Olvasási idő 4 percig
Ha van valami világos a jelenlegi gasztronómia világában, az az a piszkás itt marad és az az egészséges ételek egyre inkább elterjedtek életmódunkban. Két olyan mondat, amely úgy illeszkedik egymáshoz, mint egy puzzle darabja, és amihez már elég volt Guillermo és Gonzalo beugrik a Poké No nyitójára?
A bezártság után egy projektre derült fény az abszolút bizonytalanság körképében született, de mi adta meg az egészséges érintésű Ibiza szomszédságába ami még mindig hiányzott neki. Egy éves alkotás után várakozol, Poké Nem? akkor jön, amikor arra vágyunk, hogy otthonról távol élvezhessük kedvenc ételünket.
Lóval étterem, bár és elvitel között, a hely számos lehetőséget kínál az asztalra az ételek megkóstolásához. Egy belső térben jó hangulattal, a nappaliban vagy a szabadban El Retiro-ban, csak néhány percre a helyszíntől.
AMIT KÉRDEZZ
Az igazság az, hogy ez a változatosság Hawaii saláta nyers halakkal, gyümölcsökkel és zöldségekkel Több várost is megbolondított határain kívül. Ez egy egyszerű recept, tele egészséges összetevőkkel, de ezek együttesen létrehozzák a olyan ízek robbanása, amelyek sós, édesség és frissesség között táncolnak.
Hagyományosan, evett feltöltődni, így nem meglepő, hogy fogyasztása nagymértékben társul azokhoz az emberekhez is, akik sportolásból származnak. Mindazonáltal, bármikor jó alkalom a kezdésre (vagy folytatásra) ezzel a tányérral a főváros gasztronómiai jelenete fejjel lefelé.
A Poké lehetőségei Nem? legalább változatosak és bármilyen szájpad ízléséhez igazodva, egyértelmű szándékkal, hogy ne hagyjon olyan kifogást, amely megakadályozza a kipróbálását. Ha a bizonytalanok közé tartozik, a különböző fehérjékkel korábban konfigurált piszkáid kiszabadítanak a kételyekből és a bajokból.
De ha engedni akarja fantáziáját és étvágyát, válassza ki, mi kerül a tányérra. szabad út! Lehetősége van a piszkálás létrehozására a te képed és hasonlatosságod szerint. Az alapok alapja rizs vagy quinoa, vagy mindkettő. Innentől kezdve az összetevők hosszú listája elkészíti a tökéletes egyenletet.
A fehérjék között szerepel a régóta várt tonhal és a lazac. De ezúttal a levélhez csatlakozik garnélarák, növényi fehérjék, mint tofu és heura, vegánoknak, akár választhatja is csirke, ha nem nyers hal a dolgod.
A következő dolog gyümölcs és zöldség lesz, mint pl ananász, mangó, edamame, wakame, szója, sárgarépa, kukorica, uborka. a lehetőségekben nagyon gazdag forgatókönyv elkészítéséig. Olyan összetevőket is talál, amelyeket korábban még nem próbált ki, mint pl Tobiko, repülő hal ikra amelyeket a sushi egyes fajtáiban használnak.
Végül feltétek és szószok, a tányérod utolsó dísze. Az utolsó simítás. A ropogós hagyma vagy szezám között vannak, akik szeretik a tenkatsu, finom kis ropogós tempuradarabok, amelyek utánozzák a gabonafélék textúráját, vagy furikake, japán ízfokozó, kemény tojáson, nori tengeri moszaton és szezámon alapul.
Az étterem azonban nem csak a piszkából él. A csillaglemezhez ők is csatlakoznak előételek, például lazac vagy csirkefürdő, vagy gyozák, és a legfontosabbak között kipróbálhatja a népszerűt ceviche, lazac vagy tonhal tartár.
És inni? A szokásos jól ismert italokkal együtt a Poké No? ajánlatot is kínálnak egészséges vonala szerint. Természetes gyümölcslevek narancs, citrom és sárgarépa, mangó és passiógyümölcs, ananász, körte és paradicsom, vagy ezek saját turmixokat, házban készült fagyasztott gyümölcsből és almaléből.
MIÉRT NE?
Az a kérdés, amely üdvözli az arra járókat Lope de Rueda utca 40 Ez nem csak a tér neve, hanem egy identitás. Guillermo a vagyonkezeléssel foglalkozott, Gonzalo pedig a kereskedelmi élettel és a szponzorálással foglalkozott. Ez volt az, hogy "miért ne?" a tény, hogy a elvezetné őket igazi szenvedélyük kalandjához.
És pontosan ebből a barátságból és ugyanabból az útból születik egy étterem, amelyben egészséges életet élsz, de ízletes konyhát is. Mindezt egy kicsi és bájos térben, ahol zöld és növényzet uralkodik a Ponytec cég dísze. De különösen a nyugalom érvényesül, mintha tökéletes harmóniát alkotna az ételek kínálatával.
Ahogy áthalad az ajtaján, és kissé megnézi az összetevőket, Csak azt kell feltenned magadnak: Poké Nem?