padlizsán

Ez a Quinoa, padlizsán és sajt saláta recept friss textúrákkal és aromákkal teli étel. Egészséges és ízletes ötlet, amellyel mindenkit meglephet.

Hozzávalók 4 fő részére

  • Közepes padlizsán 200 g főtt quinoa vagy 2 mikrohullámú quinoa pohár 120 g könnyű, sovány friss sajt vagy túró 1 reszelt és egy citrom leve Extra szűz olívaolaj mértékkel Só és fekete bors
  • 1 ága menta

A quinoai saláta, padlizsán és sajt elkészítése

  1. A quinoa elkészítésére, Ha nem főzve vásárolja meg, akkor kövesse a tanácsot ebben a bejegyzésben, ahol azt jelzik hogyan kell elkészíteni a quinoát. Időmegtakarítás érdekében javasoljuk, hogy használja a quinoát mikrohullámú csészékben, vagy az előre megfőzött quinoát, amelyet nagy felületen fagyasztva értékesítenek.
  2. A padlizsán elkészítéséhezs vastag szeletekre kell vágni. Ha a bőr sima és feszes, akkor megtartjuk. Egy szűrőedénybe tesszük, és megszórjuk sóval, hogy körülbelül 20 percig izzadjanak és felszabadítsák keserűségüket. Ezután konyhai papírral megszárítjuk és apró kockákra vágjuk.
  3. Mi fogunk serpenyőben megdinszteljük nonstick kevés olajjal, amíg meg nem gyengül. Lefedjük az edényt úgy, hogy a saját levükben készüljenek, és pár percenként kevergetve megpirítjuk őket. Amikor a padlizsán megpuhult, dobja ki az esetlegesen felszabadult folyadékot, és távolítsa el a tűzről.
  4. Hozzáadjuk a quinoátfőtt és összekeverjük. Amíg a lemez meleg marad, ízesítsük olajjal, citromlével, sóval és borssal. Jól összekeverjük és hagyjuk kihűlni.
  5. Ha az edény hideg, vagy jobb, amikor kiszolgálni, Hozzáadjuk a sajtot és a darált mentát, hozzáadjuk a citrom héját, és tálalhatjuk az ételt.

Látogassa meg ezt KALÓRIÁK TÁBLÁZATA