Hozzávalók:

  • 250 gr pulyka
  • 1 kis piros paprika
  • 2 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 1 padlizsán
  • 1 paradicsom
  • 80ml zöldségleves
  • 1 teáskanál curry
  • Olaj
  • Só, bors

Kidolgozás:

Tegyen egy csepp olajat egy serpenyőbe, hogy melegedjen. Közben apróra vágjuk a hagymát, és adjuk hozzá a serpenyőbe, amikor az olaj forró. Amikor átlátszóvá válik, adjunk hozzá egy teáskanál curry-t. Ezután apróra vágjuk a pulykát, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd hozzáadjuk a serpenyőhöz. Hagyjuk pár percig főzni, jól kevergetve, hogy jól összekeveredjen a hagymával és a curry-vel.

pulyka

Vágja apróra a padlizsánt, a paprikát és a paradicsomot, hogy ne essenek szét. Adja hozzá a serpenyőbe, és keverje körülbelül 5 percig. Ezután adjuk hozzá a húslevest és főzzük a keveréket körülbelül 15 percig. Ha a húsleves elfogyott, vegye le a tűzről.

Tálaljuk frissen, egyedi tányérokra.