Mai bejegyzésünkben szeretnénk elmondani a gránátalmáról, az ősz jellegzetes gyümölcséről, és megtanítanánk, hogyan készítsünk receptek sokaságát gránátalmával otthon. A gránátalma az ősz egyik csillaggyümölcse, amelyet a gránátalmából (Punica granatum) nyernek. Ez a fa őshonos azokban a régiókban, amelyek Irán és India között vannak. Trópusi és mérsékelt éghajlaton termesztik, mint a Földközi-tenger térségében. Ez a gyümölcs a különféle kultúrák és vallások mítoszainak és legendáinak része. Például Kínában hagyománya van, hogy a gránátalmát adják az ifjú házasoknak a jólét szimbólumaként. Eközben a zsidó kultúrában a stabilitás szimbóluma, a keresztény szimbólumokban a termékenységhez kapcsolódik, a muszlimok számára pedig gyógyhatású gyümölcsnek számított.

finom

Íze és megjelenése jellemzi, valamivel nagyobb, mint egy alma. A gránátalma fénypontja piros szín, kívül és belül egyaránt. Belül a magokat keserédes ízű, lédús pép borítja.

A aratás ennek a gyümölcsnek általában szeptember közepén kezdődik és termése januárig tart. Az ideális begyűjtendő gyümölcs, amelynek nincsenek vágásai, de sima héja van, repedések és ráncok nélkül, nagy és nehéz, mivel ezek általában a legfinomabbak. Ahhoz, hogy a gránátalma szemcséjét a lehető legjobban megszerezhessük, félbevágjuk, és egy kanállal fejjel lefelé ütjük a tartályon.

A gránátalma olyan gyümölcs, amely színe és édes íze miatt feltűnő mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Ez ideális gyümölcsöt fogyasztani a reggeli, a falatozás vagy innen desszert. Ezenkívül sokoldalúsága lehetővé teszi a felkészülést receptek sokasága különböző gránátalmával. Természetesen friss alapanyagként fogyasztható, vagy mellé olyan ételeket, mint saláták, italok (grenadin) vagy gyümölcslevek, lekvárok, szószok vagy fagylaltok. Amikor a magot gyümölcslé vagy ital készítéséhez kezelik, fontos, hogy ne törje össze a magot, mivel keserű ízt ad, amely tönkreteheti a levet.

Ez a gyümölcs szobahőmérsékleten tartható, bár, ha nem azonnal fogyasztható, érdemes hűtőszekrényben tartani.

Gránátalma tulajdonságai

A gránátalma olyan gyümölcs, amely számos előnnyel jár az egészségünk számára. Bár ez a gyümölcs édes, alacsony kalóriatartalmú, körülbelül 60 kilokalória/100 gramm ehető rész (kb. 200 gramm gránátalma).

Emellett kiemelkedik magas antioxidáns-tartalmával, valamint hozzájárulásával ásványok például kálium, magnézium, mangán, cink, réz, foszfor és vas, és vitaminok A, C és B csoport, plusz rost. Ez a gyümölcs magas tanninok Y flavonoidok, antioxidáns és antiszeptikus hatást nyújt.

Megkezdődik a gránátalma szezonja, ezért itt az ideje, hogy belefoglaljuk étrendünkbe, és recepteket készítsünk gránátalmával, mivel íze mellett színt és szépséget nyújt az ételeknek.

Receptek gránátalmával

A gránátalma olyan gyümölcs, amely színéből és édes ízéből fakadóan feltűnő mind a gyermekek, mind a felnőttek számára, ideális gyümölcs reggelire, rágcsálnivalóként vagy desszertként. Továbbá, és hogy is lehetne másképp, sok recept van gránátalmával, hogy kihasználják ezt az oly őszi gyümölcsöt. Itt hagyjuk a 8 gránátalma receptet, amelyek a legjobban tetszettek:

Gránátalma saláta

Úgy döntöttünk, hogy elkészítünk egy salátát az ősz csillaggyümölcsével, a gránátalmával, amely színnel, állaggal és ízzel tölti meg a tányért, valamint antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. Ebből az alkalomból rukkolaágyat használunk, amelyhez további összetevőket adunk, például friss mozzarella sajtot, krutont, fokhagymacsírát, quinoát és természetesen gránátalmát.

Ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni, és számos lehetőséget kínál. Használhat egy másik fajta salátát vagy zöld leveles zöldséget, adhat hozzá diót, különböző vinegretteket, ...

Lazactartár-pirítós gránátalmával

A gránátalma egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyek a legjobban kombinálhatók a lazacdal, mivel egy kis frissességet és nagyon különleges ízkeveréket kölcsönöz neki. Emiatt szerettük volna bemutatni a lazac tartaránkat gránátalmával és avokádóval, szezonális termékekkel és nagyon egészséges ételekkel.

Nagyon egyszerű étel, ahol egy tálban összekeverjük a gránátalmát az avokádóval, a lazacgal és a metélőhagymával, jól felvágjuk, hozzáadunk egy csipet sót és egy csepp citromlevet, és készen áll a menj. állítsd össze a pirítósokat.

Chia mag puding gránátalmával

A chia mag puding gránátalmával tökéletes lehetőség arra, hogy a jobb lábon és energiával kezdje a napot. Ez a készítmény tökéletes egy délelőtti vagy délutáni harapnivalóhoz is, kiválóan alkalmas harapnivalóként vagy reggel közepén is.

Adhat hozzá gabonaféléket, például zabpehely vagy müzli, valamint helyettesítheti a gránátalmát más friss vagy dehidratált gyümölcsökkel.

Joghurttál gránátalmával, chia maggal, hengerelt zabbal, vegyes maggal és fahéjjal

Ez a joghurt gránátalma, chia mag, gabonafélék és fahéj kombinációja egy finom recept, amelyet egészséges reggelinek vagy reggel közepének tekintenek, és amely biztosítja a szükséges energiát a nap megkezdéséhez. Ezenkívül könnyen elkészíthető, és a különböző ízek és textúrák tökéletes kombinációját biztosítja.

Úgy döntöttünk, hogy zabpehelyeket és chia magokat adunk hozzá, bár ezek helyettesíthetők más típusú gabonafélékkel, például kukoricapehellyel, dióval vagy más gyümölcsöt, például málnát, áfonyát vagy banánt.

Hummus pirítós gránátalmával és curry-vel

A hummus bemutatásának jó módja a pirítás, az ősz szezonális gyümölcsével, a gránátalmával. Ideális aperitifként, mivel ez a gyümölcs feltűnő színt ad a tányérnak, frissességet és édes tapintást, amelyet mindenki biztosan szeret.

Gránátalma lekvár

A gránátalma lekvár olyan finomság, amelyet számos desszert kiegészítésére használhatunk, ahogy mi készítettük. Ezenkívül nem túl bonyolult előkészíteni. Mint minden más ízlekvárt, reggelire vagy reggel közepére pirítóssal is el lehet vinni, sajttorta díszítéséhez stb.

Úgy döntöttünk, hogy készítünk néhány zabpelyhes palacsintát, és hozzáadjuk ezt a hihetetlen gránátalma-lekvárot, amely tökéletes édes ízt ad ennek a desszertnek vagy snacknek.

Tabletta kuszkusz gránátalmával

A kuszkusz gránátalma táblázata nagyon teljes és frissítő saláta, amely szintén finom. Tökéletes előételként, vagy hús és hal kíséretében.

A gránátalma szemek feltűnő színt és egy kis édes ízt adnak a tabulának. Ez egy egészséges, finom recept, amelynek elkészítése nem igényel sok időt.

Gránátalma szósz

Különösen nagyobb zsírtartalmú húsok esetében a gyümölcs alapú szószok remekek. Ezért egy ilyen szósz, gránátalmával, tökéletes kísérő lehet.

Ez a mártás kiváló választás azok számára is, akik szeretik a halat, és különböző módokat keresnek az elkészítésükre. A gránátalma szósz elkészítése nagyon egyszerű, ugyanakkor vörös színe miatt nagyon vonzó, nagyszerű ízt biztosít.