Kezdőlap/Táplálkozás/Diéták/Az alacsony nátriumtartalmú étrend végleges útmutatója
A cikk tartalma
A nátrium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely számos fontos testi funkcióban részt vesz, beleértve a sejtek működését, a folyadék szabályozását, az elektrolit egyensúlyt és a vérnyomás fenntartását.
Ez az ásványi anyag megtalálható a közös élelmiszerekben, például a tojásban és a zöldségekben. Az étkezési só (nátrium-klorid) fő alkotóeleme.
Bár az egészség szempontjából létfontosságú, az étrendi nátrium bizonyos esetekben néha korlátozott. Például, alacsony nátriumtartalmú étrend, bizonyos betegségekben szenvedőknek írják fel, mint például szívelégtelenség, magas vérnyomás és vesebetegség.
Ismerje az a következményeit alacsony nátriumtartalmú étrend; valamint előnyei és ellentmondásai.
1. A nátriummal összeférhetetlen betegségek
Az alacsony nátriumtartalmú étrend az egyik legszélesebb körben alkalmazott étrend kórházi környezetben. A kutatók ugyanis azt mutatják, hogy a nátrium-korlátozás segíthet bizonyos egészségügyi állapotok ellenőrzésében vagy javításában, például a következőkben
1.1 Vesebetegségek
A vesebetegségek, például a krónikus vesebetegség (CKD) vagy a veseelégtelenség miatt képtelenek hatékonyan távolítsa el a felesleges nátriumot vagy folyadék a testéből.
Ha a nátrium és a folyadék szintje túl magasra emelkedik, a vérnyomás emelkedik, ami további károsodásokat okozhat a már veszélyeztetett vesékben. (Ritz, Koleganova és Piecha, 2009)
1.2 Magas vérnyomás
A magas vérnyomás kockázati tényező a különböző állapotokban, például a szívbetegségben és a stroke-ban. (Prasad, Masood, Srivastava és Mishra, 2017).
Egy legutóbbi, 766 embert vizsgáló tanulmány kimutatta, hogy az emberek fokozott nátrium-kiválasztás a vizelettel náluk volt a legmagasabb a vérnyomásszint. (Jackson és mtsai, 2018). Lehet, hogy ezért számos tanulmány kimutatta a sóbevitel csökkentése csökkentheti a vérnyomást emelt szintű embereknél.
1.3 Szívbetegség
Az alacsony nátriumtartalmú étrendet szívbetegségben szenvednek, beleértve a szívelégtelenséget is.
A túl sok só felesleges folyadékot okozhat szívelégtelenségben szenvedőknél, és veszélyes szövődményekhez, például légszomjhoz vezethetnek. Emiatt a szabályozó ügynökségek azt javasolják, hogy az enyhe szívelégtelenségben szenvedők napi 3000 mg-ra korlátozzák a nátrium bevitelét, míg a közepesen súlyos és súlyos szívelégtelenségben szenvedőknek napi 2000 milligrammnál kevesebbre kell csökkenteniük a bevitelüket. (Gupta et al., 2012).
2. Az alacsony nátriumtartalmú étrend előnyei
2.1 Segít csökkenteni a vérnyomást
Az alacsony nátriumtartalmú étrend segít fenntartani az alacsony vérnyomást. 34 vizsgálat áttekintése azt mutatta, hogy a sóbevitel mérsékelt csökkenése négy héten át vagy annál hosszabb ideig a vérnyomás jelentős csökkenéséhez vezetett a magas és normális szinttel rendelkező embereknél. (Ő, Li és Macgregor, 2013).
2.2 Csökkenti a rák kockázatát
A magas sótartalmú étrendet a rák egyes típusaihoz kötik, beleértve a gyomorrákot is.
Több mint 6300 000 ember 76 tanulmányának áttekintése azt mutatta, hogy a napi 5 gramm sómennyiség növekedése esetén a feldolgozott élelmiszerek révén a gyomorrák kockázata 12% -kal nőtt. (Fang et al., 2015). Ezzel szemben a feldolgozott élelmiszerekben kevés, magas nátriumtartalmú, valamint gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend alacsonyabb gyomorrák kockázatával jár, ezért nem annyira maga a nátrium, hanem egyes élelmiszerek ultrafeldolgozása jelent problémát. (Johnson, 2015).
3. A magas nátrium-bevitel kockázatai
A legfontosabb egészségügyi szervezetek, például a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok azt javasolják, hogy a felnőttek naponta legfeljebb 2300 milligramm sót fogyasszanak; míg a magasabb kockázatú csoportok, például az afroamerikaiak és az idősebb felnőttek nem haladhatják meg az 1500 milligrammot.
Másrészt a legtöbb egészséges embernek korlátoznia kell a nátrium bevitelét, amikor kiegyensúlyozott, természetes ételekben gazdag étrendet fogyaszt. Így elkerülhetik a szenvedést a túlzott sófogyasztásból eredő problémák a jövőben.
Következtetés
Az alacsony nátriumtartalmú diéták segítenek javítja a magas vérnyomást, krónikus vesebetegség és az étrend általános minősége. Segít csökkenteni a gyomorrák esélyét is. Azt is figyelembe kell azonban venni, hogy az alacsony nátriumfogyasztás negatív hatással lehet az egészségre, ami azt jelenti, hogy ez a fajta étrend nem minden emberrel kompatibilis.