A póréhagyma édes ízű zöldség, telítő tulajdonságokkal, folsavban és C-vitaminban gazdag, amely hat hónapos kortól bevezethető a gyermek kiegészítő táplálásában, és a baba első püréinek és kásainak egyik csillagösszetevőjévé válik.
A burgonya komplex szénhidrátokban, C-vitaminban, káliumban és rostokban nagyon gazdag gumó, előnyös az emésztőrendszer szabályozásában és a gyermekek székrekedésének megelőzésében. Tulajdonságai, állaga és kellemes íze miatt a kiegészítő táplálás kezdetétől bekerülnek a baba étrendjébe.
A póréhagyma és a burgonya kombinációja nagyon tápláló pürét eredményez gyermekének, vitaminokban, ásványi anyagokban és szénhidrátokban gazdag, elengedhetetlen fejlődésükhöz. Könnyen elkészíthető, édes és ízletes, alul póréhagyma és burgonyapüré receptjét kínáljuk amellyel a gyermek megszívja az ujjait.
Hozzávalók
Készítmény
- Először is egy serpenyőben fel kell melegítenie az olívaolajat, amelynek jobb vastag az alja.
- Ezután adjuk hozzá a megmosott és vágott póréhagymát, és pároljuk kb. 10 percig, amíg időnként megkeverve megpuhulnak.
- Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát és a csirkehúslevest.
- Lassú tűzön lefedve főzzük körülbelül 20-30 percig, amíg minden meg nem puhul.
- Végül törje össze a keveréket. És már elkészítettük a pürét!
Mikor kell burgonyát bevinni a gyermek étrendjébe
Általánosságban, a burgonya nem okoz allergiás problémát, és felhasználható a baba első püréjének elkészítéséhez, már az új ételek bevezetésének kezdetétől az étrendben. Finom íze megfelel az első teszt követelményeinek az étellel, lisztes állaga pedig lehetővé teszi, hogy könnyen és gyorsan, püré formájában vagy főzve és darabolva jelenjen meg.
Hogyan válasszuk ki a burgonyát
A burgonya kiválasztásakor, Fontos figyelni arra, hogy ne legyenek túlságosan koszosak és tapintásúak, a bőr nagyon sima és nyaki. Összetételének keménynek kell lennie, színe egyenletes, zöldes vagy sötét részek nélkül, és nem lehet csírázott terület.
A fajtákat tekintve a sárga húsú burgonya ideális sütéshez vagy hámozás nélküli forraláshoz (például saláták készítéséhez nagyon ajánlott), míg a fehér pépes burgonya pürék és krokettek készítésére alkalmas, például. A vörös héjú burgonya, amelynek púpja nagyon állandó, tökéletes sütéshez, valamint a la papillote főzéséhez és sütéshez.