POLENTA SÜTÉS NÖVÉNYEKKEL
1 csésze polenta
4 csésze víz
1 közepes cukkini vékonyan felszeletelve
3 sárgarépa, reszelt
250gr szeletelt gomba
tengeri só, bors és egy szál rozmaring.
Helyezze a cukkinit egy tepsibe, kevés tengeri sóval és egy csepegtető olajjal, és süsse 250 fokon 15 percig vagy aranybarnára. lefoglal.
Pároljuk a lereszelt sárgarépát kevés olajjal, sóval és borssal egy serpenyőben pár percig, és tartalékoljuk.
A szeletelt gombákat kevés olajban és tengeri sóban aranybarnára pároljuk. Helyezze a gombákat egy üveg vagy szilikon forma aljába, amelyet előzőleg megnedvesítettünk és tartalékoltunk.
Forraljuk fel a 4 csésze vizet tengeri sóval és a rozmaring ággal 5 percig. Nagyon óvatosan dobja el a polentát eső formájában, miközben keverjük anélkül, hogy megállnánk néhány rúddal. Keverjük tovább közepes lángon, amíg észrevesszük, hogy a polenta sűrűsödni kezd. Ekkor dobja a polenta felét a gombák tetejére, és jól terítse el. Gyorsan helyezze rá a sárgarépát egyenletes rétegként, majd fedje le a polenta többi részével. Díszítsük a cukkiniszeletekkel.
Hagyja állni körülbelül 30 percig, és széthúzza, megfordul. Tálaljuk melegen vagy hűvösen.
A polenta kukoricából származik, mindig szervesen kell megvásárolnunk, hogy ne legyen transzgenikus. Az energiatáplálkozás szerint ez a gabonafélék friss-semleges természetűek és édes ízűek, és a kínai orvoslás szerint a legalkalmasabb nyáron fogyasztani. Nagyon jól tesszük, ha hidratáljuk magunkat, és ellazítjuk a felesleges belső vagy külső yang-ot. Az energiaközpontunk harmonizálásával is rendelkezik, és egyensúlyt ad, megnyitja az étvágyat, kenje a tüdőt, megnyugtatja a szívet és nagyszerű vízhajtó.
Az Energy Nutrition szerint nagyon jó gabona, amely elősegíti a súlygyarapodást kiváló édessége miatt, amely pihentető tulajdonságokat kölcsönöz neki, amelyek segítik a tápanyagok befogadását a szervezetben.