07:47 ET (12:47 GMT) 2017. május 5
További egészség
A marihuána-füstben lévő toxinok károsak lehetnek az egészségre - derül ki a tanulmányból
Az alul főtt húsban található parazita a ritka agyrák kockázatához kapcsolódik
2020 nehéz volt, de tele volt tanulással, és Dr. Elmer Huerta így elemzi
Kapcsolódó megjegyzések
Ennek az országnak az elnöke betiltaná a hawaii pizzát
Ennek a sütőnek köszönhetően nem égeti el többé a pizzáját
A rákos beteg egy évre adományoz Pizza díjat
(CNN) - Pizza egészséges. És ez nem egészséges.
A kéreg típusától, a sajt mennyiségétől és a felhasznált öntetektől függően a pizza bárhol besorolható a táplálkozásilag tisztességtől kezdve a diétás katasztrófáig.
Még az egészséges pizzák is jó mennyiségű nátriumot tartalmaznak a paradicsomszószból és a sajtból, ezért ha csökkenti a sót, akkor óvatosan fogyasszon. Természetesen a szelet mérete és az elfogyasztott szeletek száma is számít.
A pizza előnyei közé tartozik az a tény, hogy sajtból kalciumot, paradicsomból származó likopint kínál, ami segít a betegségek leküzdésében. A teljes kiőrlésű liszttel (beleértve a fehér teljes kiőrlésű lisztet) készített pizzakéreg egészségesebb, mint a szokásos fehér kéreg, teljes kiőrlésű gabonákat és rostokat kínál, emésztése pedig lassabb, mint a finomított szemeké.
De amit a pizzájára tesz, az jelentősen befolyásolhatja annak tápértékét. Az olyan összetevők, mint a pepperoni, a kolbász és az extra sajt, növelhetik a telített zsírt, a nátriumot és a kalóriákat, míg a vékonyabb kéregű és zöldségekkel kiegészített szeletek általában alacsonyabb kalóriát, telített zsírt és nátriumot tartalmaznak.
Például egy nagy darab Pizza Hut Thin 'N ropogós zöldségbarát pizzájában 240 kalória, 4 gramm telített zsír és 710 milligramm nátrium található. Azonban a Meat Lovers Pan Pizza lánc nagy adagjában peperóni, kolbász, sonka, szalonna, sertés és marhahús 480 kalóriát, 10 gramm telített zsírt és 1180 milligramm nátriumot tartalmaz.
A fagyasztott pizzák kényelmes vacsorát jelenthetnek, de összetevők és tápérték, valamint különösen a nátrium mennyiségét tekintve is változhatnak, ezért fontos, hogy gondosan olvassák el a címkéket (egyesek kis mennyiségű transzzsírt tartalmaznak). Tejmentes és gluténmentes pizzák kaphatók, de akárcsak hagyományos társaiknál, akár egészségesek, akár nem, az összetevőktől is függ.
Ami a gyerekeket és a pizzát illeti, egy nemrégiben készült tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a gyermekek és tizenévesek pizzafogyasztása magasabb napi kalóriabevitelhez és magasabb telített zsír- és nátrium-bevitelhez kapcsolódik. A tanulmány azt is megállapította, hogy ha a pizzát snackként vagy gyorséttermekből fogyasztják, az nagyobb negatív hatással van a kalóriabevitelre.
Az iskolákban elfogyasztott pizza nem befolyásolta jelentősen a gyermekek kalóriabevitelét, valószínűleg azért, mert a tanulmány szerzői szerint táplálkozásilag nem különbözhet más iskolai ételektől.
Ha rendszeresen élvezi a pizzát, próbálja meg otthon elkészíteni egészségesebb alapanyagokból, például teljes kiőrlésű angol muffinból, részleges sovány mozzarella sajtból és paradicsomszószból só nélkül. És ne felejtsen el sok zöldséget tenni rá; minél színesebb, annál jobb.