Idén már megszerettük az egyszerű hús recepteket, mint ez a pulyka és zöldség felvágott praktikus és nagyon alacsony kalóriatartalmú.
Az az igazság, hogy a tekercsek, galantinok vagy felvágottak elkészítése nagyon egyszerű, és az összetevőket ízlés szerint kombinálhatja is. Bár a legjobb az a varomában főzik, így megvan a pohár, és szintenként főzhetünk.
Mindezekhez az előnyökhöz hozzátesszük, hogy előre készülnek, lehetővé teszi számunkra, hogy előre ebédeljünk vagy vacsorázzunk, és jobban élvezzük a nyarat.
Törökország és zöldség felvágottak
Olyan recept, amelyet előre elkészíthet és készen áll, ha hazaér.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept típusa: húsok
- Kalória: 180
- Adagok: 2
- Elkészítési idő: 2H 15M
- Főzési idő: 36M
- Teljes idő: 2H 51M
Hozzávalók
- 300 g darált pulykahús
- 50 g pirospaprika
- 50 g sárga paprika
- 30 g sárgarépa
- 30 g kimagozott olajbogyó
- 1 evőkanál (barna méretű) fokhagyma por
- Só
- Bors
Készítmény
Először a zöldségeket aprítjuk fel, ehhez a tiszta piros és sárga paprikát tesszük az üvegbe és magok nélkül. Hozzáadjuk a kikapart, megmosott és vastag szeletekre vágott sárgarépát. Közben megharapjuk 4 másodperc, sebesség 4.
Hozzáadjuk a pulykahúst, a fokhagymaporot és ízlés szerint ízesítjük. Keverjük közben 10 másodperc, 3. sebesség, bal kanyar. Ellenőrizzük, hogy jól összekevert-e, és ha szükséges, végül a spatulával keverjük össze.
A munkaasztalra 1 nagy darab ételfóliát terítünk, megkenjük a keveréket és elosztjuk az olajbogyót. A film segítségével henger kialakítása biztosítja, hogy ne legyenek buborékok. A jól lezáráshoz megfogjuk a végeket, és körbeforgatjuk a munkaasztal körül, mintha cukorka lenne. Mindkét végén csomót készítünk, és elhelyezzük a varomát.
Ezen a ponton két lehetőségünk van:
-Ha nem főzünk semmit a pohárban:
500 g vizet teszünk és felmelegítjük 5 perc, 120 °, 1. sebesség, a főzőpohárral.
Idő után a varomát a helyére és a programjára helyezzük 30 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség.
-Ha a pohárba főzünk valamit:
A varomát a helyére és a programjára helyezzük 30 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség.
Az idő lejártával eltávolítjuk a varomából, ügyelve arra, hogy ne égjünk meg, és hagytuk a hűtőben pár órát.
Ezután eltávolítjuk az átlátszó fóliát és vékony szeletekre vágjuk.
Évfolyamok
A pulykahús aprításához otthon csak hasonló méretű kockákra kell vágni a húst, 30 percig félfagyasztani, majd 250 gramm adagokban 10 másodpercig, 5-7-10 fokozatban aprítani.
Szeretne többet tudni erről a hideg pulykáról és zöldségekről?
Amint azt már korábban említettem a Thermorecetas-ban, rájössz, hogy nagyon sokféle van tekercs, galantin vagy felvágott Különböző típusú húsokból és összetevőkből készül, így variálható.
Különösen a mai készül a Pulykahús amiről már tudod, hogy nagyon sovány, ezért olyan könnyű ez a recept. Csak 180 kalóriát tartalmaz, és nem tartalmaz hozzáadott zsírt, ami tökéletes az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fenntartásához.
Vásárolhat már darált pulykahúst, vagy maga darálhatja otthon. Ez az utolsó opció nagyon egyszerű, Csak le kell vágnia a húst hasonló méretű kockákra, félig fagyasztani kell 30 percig, majd 250 gramm adagokban 10 másodpercig felaprítani progresszív sebességgel 5-7-10.
Ez a pulyka- és zöldségétel nem hordoz diót de ha akarsz, adj hozzá néhány pisztáciát, amelyek szintén nagyon jól fognak menni.
Ahogy látni fogod alkalmas celiakia, laktóz-intoleráns és tojások számára is mert nem kell tömöríteni a tésztát.
A hűtőben tartson három vagy négy napot ha jól zárva van. És jobb lesz, ha egészben tartja, mint szeletelve.