 5 percig főzzük.
8. lépés
A sonkát nagyon apró kockákra vágjuk, és serpenyőben elkészítjük, hogy ropogósak legyenek.
9. lépés
A levest a pisztránggal tálaljuk, és a tetejére adunk néhány kockára vágott sonkát.
A pisztrángot a két karajra osztva tálalhatjuk, vagy elmorzsolhatjuk, mielőtt hozzáadnánk a leveshez a kenyérrel.