Utolsó frissítés: 2011. február 21
4 fő esetén:
- 0 300 g gesztenyés tökpüré (Potimarron változat)
- 1 300 g főtt csirke
- 2 100 ml tejszín
- 3 1 gomb vaj
- 4 1 medvehagyma
- 5 1 szál petrezselyem
- 6 100 g reszelt sajt
- 7 3 evőkanál olívaolaj
- 8 só
- 9 bors
- Ezen összetevők össztömege: 880 gramm
Meddig ?
A recept elkészítéséhez:| 54 perc. | 41 perc. | 1 óra 35 perc. |
Megőrzés:
A recept lépésről lépésre
1. szakasz - 45 perc.
Készítsünk elő 300 g gesztenyés tökpürét (Potimarron fajta) (ezt néhány nappal előre megtehetjük, ebben az esetben a következő hozzáadása előtt melegítsük meg), adjunk hozzá 100 ml tejszínt, 1 dió vajat és 100 g reszelt sajtot, bőségesen adjunk hozzá borsot és alaposan keverjük össze.
Ellenőrizze, hogy elég sós-e.
2. szakasz - 1 perc.
Fazékba öntsünk 3 evőkanál olívaolajat közepes lángon.
Amikor az olaj forró, adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát és főzzük egy percig.
3. szakasz - 20 perc.
Adjunk hozzá 300 g főtt csirkét, kapcsoljuk ki a tüzet, fedjük le és fedél alatt lassan főzzük, időnként megkeverve.
Körülbelül tíz perc múlva, miközben kevered, a csirke teljesen elkopik (lásd a jobb oldali fotót).
Kapcsolja le a hőt, amint elkészült, és fedél alatt tartsa fenn.
4. szakasz - 3 perc.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (392 ° F).
Egy gratin tálban (egyedi, mint a fotón) vagy nagyban ossza meg a csirkét, amelyet az utolsó pillanatban összekevert az apróra vágott petrezselyemmel.